Rowan tinktur: nyttige egenskaper og matlaging oppskrifter

Ofte kan en fest med venner ikke uten alkoholholdige drikker. For fullstendig tillit til kvaliteten på produktene, bør tinkturer og hjemmelagde viner foretrekkes. "Hva er forskjellen mellom disse drikkene?" - du spør. Det er ingen spesiell forskjell, tinktur er den samme vinen som er tilberedt på grunnlag av frukt, bær eller urter. Noen ganger er disse hjemme drikkene brukt til medisinske formål for å kvitte seg med plager og forbedre tilstanden til kroppen. En av de vanligste måtene med tradisjonell medisin er røntinktur. For å forberede drikken, brukes plantens bær.

Rowberry tinktur på vodka

For å lage en drink, i tillegg til bær, trenger du vodka og sukker. For det første bør rowan vaskes flere ganger (til vannet er helt rent) og tørkes. Da må bærene knuses, for eksempel ved hjelp av en gaffel eller mørtel. Deretter plasserer vi råvarene i en glassbeholder (en flaske eller krukke med en kapasitet på ikke mer enn 1 liter), fyller den nesten til toppen, ikke når kanten med 3-5 cm. Fyll bærene med vodka slik at de dekker dem helt. Tare tett forseglet og la for å infuse i et par uker. Av og til trenger du et fartøy i dette Periode for å riste. Etter nødvendig tid, bør drikken filtreres med et serviett laget av flere lag av gasbind. Rowan tinktur skal være gjennomsiktig i utseende og ikke ha et sediment.

Sukkers rolle i matlaging

På dette tidspunktet kommer påføringen av sukker - fra det forbereder vi sirupen. For dette oppløses produktet i et lite volum vann. Hvis du vil få en bestemt, bitter, rønt ettersmak, bør ikke mer enn en halv kopp sukker legges til tinkturen. Hvis det er et ønske om å få en søt nok likhet med brennevin, vil produktet trenge mer. I denne saken må du stole på din egen smak. Så sugesirupen som blir kokt, legges til den oppnådde tinkturen, vi brenner den inn i en beholder, tetter den og legger drykk alene i en uke. På denne måten oppnås naturlig, kvalitativ rottinktur.

Drikkeegenskaper og kontraindikasjoner for bruk

I tillegg til behagelig smak, har tinktur, tilberedt fra fjellas, muligheten til å redde fra en alvorlig kald og smertefull hodepine. Imidlertid har et slikt legemiddel også kontraindikasjoner for bruk. Stramt forbyr rottentinktur til kvinner under graviditet og amming, så vel som personer som har en tendens til å kramme, øker blodproppene.

Hvordan lage en rottinktur på konjakk

For matlaging, i tillegg til 500 ml alkoholholdig drikk, trenger du honning og sukker, eikebark i mengden av en spiseskje hver og 2 stk. Tørket nelliker. Naturligvis inneholder sammensetningen av tinkturen bær av fjellaske, som vil kreve ett glass. Først av alt, må du koke barken av eik i vann i minst en halv time med lokket lukket. Etter kjøttkraft, legg til nellikene og avkjøl den. Når væsken blir varm, må du oppløse honning og sukker i den. I den resulterende kjøttkraft, er pre-mashed bær av fjellas med konjakk lagt til. La drikken stå i 3-4 timer til infusjon. Deretter klemmer du blandingen med en tett vevduk. Rowan tinktur er klar. Hold det i kjøleskap, tett korket i flasker med mørk farge.