Hvordan åpne en kafé med null? Organisasjonens egen virksomhet

Egen kafé - det er en lønnsom virksomhet, vanlig i vårt land. Men det er å ha på hånden bare et ønske og startkapital, for å være kompleks og lang jobb. Fra dette materialet vil du lære hvordan å åpne en kafé med null.

rom

Først av alt, er det nødvendig å finne plass til kafeen. Det bør være i sentrum byen eller i det livlige området. Det viktigste som ikke var nære konkurrenter, ellers ikke trenger å vente på en god fortjeneste.

Rommet må være i samsvar med alle sikkerhetskrav. Det er ikke tillatt nærvær av gnagere og insekter. Windows pålitelig og solid dør. romstørrelse avhenger av forskjellige kafeer. I den innledende fasen skal åpne en liten catering, og ytterligere utvide den.

dokumentasjon

Det andre trinnet er hvordan du åpner en kafé med null - klaring dokumentasjon. Du må gå til skattekontoret, Pensjonsfondet, samt å registrere virksomheten som en juridisk form. Deretter vil du bli testet i Rospotrebnadzor, brann tilsyn, og andre tjenester. Rommet skal overholde alle krav.

Før du åpner kafeen fra bunnen av, må du få alle nødvendige dokumenter. På dette punktet er det viktig nøyaktighet. Hvis det ikke er minst ett av papir, da den første sjekken kafeen vil være stengt, og eieren vil komme under det administrative ansvaret.

Kjøp av utstyr

Hva du trenger å åpne en kafé - dette utstyret. Først må vi utstyre kjøkkenet. I den første fasen vil det være nok en komfyr, stekeovn, vask og bord. Inne i besøkende er verdt å installere en TV eller lydanlegg, samt bar. Det er ikke nødvendig i utgangspunktet å kjøpe et komplett sett med utstyr. Vil måtte bruke en masse penger som ikke kan rettferdiggjøres i fremtiden.

Du må kjøpe bord og stoler, samt nødvendig utstyr for fôring og matlaging. Servise, bestikk, glass og mer behov for å kjøpe små mengder. Det viktigste at alt var vel av.

rekruttering

Det neste trinnet i hvordan å åpne en kafé med null - er å velge de ansatte. trenge kokk, bartender og servitører. I fremtiden kan du leie en leder, men første gang det er bedre å uavhengig utføre jobben, å personlig overvåke arbeidet til ansatte. Rekruttert ansatte bør ha tilstrekkelig erfaring og kunnskap, slik at de ikke skremme de første besøkende.

tiltrekke seg kunder

Hvordan åpne en kaffebar fra bunnen av og tiltrekke seg besøkende? Det er nødvendig å organisere annonsering. Du kan i utgangspunktet tilby kundene en rabatt på visse mat eller drikke. Eller lage en prisreduksjon på morgenen. For å gjøre ting riktig, er det nødvendig å appellere til annonsører, som vil bidra til å fremme en restaurant.

Du sa til deg selv: "Jeg ønsker å åpne en kafé!" Nå må vi begynne å lete etter penger. For organisering av små institusjoner, trenger du ca en million rubler. Og dette er en stor sum for den gjennomsnittlige innbygger i landet. Og ikke glem å skape i sine kafeer bestemt design som vil appellere til besøkende i alle aldre.