Kjøtt med grønnsaker

Hvis du koker kjøttet i ovnen i ett stykke, betyr det ikke krydret eller erfaren, blir det vanskelig og tørt brød. For å nyte det? Men etter middag eller lunsj kjøtt med grønnsaker, vil du ikke angre på det, fordi denne retten blir et sant mesterverk av kulinariske kunst.

Etter å ha lært fra kjæresten oppskrift "kjøtt med grønnsaker", første gang jeg kokte det med poteter, gulrøtter og løk, samt de andre grønnsakene i huset akkurat i tide ikke var. Tar svinekjøtt på bein (dress og fårekjøtt, oksekjøtt og kalvekjøtt), spurte jeg min mann til å klippe det, som det var i de lange ben. Dette cutting er nødvendig å rett gjennomvåt bein fett. På kjøttet som er laget grunne kutt, gnidd med en blanding av salt, pepper og krydder tilgjengelig i huset. Jeg sender den på en stekeplate, plassere i midten.

Så tok han opp grønnsakene. Vasket og skrelte poteter, løk og gulrøtter skåret i stykker: store - på fire, mellomstore og små - for to. Utvide dem rundt kjøttet, litt prisolit og smaksatt med krydder. Sprigs av urter (persille, koriander, dill) skjult under de hakkede grønnsaker for å hindre dem fra å tørke ut i ovnen. Sprinkled kjøtt med grønnsaker to ss vegetabilsk olje, varmt vann helles i pannen. Nivået bør være like over midten av pannen grønnsaksslag, dvs. grønnsaker er i vannet nesten helt. Som kokende vann kan du helle litt.

Temperaturen i skapet ovnen ikke overstige 200 ° C. Når kjøttet brunt, det forsiktig, uten at det påvirker grønnsaker bør være slått til den andre siden. Så snart den andre siden av kjøttet blir brunet, er retten klar.

Hvordan koke kjøtt og grønnsaker i vinter-vår perioden, når det ikke er sol og vitaminer? Det kan variere, og legger pepper til grønnsaker, hvitløksfedd unge, pod hot paprika, tomater, auberginer osv Denne retten er spesielt beriket med vitamin mangel.

Hvis du liker alvorlighetsgraden av mat bruk i utarbeidelsen av denne retten mer krydder og urter: koriander, spisskummen, humle-suneli, malt rød og sort pepper, timian, soyasaus, tkemali, paprika, chili , etc.

Utrolig velsmakende retten "kjøtt med grønnsaker" Jeg prøvde på en bursdagsfest med slektninger. Etter feiringen, jeg lånte oppskriften og snart var fornøyd med sin likte denne retten. Bare være forberedt og raffinert ser den på bordet.

En time før grilling marinert kjøtt (fortrinnsvis oksekjøtt eller kalvekjøtt). Matlaging begynne med, kuttet biter av kjøtt og stek det i vegetabilsk olje. Legge til litt vann, la det småkoke i 10 minutter. Til kjøttet er kokt, rene auberginer og squash (zucchini kan være), skjær dem i tynne skiver. Disse klubbene deretter kuttet i strimler og legg til kjøtt. Mens alt dette er stekt på en stekepanne (ikke glem å røre), den andre på denne tiden passeruem finhakket løk og revet gulrot, som deretter legges til kjøtt. Det vil smake bedre hvis du legger til denne retten paprika, skåret i biter, enten marinerte eller friske. All mix, salt, pepper, hell kokende vann (men litt, ikke helle). Til denne blanding, tilsett to spiseskjeer med tomatsaus og marinade fra marinert paprika. Making mindre brann, skal vi dekke lokket og kok 35-45 minutter, rør av og til. Kjøtt bør være myk. Når de resterende ti minutter før slutten av matlaging, tilsett salt. Dette er ikke en mat, er det kongelig pudding! Det er rett og slett deilig!

Velsmakende kjøtt og grønnsaker, hvis en av ingrediensene vil være sopp. Legge i stedet for poteter grønne bønner, brokkoli, blomkål, tomater, erter (kan være frossen), vil du motta kosten kjøtt med grønnsaker. Denne retten er delikat, hvis du legger litt smør i den.

Eksperimenter ser ut som meg, din oppskrift nyttige og smakfulle retter "kjøtt med grønnsaker!"