Rispapir og oppskrifter som kan tilberedes ut av det

Ris papir - er svært delikat, gjennomsiktig og spiselig deig ris, bestående av vann og rismel. Den er mye brukt i kinesisk, japansk, vietnamesisk kjøkken for matlaging ulike retter. Nedenfor foreslår vi at du gjør deg kjent med noen mest populære oppskrifter, som ikke er vanskelig å lage hjemme. Overrask vennene dine med velsmakende!

Rolls av rispapir

Rolls dag - en favorittrett på enhver fest eller cocktail party. Og dette er ikke overraskende. De er forberedt veldig enkelt, raskt, ingrediensene for dem tilgjengelige for kundene. I tillegg ruller er så velsmakende og mettende at gjester absolutt ikke vil glemme å takke kokk-eier.

Som et "skall" av rundstykker brukte tang og rispapir, og det nyeste produktet det vil koste deg mye billigere. Derfor retten i dag vil forberede den med henne.

Så her er det du trenger for å mate en stor gruppe av sultne venner:

ris papir - 10 ark;

kokt ris (rundt tall fit "Kuban") - 300 g;

Kokte reker - 8 stk;.

røkelaks - 4 stk;

agurk - en liten ting;

Avocado - en frukt;

Gulrøtter - en liten ting;

salat - 5 stk;.

gressløk halv bjelke.

Og nå videre til matlaging. Spre ut foran alle ingrediensene. I dette tilfellet, grønnsaker (agurk, gulrot, avocado, salat) pre-skall og skåret i strimler. Røkt laks er også å skjære i skiver og salat rive hendene i tynne strimler. Skiver gulrøtter bør også strø eddik (kan sitronsaft).

Den brede dyp gryte, helle kaldt vann, dyppe et ark av rispapir i noen minutter. Vannet skal dekke det på begge sider. Lå et ark på en bambus matte, fingrene forsiktig flate det og plassere et lag av ris.

Nå er tiden inne for å fylle. Hennes tynn stripe lagt på toppen av ris i en rispapir. Siden du nå ventet mange gjester, og hver har sin egen mat preferanser og tabuer, må vi prøve å gjøre alle til lags.

Så, for ruller vegetarianer stuffing vil bestå av gulrøtter, salat, agurk og avokado. Neste ark "nafarshiruyte" avokado, gulrot, agurk og vårløk.

Her er muligheter for påfyll, som kan gjøres fra ingrediensene gitt oss:

1. Carrot + reker + agurk + løk.

2. laks + Avokado.

3. Salat + laks + Avokado + agurk.

Vanligvis kan du bruke noen av produktene for ruller med rispapir: og krabbe pinner og saltet laks og reddiker. En spesiell touch til ferien vil gi et bord satt i japansk: firkantede plater og spisepinner. Vel, de kokte retter serveres i dette tilfellet, den tradisjonelle soyasaus, syltet ingefær og wasabi.

Andre retter av rispapir

Pannekaker i vietnamesisk

Du trenger:

øl - glass;

vegetabilsk olje - 750 ml;

soya spirer - 250 g;

Vietnamesisk nudler - 200 g;

koriander bjelke;

gulrøtter, skåret i tynne skiver - 3-4 stk.;

tre sopp - 150 g;

to kokte egg;

en liten haug med grønn løk;

natriumglutamat (tilgjengelig som en del av krydder "vegeta») -? ts;

Svinekjøtt - 500-600 g;

ris papir i en mengde på 20 ark.

Først forberede saus ved å blande varmt vann (100 g), finhakket hvitløk, sukker (ss), akutt rød pepper (oppmalt), en halv teskje av natriumglutamat. Tilsett salt etter smak. Hell i en sausenebb og avkjøles i romtemperatur.

Nudler, og tørket sopp skålde. Hakk kjøttet i hakket for hånd med to skarpe kniver. Sett i en bolle med andre ingredienser. All mix grundig. La ved romtemperatur i en halv time.

Øl helle på en tallerken. Sug ris papir ark i drikken, sette på en skjærefjøl og sette en liten fylling. Brett i form av en liten pannekake. I en gryte, en kjele eller steke varme oljen til 160 grader. Broil 5-7 minutter hver pannekake som skal dekkes gylden skorpe, og deretter spredt på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å absorbere overskytende olje. Server med saus.