Macadamia nøtter - valnøtt anerkjent kongen av riket

Macadamia - mutter, som tilhører familien Proteaceae og slekten Macadamia. Den skiller seg fra andre den høyeste prisen. Han kommer fra Australia, og den høye prisen er på grunn av sin økende kompleksitet. Den vokser på trær, og nådde opp til 15 meter i høyde. De har læraktige bladene er glatte, men den første innhøstingen de gir bare etter 8-10 år etter planting. Men leve til 100 år, og i denne perioden vil bære frukter. Nøtter hengende fra grenene med lange klynger. Samle dem manuelt. En erfaren solfangeren en dag kunne "få" ikke mer enn 150 kg. Modning av nøtter det tar minst seks måneder. Moden frukt med en diameter på ca 3,5 cm. Rengjør dem for hånd, kan du si at det er umulig, som kjernen i nær kontakt med membranen, og blir knust ved å treffe den. Det er derfor macadamia mutter er utsatt for å rengjøre bare maskinen.

Med macadamia plantasjer er i Brasil, Australia, det sørlige USA, Hawaii og Sør-Afrika. I året av sin produksjon er mindre enn, for eksempel, kaviar - totalt 40 tonn. Derfor det selv i sitt hjemland er verdt mer enn $ 30 per kilo. Macadamia mutter inntil komme til de andre deler av verden, er prisen, selvfølgelig, vokse på ordren. Selv om tiden dette produktet begynte å vokse i mange tropiske land, og det blir stadig mer populært og rimelig.

Macadamianøttolje har en meget solid runde frukter, som er meget vanskelig å skille kjernen fra skallet. Den første søt, hvit. Det kan stekes, og kan spises fersk, litt prisolit før. På ganen, er det litt som hasselnøtt, men det er mye mer næringsrik og mer smakfull. Av sine kjerner gjør en utmerket olje. Det er en klar, nesten fargeløs, har en svak aroma. Og, som oliven, hører det til den høyeste kategorien av matoljer. Kjennere av disse nøtter tror at sherry og kaffe er best å understreke smaken av macadamia.

Ifølge sin smak, næringsverdi og kalori mutter Macadamia har rekorden blant sine "brødre". Ca 700 kalorier er i 100 gram det, mens de har mye fett og få karbohydrater. Disse nøtter inneholder mye vitamin B, samt kobber og kalium. Det er en annen eiendom som tilhører Macadamia. Valnøtt, hvis anvendelse er meget verdsatt i kosmetikk, har en antioksidant egenskap. Dette i seg selv er unik fordi den inneholdt et stoff som minner om vegetabilsk voks. Og i en verden av planter er det bare i form av en voksaktig belegg, og det er kjent for å montere umulig. Derfor er macadamia meget verdsatt og brukes i kosmetikk for fremstilling av midler for å ta vare på tilbøyelig til avskalling, tørr hud. Også det brukes mot hårfarge produsenter.

For øvrig, er macadamianøttolje farlig for hunder. For menneskekroppen, har han en stor fordel. Nesten ingen kontraindikasjoner for bruken. Men kroppen av våre yngre brødre har han en giftig effekt. Valnøtt gir dem forgiftning, noe som skjer med stor svakhet. Hvis hunden vil spise minst en slik kjerne, etter at hun 12:00 kan ikke engang stige til føttene. Men oppgangen skjer raskt nok, etter bare to dager dyret vil finne forrige form.