Hvit agaric - mushroom verdifulle trofeet

En av de trofeer i kurven en sopp plukke - en hvit agaric, en av de arter av sopp familie Russula, slag mlechnikov. Skille mellom hvitt, sort, gul, blå, pepper, eik, osp og andre typer Gruzdev. Navnet skyldes massiv sopp, kan vi si tyngde. Agaric angår betinget spiselig sopp i den første kategorien.

Hvit melke sopp har en nesten flat lue med et smilehull i midten, med kantene brettes ned. De unge planter er sterkt vridd kant, mens den gamle sopp har en traktform. Den maksimale diameteren til hetten - 50 cm, men mer vanlig 10 til 20 cm sopp farge er ikke ren hvit, har forskjellige nyanser av: melk, fløte, beige .. På hetten kan være til stede gule flekker eller konsentriske sirkler av en annen nyanse. Stammen er kort og tykk, med et hulrom inne i det modne sopp. Kjøttet er hvitt planter med en skarp krydret lukt, ganske sprø. På kutt og opphugging milkweed, gulning over tid. Juice gir sopp bitterhet, så før du spiser den dynket i kaldt vann. Den indre siden av hetten platen. Men ikke gjør en feil under "stille jakten" og vil ikke bryte noen giftige sopp det er bedre å studere den hvite agaric (bilde). Denne soppen som: Russula Delica, melk sopp gul agaric blåaktig og pepper.

Møt Hvit agaric kan være fra slutten av juli til oktober. Jakten på dette anlegget - en ganske kompleks oppgave, fordi soppen liker å skjule, og det er vanskelig å legge merke til ved første øyekast ser det ut til at det er bare en kul eller jordhaug, dekket med løv. For best resultat, "stille jakten" bedre utstyrt med en pinne en gaffel på slutten. Agaric vokser i bjørk eller blandet furu-bjørkeskog i bratte bakker. Men hvis det er minst en sopp, er det ikke nødvendig å gå langt bort fra dette stedet - "harvest" som sopp vokse hel liten familie, slik at vi kan samle en

Området Habitat hvit Gruzdev - Hviterussland, Øvre og Midt-Volga, Ural, nordlige Russland, Vest-Sibir. Han har andre navn: hvit sommerfugl, rå melk sopp, pravsky.

Hvit agaric flinke til beising, mens han har en karakteristisk trekk - litt blålig farge. Før du bruker sopp trenger en god ren for smuss og annet skogs kull, deretter suge og pickle. Maserasjon fortsetter en til to dager i en periodevis utskiftbare kaldt vann. Sylte bedre i en tønne med krydder. Sopp er klar til bruk innen 40 dager. Sjeldnere marinert sopp. Matlaging vil bidra til å fullstendig trekke giftstoffer fra anlegget. Som en bestanddel i en annen rett melk sopp blir brukt bare etter salting.

Risker hvit meget rik på protein, inneholder det mer enn 30%, og kaloriinnholdet overskrider kjøtt. Soppen er mye brukt i medisinen på grunn av sin anti-bakterielle egenskaper. Den brukes i produksjon av anti-tuberkulosemedisiner. God bruk agaric i sesongen av forkjølelse, som det styrker bronkiene og lungene. Det er bevist at den hvite agaric er i stand til å redusere blodsukkernivået. Komprimerer sopp kan utlede vorter.