Ost pizza: matlaging oppskrifter

Som kjent, er den mest populære italienske retten pizza i verden. Det er mange varianter av retter. I tillegg har hver av oss sannsynligvis lage sin egen pizza, fylle den med de ingrediensene som ble funnet i kjøleskapet. I dag foreslår vi å vurdere noen oppskrifter av de mest kjente typer av denne retten. Vi snakker om en ost pizza.

En klassisk oppskrift

En slik ost pizza hjemme forbereder en ganske enkel og rask. Slik at det kan gjøre selv nybegynneren elskerinne. Forbereder det fra en gjærdeig som er lagt ut på to typer ost og tomatsaus.

ingredienser

Så, for å forberede denne italienske retten vi trenger følgende produkter: hvetemel - 4 glass tørrgjær - to ts salt - en og en halv ts olivenolje - to spiseskjeer og en halv kopp med varmt vann. Av disse produktene, vil vi lage deigen. For å forberede saus vil vi trenge to fedd hvitløk, to spiseskjeer olivenolje, 800 gram tomat, salt og sort pepper - etter smak. For pizzafyllet bruker vi to typer ost, strimlet pre-revet - ost - og en kvart kopp mozzarella - 3 kopper.

instruksjon

Å starte opp lån deig. For å gjøre dette, kombinere mel, salt og gjær. Rør. Deretter helles vann og olivenolje. Rør til glatt. Hvis deigen blir for klissete, kan du legge litt mer mel. Nå er det nødvendig å sette på et melet arbeidsflate og obmyat. Deretter skifte deigen i en lett smurt med olje en bolle, dekk med et håndkle, og omtrent en halv time å gå på et varmt sted å stige.

Siden ost pizza oppskrift som vi anser bør være forberedt med en saus, ta hans matlaging. Vi slipe hvitløk. Vi sprer den med olivenolje i en panne. Vi satt på en liten brann og varme opp i 1-2 minutter. Pre-skrelles og terninger tomat skins og deretter spredt på en stekepanne. Forberede saus under omrøring til den er tykk. Dette vil ta omtrent en fjerdedel av en time. Etter at hans salt og pepper og fjern fra varmen.

Skru ovnen til 250 grader, slik at det er riktig varme. Nærmet utstanset deigen og dele den i to deler. En av dem lå på bordet, og den andre tilbake i en bolle og dekk med et håndkle. Rull ut på en arbeidsflate lagt ut deigen til en sirkel. Dens diameter bør være omtrent 35 cm. Bakepapir ble dekket med olje eller fett og nøyaktig passerer på pizzabunn. Dette blir mest bekvemt utført ved å vikle en kjevle på rullet ut sirkel av deigen. En centimeter fra kanten av den smørende olje. Nå spres på deigen en kopp sausen innhentet fra oss. Fordele det uten å dekke smør støtfangere. Sprinkle mozzarella (halv kopp) og parmesan (to spiseskjeer). Send pizza i ovnen også. Vår ost pizza, som du kan se bildet i artikkelen, vil være klar i 8-13 minutter. Det bør være gyllen. Mens den første bakt pizza, kan du forberede den andre. Fremgangsmåten er den samme. Ready-made pizza vil bare passere på en stor tallerken eller fat, skåret i biter a la carte, og serverer. Bon appetit!

Cottage cheese og ost pizza

Vi tilbyr deg enda en makeløs oppskrifter på populære italienske retter! Forbereder det raskt, men smaken vil sikkert nyte all din husstand.

Så, for denne pizza, trenger vi følgende produkter: 300 gram cottage cheese, litt dill, 100 ml 10 prosent fløte, 100 gram tomat, ost - 50 gram, svart pepper og salt - etter smak. For det grunnleggende, trenger vi en ferdig pizzadeig (300 gram). Det kan gjøres som beskrevet i forrige oppskrift, eller kjøpe i butikken.

Fremgangsmåten for fremstilling

Spre pizzadeig inn i en form eller på en bakeplate. Hans top coat med vegetabilsk olje. Makulere dill og bland med cottage cheese. Tilsett fløte, salt og pepper. Hvis ønskelig, kan du bruke andre krydder til din smak. Rør til glatt. Vi legger ut den resulterende masse på basis av pizzadeig. Tomat skive. Vi setter dem godt på pizza. Skip baking i en forvarmet ovn ved 180 ° C. Stek til de er møre. Når deigen brunt, dryss med revet ost på toppen av en pizza og sende tilbake i ovnen i noen minutter. Nå er velsmakende og smakfull tallerken klar til å bli servert! Bon appetit!

Andre alternativer fyllinger

Veldig populært som en pizza med fire oster. Denne retten vil sikkert smake selv gourmeter. Forbereder det på samme måte som en vanlig pizza. Men her fyllet består av forskjellige typer ost. Interessant, ikke alle varianter av denne meieri produkt kan med hell kombineres med hverandre. Vi tilbyr deg den beste kombinasjonen av:

• tiltizer, ost, Edam, Dorblu ;
• gruyere, gorgonzola, parmesan, Pecorino-;
• fontina, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• parmesan, mozzarella, cheddar og blått dor.

Som disse kombinasjonene, er det ønskelig at pizza det var hard, myk, duftende og blå oster. Som ekstra ingredienser kan tilsettes basilikum, olivenolje, pepper og salt, og andre krydder etter smak. Prosessen med utarbeidelse av pizza er den samme som i de foregående oppskrifter.