Mamajuana - hva er det? "Mama Juana" - en tradisjonell alkoholholdig anstrøk av Den dominikanske republikk

Mamajuana - hva er det? I denne artikkelen vil vi prøve å fortelle oss mer om dette alkoholholdig drikke. Selvfølgelig, når du ser på en flaske "Mama Juana", en drink det kan kalles en strekk. Det er fullt av noen av pinner, kvister, biter av bark ... Men bare prøv å ta en slurk av denne infusjonen karibiske skoger, og din holdning vil endre til drikke. Først, de kan drikke turist å tilpasse seg det uvanlige klima i Den dominikanske republikk, er det selvfølgelig "Mama Juana".

Hvis en mann godt over førti, men han ønsker å se (og være) en skikkelig macho, han også foreskrevet nasjonal drikk i Den dominikanske republikk. Og damer "Mama Juana" er også ikke vondt: det er ikke bare et afrodisiakum, men også kurer mange sykdommer, fra influensa til kreft. Minst, i denne hellige tillit innbyggerne i Den dominikanske republikk. Vel, hvis det er en eliksir som som med alle medisiner, er det viktig å vite dosen. Men "Mamahuanu" Drikker ikke bare i sin rene form. Den brukes til mange karibiske cocktails.

Sammensetningen av "Mama Juana"

Til tross consonance med navnet på stoffet, ingenting kriminelt i drikke der. Det er ufarlig, men svært nyttige røtter, trær og gress. Men drikke er ganske komplisert. Det vil ta minst tjue fire ingredienser for å lage et skjær Mamajuana. Hva er disse komponentene? Blant dem er det noen som er tilgjengelig for alle husmor på kjøkkenet: basilikum, rosmarin, stjerneanis (eller stjerneanis), sitronmelisse, bitter ingefær, lime. Men resten - dette arter av trær, busker og vinstokker som bare vokser i Karibien. Disse inkluderer allehånde Malagueta, chiokokka (indianerne brukte det som en motgift til slangebitt), guaiac tre bark, anlegget "Katteklo" og mange andre eksotiske. Derfor må vi bor et sted i Den dominikanske republikk for å nyte en drink, og bli behandlet "Mama Juana".

Oppskriften av skjær

I hjemlandet til type alkohol kan kjøpes som et ferdig produkt i en flaske og en pose med alle de nødvendige ingrediensene - det vil si, røtter, vinranker, bark, krydder. Hvis vi skaffe denne blandingen og i tillegg til det en flaske med rom (enten lys eller mørk), vi kan lykkes forberede Mamajuana drikke hjemme.

Tross alt, er denne prosessen veldig lenge. I løpet av ferien i Den dominikanske republikk for å forberede drikke er du neppe å lykkes. Det bør bemerkes at flertallet av røtter og urter i et sett med svært bitter. Den første infusjon sikker drenert. Du kan legge den i vannet for bading. Derfor, en glasskrukke fylt med tømmer og fyller halve full kapasitet på noen billige destillat. Etter det, gi det brygge i minst seks uker. I løpet av denne tiden, bitterhet av tre har til å gå, og bakterier - til å dø.

Bringe saken innen utgangen av

Tømming den første væsken, den faktiske produksjonsstart for drikkevaren. Her er det opp til deg. Det avhenger av produsenten, som det vil være. Hva skjer Mamajuana, er at: brennevin, konjakk, likør dessert? Helbredende egenskaper vil ha noen alkoholholdige drikkevarer. Og sin styrke avhenger av hvordan du vil fylle glasset med alcoholized tømmer en gang.

Du kan også manuelt justere sødme av drikke. Så hvordan er "Setup» Mamajuana? Du ønsker å få destillatet? Gode en flaske hamstret mørk eller lys rom. Du vil etterhvert få en fin smak brennevin? Tilsett blanding derav (tretti prosent) og rødvin (70%). Sødme regulere naturlig honning, ikke sukker. Blandingen ristes og insisterer et par dager.

