Hjemmelaget bringebær vin

Til dags dato, bringebær vin ganske populær, og tilberedes hjemme, det har ikke bare en fantastisk aroma, men også en stor unik smak. For sin produksjon ved hjelp av overmoden, men gode og rene bringebær. Hun sortert ut, fjern stilken og skadet frukt sykdom. Forberede drikke på flere måter. Vurdere dette spørsmålet nærmere.

Bringebær vin №1

Ingredienser: fire kilo bringebær, fire liter rent vann per kilo på to hundre gram sukker.

Bær er sortert, knust og satt i en flaske desyatilitrovuyu. I en separat beholder fortynnet sukker i vann og oppvarmet inntil fullstendig oppløsning av den sistnevnte. Sirupen avkjøles og fylles i en flaske med bær til bunnen av halsen. Flasken ble holdt åpne i flere dager (opp til det øyeblikk til slutten av fermenteringen)

Når gjæringen er over, er vin fra bringebær plassert på en kald i tre dager. I løpet av denne periode, ved bunnen av karet kan danne et bunnfall. Drikken blir filtrert ved hjelp av filter ull og deretter flasker. Alkohol bør oppbevares på et kjølig og tørt sted helt.

Bringebær vin №2 (høy kvalitet)

Ingredienser: fem kilo fersk bringebær, fem liter vann, en halv kilo sukker.

Berry gått gjennom en juicer. I separat beholder varme vann og sukker inntil de sistnevnte er oppløst. Deretter blir sirupen avkjøles, blandes med bringebær juice helles i en flaske og satt på fem dagers fermentering.

Når gjæringen er ferdig, hjemmet bringebær vin filtrert ved hjelp av bomull og flasker, som deretter forseglet og plassert i en horisontal stilling. Oppbevar på et kjølig sted.

Søt vin fra bringebær

Ingredienser: seks liter bringebær juice, to kilo seks hundre gram sukker, to og en halv liter vann, en liter vodka.

Forbereder bringebær vin i den klassiske måten. I neosvetlonny saft, som oppnås ved å presse frisk bringebær presse, setter ett kilo av seks hundre gram sukker før gjæring, og åtte gram sukker - etter. Når gjæringen er ferdig, ti liter drikke du trenger å legge en liter vodka, hvoretter drikken holdes i fem dager. vinen er filtrert tilsett resten av sukkeret (to hundre gram) og flasker. Klar alkohol har en behagelig syre og smak av friske bringebær.

Sterk vin fra bringebær

Ingredienser: fem kilo bær, tre hundre gram sukker, to liter vann, en gjær starter.

Bær presse, legge til en liter vann og sukker. For å nekte også tilsettes en liter vann og tillatt å brygge i seks timer og deretter så atter utsettes for kompresjon.

Således oppnådde juice blandet med saft, presset tidligere strømmet og får fermentere i ti dager for fermentering. Ettersom tiden går, drikke filter, legge til det hundre og femti gram sukker (på frekvensen av en liter juice), og deretter sette til å gjære i noen dager.

Når gjæringsprosessen er fullført, blir en drikkevare helles alkohol i en mengde av en halv liter for hver tiende liter vin, helt inn i flasken eller flaskene og deretter forseglet. Slike alkohol oppbevares på et kjølig sted.