Kompott - en hyggelig og sunn drikk. Det er helt slukker tørsten og forfriskende i sommervarmen og gir næring til oss som viktige vitaminer om vinteren og i offseason. Søt, syrlig smak med obligatorisk kompott blir en favoritt behandle hele familien, ikke bare barna, som mange kanskje tror. Høste det kan være nesten hvilken som helst frukt og bær. Men utrolig deilig fått det fra den kongelige frukt - stikkelsbær.
Kompott "stikkelsbær vanlig"
For denne drinken frukt vanligvis tatt moden, men fast. De trenger å bli godt sortert og rengjøres grundig, t. Til. På bærene er ofte en grå plakett. For å lukke kompott av stikkelsbær, for hver kilo bær som trengs for et halvt kilo sukker. Det fremstilte produkt helles i krukker og fylte dem 1/3. Deretter rapportere til sukker, fordele jevnt ved kapasitans (divider g av nevnte beregning). Eller sirup kan tilberedes separat ved å beregne hvor mye du må vann på mengde og størrelse på bokser, som er høstet kompott av stikkelsbær. Før starten av halsen fylle tanken med væske og sterilisere: halv-liters - 10 minutter, l - 15, 3-hlitrovye - en halv time. Deretter rulle opp, snu, dekk til med et teppe eller sengeteppe, og neste dag satt i kjelleren.
Stikkelsbær med vanilje
Opprinnelige vilje stuet stikkelsbær, hvis bær bevare med vaniljestangen, sitronmelisse og rum. 2,5 kg basis produkt behov 4 kopp sukker, en håndfull blader av Melissa (fersk), en liter av rum, vaniljestang med halvparten i hver krukke. Vilkår for forberedelse til hermetisering du allerede vet. Utgangspunktet pakket bær. Den kompott av stikkelsbær på oppskriften, blir de tatt litt grønnaktig. Deretter sukkeret er fordelt. Jeg sovner noen blader eller kvister av urter, er vanilje satt. Hvis ingen nål, egnet og poser. Omtrent polpaketika på banken. Videre fordelt rum, blir den minst tilsatt vann. Sterilisere glassene trenger 20 minutter, deretter rulle opp. Lukket kompott på denne måten vil være godt lagret om et halvt år i et tørt og kjølig sted.
Stikkelsbær med jordbær
Hvordan å lage mat stuet stikkelsbær, så han var mer rik på smak? For dette formålet, kan du kombinere flere typer bær. For eksempel jordbær. 1 kg stikkelsbær tatt 700-750 g fruktsukker og kilo. Frukt bust, tørr, spre seg til bankene. Hell sirup (sukker og kok til å oppløses i 2 liter vann). Sterilisering var som følger: 3 liters kanner - 25 minutter, ved 1-liters - 18-20 minutter. Lukk metall deksler, cover, avkjøl og ta i kjelleren eller pantry.
Stikkelsbær med pærer
Og til slutt, en annen interessant oppskrift: hvordan å forberede kompott av stikkelsbær med pærer. Produktsammensetning: modne pærer, søte - 2 kg, bær - en kilo. Sukker - et glass 3-hlitrovuyu bank. Pear renset, skåret i skiver eller kvartaler. Distribuere dem til banker, legge til vasket og-tørket stikkelsbær, sukker og vann. Sterilisert i 15-20 minutter, i nærheten. Viktig og en halv uke for å sjekke bankenes bombazhnost".
Nyt velsmakende og sunn kompott!