Hvordan lage en eplepai med vaniljesaus?

Vanligvis begynner i august samlingen av ny avling av epler. Denne deilige og sunne frukt er ofte brukt i utarbeidelsen av ulike retter. Men den virkelige favoritt høst-vintersesongen er ansett å være et eple kake med vaniljesaus. Oppskrift med et bilde vil bli presentert i dagens artikkel.

Varianten med de vanlige prøver: en liste av ingredienser

Bare merk at denne delikatessen vil være et kjærkomment tilskudd til familien eller hyggelige sammenkomster, organisert i en av de lange regnværs kveldene. Så du får en virkelig deilig kake eple med vaniljesaus, trenger du:

• Ett egg.
• 150 gram sukker.
• To spiseskjeer av fløte (fortrinnsvis hjemmelaget).
• 200 gram smør.
• En halv teskje kanel.
• 400 gram mel.

Hele settet av ovennevnte vil bli brukt for å fremstille deigen. Som for krem, må du forberede deg på forhånd for ham:

• Skjeen to spiseskjeer av stivelse.
• 350 ml melk.
• Ett egg.
• Fire spiseskje sukker.

I tillegg på kjøkkenet må finne fire store eple, bakepulver, salt og vanilje.

Beskrivelse av prosessen

Å bake en kake eple med vaniljesaus skal være tydelig følge følgende sekvens av handlinger. Innledningsvis blir en på forhånd siktet mel tilsatt bakepulver, salt og alt ble grundig blandet. I en separat beholder, kombinere sukker, sur fløte og egg. Deretter, ved å blande de to massene i en bolle, tilberede deigen og sende den videre i en halv time i kjøleskap.

Kaste bort noe tid, kan du gjøre en krem. For dets fremstilling er blandet stivelse, vanillin, sukker og egg. Kapasiteten oppnådd fra massen sendes til ovnen og brakt til koking. Det er viktig å jevnlig røre innholdet i pannen slik at den ikke blir brent. Etter å ha ventet til kremen tykner nok, blir det fjernet fra varmen og avkjølt.

Delende hatt tid til å kjøle deigen i to ulike deler, den minste av dem linje bunnen av formen, og ikke glemme å gjøre støtfangere på epler. Pre-vasket og skrellet grønnsaker skåret i små biter og sprer seg i en bakebeholder. Epler topp hell eggekrem og dekk med den gjenværende deig. Forresten, for skjønnheten i det kan kuttes i strimler og legg skjønte for neste kake. Danne deigen blir sendt til den ovn, forvarmet til en hundre og åtti grader. 40-50 minutter av din rett, kan du tjene.

Eplepai med vaniljesaus (gjær): en liste over produkter

For å forberede deigen, som vil danne grunnlaget for denne deilige parabolen, trenger du:

• 200 gram smør.
• Om tre kopper mel.
• En halv teskje av tørrgjær.
• Ett egg.
• 200 ml melk.
• Salt.

I tillegg, for å forberede en slik godbit, som eplepai med vaniljesaus, i tillegg til ditt kjøkken skal være funnet:

• Ett egg.
• To glass melk.
• Tre spiseskjeer av potetstivelse.
• Kopp sukker.

Fra dette settet med produkter viser seg deilig krem for pai. Plus? du trenger et par store epler.

Utarbeidelse teknologi

Du bør først ta en test. Å lage det du trenger for å varme opp melk og løs opp gjæren i den. Det sender også egg, salt og siktet mel. Som et resultat, bør du få en myk og elastisk deig. Den er delt i to deler, som hver er rullet ut senere, hårstråene myknet smør og rulles til ruller. De ble deretter rullet opp "scroll", plassert i plast og sendes til kjøleskapet. Det bør ikke være mindre enn to og ikke mer enn fire timer.

Denne tid vil være tilstrekkelig til fremstilling av et krempreparat og epler. Egg, blandet med sukker og stivelse, ble gnidd for å oppnå en tykk hvit masse. Og hell melken i det, sette på ovnen og kok opp under omrøring med tanke på innholdet i kasserolle. Når kremen har tyknet i tilstrekkelig grad, blir det fjernet fra varmen og avkjølt.

Trekke ut av kjøleskapet, "snegl", ikke vymeshivaya deig, rull hver av dem med en tynn trehmillimetrovym formasjon. Som et resultat, får du to kaker. En av dem er plassert i en form, hvis bunn er foret med pergament, vasket og spredt på toppen skiver epler, jevnt fordelt og dekket med en krem andre lag av deig. Top kake pierce flere steder med en gaffel og smurt med en blanding av melk og eggeplomme.

Sendes inn en forvarmet ovn ved 180 ° C. Omtrent en halv time senere ferdig eplekake med vaniljesaus kan serveres til bordet. På forespørsel, er det overstrødd med melis.