I hvilken form for å kjøpe alkohol Mamajuana

Den dominikanske republikk tilbyr turister noen alternativer. Den første - en pose med de tørre ingrediensene. Det er billig. Men i dette tilfellet vil du finne en langsiktig prosess for å insistere på sterk alkohol (ikke vodka, noe som kan ødelegge smak). Også på markedet er mange forfalskninger. Det er mulig at du vil få ingensteds passe palme røtter.

For salg i Den dominikanske republikk og var klar til bruk renset drikke. Løslatelsen noen offisiell destillerier landet. Det finnes flere typer "Mama Juana": søt, krydret, bitter, mørke eller lyse (det avhenger av hvilken type strømmet rum for andre gang). Ulemper med å kjøpe en raffinert drink er at tømte flasken blir nødt til å kaste ut.

Den beste måten å kjøpe "Mama Juana"

Selges i den Dominikanske Republikk og beholder fylt med drikke tømmer. Dette er det beste kjøpsopsjon tinkturer "Mama Juana". Oppskriften av drikken er allerede kjent. Vi drikker væsken, hell en ny. Og smake elixir blir bare bedre. Tross alt, kan den sekundære væske også smake bittert. Tanniner finnes i tre, ikke så lett å forlate bark og røtter. Den tredje og fjerde infusjoner vil være mye mildere, edlere.

Det antas at råvaren for "Mama Juana" kan fylles med tretti ganger, inntil tre i flasken vil ikke være antrasitt svart. Men det er drikke elskere som mener at røttene av vinranker og den Dominikanske Republikk virkelig udødelig. De kan brukes ikke tretti, og et utall av ganger.

Handling "Mama Juana"

Først av alt kjære gjester fra Europa, lei fra lang flytur, tilbyr et glass skudd rav drikke Mamajuana. "Hva er rum?" - turister ofte frykter at den sterke destillatet ikke truffet i hodet og ikke slitt ut allerede svekket kroppen. Men handlingen i "Mama Juana" spesielle. Innen fem minutter, er det ingen spor av tretthet. Hodet er fortsatt klare, ben, også, ikke snubler, men stemningen er kraftig forbedret. Jeg følte slik oppstemthet som kan trekke på de seksuelle bragder - og begge kjønn.

Denne drinken kan inntas som en aperitiff - det er, tross alt, øker også appetitten. Men på natten av drikke er ikke anbefalt, med mindre du har planer om å tilbringe henne voldsomt. Når de første symptomene på forkjølelse, dårlig fordøyelse og andre slike plager straks drikke et glass "Mama Juana". Indianerne i Karibia har brukt dette elixir godt før ankomst av Columbus.

Mamajuana: drikking, særlig bruken av den nasjonale kulturen

Hvis du bor i Den dominikanske republikk, kan du kjøpe ferdige drikke renset. Han begynte å produsere relativt nylig, siden 2005. Leder i popularitet er "Mama Juana Kalembe" produkt J & J Spirits anlegget. Hvordan bruke denne drinken? Du kan helle det i glasset skudd (femti gram). Smak det så vel med is, men det kreves et større volum av glass.

I Den dominikanske republikk "Mamahuanu" er ofte inkludert i sammensetningen av cocktails. Å gjøre med det "Bloody Mary" (lagt i stedet for vodka), "Kayparinya" (erstatte rum) og selv de "Mojito". Dette likør er kombinert med juice: pasjonsfrukt, kokos, ananas og appelsin.

Hvem oppfant "Mamahuanu"

Selv om denne eliksir, og er ansett som en nasjonal stolte av beboerne i Dominikanske republikk, etter at den foreliggende oppfinnelse tilhører noaidenes c Hispaniola. I lang tid, de foreskrive det til kvinner som lider av ufruktbarhet. Ankom i Vestindia, spanjolene overtok oppskriften skjær, og verdsatt dens effekter som et afrodisiakum. Og de forberedt drink for spesielle flasker: brede, men med en smal hals. "Mama Juana" kalles i Spania denne kapasiteten. Den er ideell for utarbeidelse av infusjoner av Caribbean trær og krydder. Så navnet ble navnet på en flaske med drikke. Interessant, de første spanjolene gjorde "Mamuhuanu" på grunnlag av havnen og mye senere begynte å erstatte den med rum.