"Rabbit øret" sopp, som ikke er kjent for alle

Fans av "stille jakt" ikke så lite blant innbyggerne i landsbyer og byer omgitt av skog. Mange av dem etterhvert bli ekte fagfolk i denne bransjen, i påvente av plasseringen av produksjon, uansett hvor skjult. Imidlertid har få mennesker hørt om sopp "kaninører": folk har en tendens til å huske utseendet som de er ute etter og ignorere liten interesse og unødvendig. Kanskje noen og han trakk oppmerksomhet til det uvanlige skapningen, men bare en kort stund bemerket merkelig form og likegyldig passert.

Hvordan det ser ut

"Rabbit øret" - soppen som har det vitenskapelige navnet "otideya hare". Utad ser det ut som en langstrakt øret. Hvis det har vokst et par tilfeller, faktisk virker det som i grunnen gravd på toppen av hare. Sopp slike "uhopodobnogo" tre typer: i tillegg til hare er det Judas (avrundet) og et esel (svært lik de som er beskrevet) ører.

"Rabbit øret" - små sopp, opptil fire centimeter i diameter og ikke mer enn tre. Kantene av den flate tynne og myke legemet brytes i; farger - fra mørk honning til brun.

Hvor og hvordan å vokse

Finn sopp "kaninører" kan være i Far Eastern og sibirske bartrær, Kaukasus og Russland mener strek er dens habitat. Blandet skog også på de betingelser som er egnet for vekst av otidei. Store grupper den danner ikke, så målbevisst for å samle det ville være ganske vanskelig. Men otideya etterspørselen blant sopp plukkere ikke bruke: "kanin øret" - betinget spiselig sopp, smaken av det er praktisk talt fraværende, lukten også, og massen er så liten at selv "en tann" er ikke nok. Videre er den spiselige del av et forholdsvis elastisk, læraktig. Men hvis du vil (eller ut av nysgjerrighet) for å samle det kan være fra juli til midten av september.

Hvordan bruke det

De sjeldne sopp plukkere som vet om otidii, sier at å spise rå "kanin øret". Mushroom si, men smakløst, men ganske solid. Andre er "tause jegere" tror at, som alle konvensjonelt spiselige underarter otidiya bør kokes. En ytterligere argument behandlingen er å redusere det sopp legeme, som ligner en rå gummi for duktilitet. I tillegg, under fremstillingen av produktet kan gis i det minste noen av smak ved hjelp av krydder.

Men knapt noen av sopp jegere går inn i skogen for å samle "hare øret". Men mye verdi det er ikke: det er ikke for vinteren salting, tørking ved tørr til en tynn plate og er spredt, og frisk spesiell nytelse ikke levere. Er som liker ...