Mushroom ezhovik: beskrivelse, habitat og brukes i matlaging

Mushroom ezhovik - en fantastisk gave av skog. Denne publikasjonen vil fortelle om de to typer frukt. Du vet hvordan det ser ut på offentlige steder og foretrekker å vokse ut av det kan være forberedt.

Beskrivelse flake ezhovika

I naturen er det en fargerik sopp ezhovik. Den tilhører familien av hydnaceae. Det kalles også hauk kogger ezhovik skjellete, imbricated ezhovik. I Kirgisistan, folk synes det er svart sopp. Ikke for ingenting har en sopp så mange navn, faktisk, ser på den, kommer alle opp med sine egne assosiasjoner.

Lue i flak ezhovika når en diameter på 25 cm. Det er konveks på kantene og i midten er det en liten fordypning. Farge kan være en grå-brun, mørk brun med brune stor skala. Young sopp lue har en fløyelsaktig overflate. Jo eldre han er, jo grovere blir det skalaer og mer de er bøyd. Sin sterke ben har en diameter på 1-3 cm, en høyde på 2-8 cm, med alder kan ekspandere litt under.

Hvor soppen vokser fargerik ezhovik?

Det kan finnes i løvskog, barskog og furuskog. Den kan vokse i noen del av, men foretrekker sand, kalkholdig eller mose dekke bakken. Den vokser enkeltvis eller former rader. Det kan bli funnet i perioden fra august til november. Den mest aktive av disse sopp fruiting i september. Det hender at de visne hatter, og de ligner på andre arter - gul ezhoviki. La oss se hvordan de skiller seg.

Ezhoviki sopp gul

Denne arten er ikke populært blant sopp plukkere. Men det er smak og utseende ligner en rev. Alternative navn regnes som gave skoger - ezhovik (hydnum) hakk, død rev.

Cap gul ezhovikov kjøttfulle med en preget overflate. Det fløyelsaktig og tørr å ta på. Kanter er konvekse, og i sentrum er det en liten depresjon. Fargen kan variere fra blek oker, rosa og gult til rødt-oransje, mørk brun. Diameteren på caps kan nå 25 cm. Ved å trykke og modning det blir mørk rød, og perioden med tørt vær blir hvitaktig eller lys gul farge. Under det er små, avlange nål-lignende pigger av gul-rosa farge. Hvis du trykker på dem, de er enkle å bryte. Leg Gulaktig ved denne soppen har en tykkelse på opp til 3 cm, lengde 5 cm og smalner svakt nederst.

Gul sopp ezhovik har likhet med kantareller. Forskjellen er at de førstnevnte er under panseret pinnene, mens kantareller - plate. Det gjør dem mer vanlig og habitat. Likevel, denne type sopp ligner en liten rød og gul ezhoviki, men skiller seg i størrelse og det faktum at hetten og pigger forbi orange-rødlig farge.

Brukes i matlaging

Ezhovik - sopp som har spesiell lukt krydret. Det kan være til din smak er ikke for alle. Den tilhører den fjerde kategori av ernæringsmessig verdi. Young ezhovikov kan tilberede deilige pickles, pickles, stekt mat. Men de slår ut veldig velsmakende tørket. Eldre eksemplarer mer bitter, så før du har noe å lage mat, de trenger å bli kokt.