Kosthold 5P: egenskaper og regler

Kosthold 5P anbefales for personer med akutt eller kronisk pankreatitt, men i tilfelle av eksacerbasjon. Det er to metoder for denne dietten. Den første av disse er foreskrevet når pasienten har akutt pankreatitt, og er preget av en streng restriksjon av det daglige dietten. Det andre alternativet er mer sparsomt fordi det er foreskrevet for de som har kronisk pankreatitt, ikke forårsaker smerter i magehulen. Det vil si at den andre metoden for slanking er foreskrevet i perioden mellom anfall.

5P-dietten har en slik ordning (første alternativ)

Hovedoppgaven som anbefales at pasienten holder seg til en slik diett, er eliminering av smertesyndromet, fjerning av funksjonell og mekanisk stress fra bukspyttkjertelen, samt behovet for å begrense hele fordøyelsessystemet.

Vanligvis er dette dietten foreskrevet for akutt pankreatitt eller kronisk (i eksacerbasjonsstadiet), hvis manifestasjonene av sykdommen er alvorlig smerte og andre tilknyttede symptomer på sykdommen.

Denne dietten for pankreatitt har slike egenskaper:

1. Maten skal tilberedes eller tilberedes bare for et par.
2. Mat bør velges på en slik måte at den inneholder en minimal mengde karbohydrater, fordi det er disse stoffene som utøver økt belastning på bukspyttkjertelen.
3. All mat kan bare spises i revet form.
4. Dyrets varighet er ca. 7 dager. Men du må holde fast ved det etter to eller tre dager som har gått siden det siste angrepet av pankreatitt. Faktum er at den første dagen pasienten ikke kan spise i det hele tatt, fordi maten bare forårsaker ubehag og kvalme.

Kosthold 5 P har følgende kjemiske sammensetning:

• Fett bør være ca 40-50 g;
• Karbohydrater - 200-240 g;
• Proteininnholdet bør ikke overstige merket på 80 g.

Pasienten, som følger denne dietten, bør spise i delte deler, men ofte nok. Mat bør gå inn i kroppen hver 2-3 timer. Etter at pankreatitt slutter å manifestere, kan du begynne å bruke den andre versjonen av denne dietten.

Diet 5P i sin andre versjon brukes til å funksjonelt avlaste bukspyttkjertelen. Indikasjon for bruk: kronisk pankreatitt (ikke i akutt stadium) og akutt (bare etter eliminering av smertsyndrom og andre tegn på angrep).

Fett, i henhold til denne form for kosthold, bør være ca 70-75 gram, karbohydrater - 350 g (men bør begrense mengden lett fordøyelig) og proteiner - 150 g.

Matlaging utføres også ved damping eller ved matlaging. Servert produktene i slipt form, men antall og rekkevidde blir mye bredere.

Så, du kan spise brød, men bare hvete og foreldet. Veldig nyttig for hvetekrummekroppen, men det er ikke anbefalt å smørde baktebrød og rugbrød.

Kjøttet kan bare konsumeres, spesielt, kanin, biff, kalkun og kylling. Før preparatet skal det skylles grundig og rengjøres. Forbudt stekt kjøtt og fett i noen av dens manifestasjoner.

Nøyaktig fra samme synspunkt, må du nærme fisken: Velg bare lite fett, og du kan spise bare etter matlaging. Braised fiskere anbefaler ikke. Det er forbudt å spise røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk og kaviar.

Kosthold 5P innebærer begrensning i bruk av egg: Du kan spise proteinomeletter, men det er ikke tillatt å bruke eggeplomme og stekte egg.

Fra drikke er det lov å drikke en svak te med tilsetning av sitron, en bouillon av dogrose, fordi den fungerer som et middel til å hvile bukspyttkjertelen. Men kullsyreholdige drikker, alkohol i mengder, kakao og kaffe bør utelukkes fra kostholdet.

Hovedkravet i dette dietten er begrensningen av fett. Det er lov til å konsumere opptil 30 g smør, men ikke behandle det på noen måte.