Som er bedre - fiskeolje eller linfrøolje? Komposisjon, nyttige egenskaper, action

Fordelene med flerumettede fettsyrer for kroppen har vært kjent siden 100 år siden. Men behovet for å spise det snakket bare de siste årene. De rikeste kildene til sunt fett - er linfrøolje, som lenge har vært ansett som legemiddel, og fiskeolje. Til tross for likheten av sammensetningen og nyttige egenskaper, er disse to produktene er fremdeles forskjellig smak og resultatet av søknaden. Og mange fans av et sunt kosthold bekymret spørsmålet: hva er bedre - fiskeolje eller linfrøolje.

Bruken av fettsyrer

Humane margceller utgjør 60% av fettsyrene. De fleste av dem er syntetisert i kroppen, men det er to essensielle fettsyrer som bare mat tilgjengelig fra: alfa-linolensyre og linolsyre. I utviklingen av deres mangel på sykdommer som høyt blodtrykk, diabetes, kreft, syn forringes og hjerne arbeid. Men ikke alle fett er bra for kroppen. De fleste av dem i menneskets kosthold - hydrogenert. De har tvert imot, forstyrre normal ernæring og cellene bidrar til høye kolesterolverdier og forverrede arbeidsfartøy.

Studier har vist at det er veldig bra for kroppen fettsyren Omega 3. De forbedrer hjerne og blodkar. De fleste av disse syrer i linfrøolje og fiskeolje. Men deres sammensetning er litt annerledes. Syren har et fett fisk med en langkjedet, de mest nyttige for mennesket. En linfrøolje - en kilde for alfa-linolensyre.

Effekt av fettsyrer

Spesielt nødvendig for sunn fett - er omega 3 fra matvarer en person kan få flere av dem:

• alfa-linolensyre;
• ekzapentaenovuyu;
• dokosaheksaensyre.

Alle av dem er like nyttig, men fortsatt har ulik funksjon. organismen kan syntetisere andre omega 3. Det finnes i vegetabilske produkter fra alfa-linolensyre. EPA og DHA kan oppnås fra fet fisk. Derfor er det vanskelig å svare på spørsmålet, hva er bedre: fiskeolje eller linfrøolje.

Disse stoffene stadig må svelges. Tross alt, selv små doser av dem har en slik effekt:

• lagre og gjenopprette telomere DNA av celler, som øker forventet levealder for en person;
• forbedre hjerte og blodårer;
• gir energi for overføring av nerveimpulser, som optimaliserer mental aktivitet;
• forbedre hud og hår;
• de er nødvendige for normal utvikling av barn.

Fisk som en kilde av fettsyrer

Denne nyttige produkt ekstraheres fra sjøen fisk, som er rik på omega-3 Dette er hovedsakelig laks, sardiner, sild og tunfisk. Totalt 100 g av en fiskekropp kan gi den nødvendige mengden av fettsyrer. Men i de senere årene i behandlingen av fisken ofte funnet i kvikksølv. Det antas at det kommer inn i kroppen av fisk fra forurenset sjøvann. Dette stoffet er ofte en skitten og fiskeolje. Produsenter skjule dette faktum gjorde, og så han ble mindre populært de siste årene.

Fordelene med fiskeolje er at det er den mest nyttig kilde til Omega 3 - eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre. De har en gunstig effekt på hjernen, og gir sin normale blodforsyning, forbedre fettforbrenningen i kroppen og opprettholde synsskarphet.

Hvordan bruke fiskeolje?

Denne substansen har egenskapene til rusgifter. Derfor har det sine bivirkninger og kontraindikasjoner. Ved overdosering kan være problemer med blodpropp og sårheling. Det anbefales ikke å drikke for diabetikere, folk med nedsatt funksjonsevne i skjoldbruskkjertelen, og nyrestein. Det er uønsket å drikke fiskeolje på tom mage og i forbindelse med medisiner blod tynner. Det er best å fordøye det i kapsler, strengt følgende instruksjoner og ikke å overskride dosering.

Den linfrøolje nyttig?

Sammensetningen av dette produkt er litt forskjellig fra fiskeolje. alfa-linolensyre (ALA) det inneholder. Det er også nyttige for organismen, men de virker stimulerende på hjerneaktivitet, det kardiovaskulære system er sure og metabolske prosesser med en lengre molekylkjede. Dette er eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre som finnes i fiskeolje. Linolje kroppen kan få dem, men syntesen er på ulike hastigheter i forskjellige personer. Verre bearbeidet alfa-linolensyre hos menn, og i nærvær av andre flerumettede fettsyrer. Men effekten av linfrø olje er fortsatt bra for helsen din:

• det reduserer risikoen for slag;
• helbreder sår på slimhinner;
• Den renser kroppen av parasitter og toksiner;
• hjelpemidler fordøyelsen, lindrer halsbrann og flatulens fenomener;
• normaliserer fettstoffskiftet;
• når det brukes av gravide kvinner bidrar til riktig hjernens utvikling hos barnet.

Hvordan spise linfrøolje

Lenge siden dette produktet var uunnværlig på bordet for hver person. Dette ble lagt til salater, første og andre kurs, tatt i forskjellige sykdommer. Linolje hvis sammensetning er meget nyttig, kan blandes med sur fløte og andre produkter for å koke sausen. Men det er meget viktig at det ikke er utsatt for virkningene av temperatur, hvor den alfa-linolensyre nedbrytes og blir skadelig for helsen.

For å få den nødvendige mengden av flerumettet fett, skje nok matolje per dag. For terapeutiske formål er det bedre å drikke en halv time før et måltid. Kjøpe linfrøolje nødvendig på apotek, pakket i flasker med mørkt glass.

Som er bedre: fiskeolje eller linfrøolje?

Faktisk er disse produktene har forskjellige egenskaper. Nødvendig for hjernen helse av EPA og DHA finnes i fiskeolje. Når de er syntetisert fra linfrøolje, de er mye færre i antall, og de har et par andre kvaliteter.

For å forstå dette bedre, fiskeolje eller linfrøolje, må du vurdere forskjellene mellom disse produktene:

• fra olje mer nøytral og behagelig smak;
• linfrø ikke akkumuleres skadelige stoffer, i motsetning til fisk olje;
• ta fiskeolje er best separat som stikkende lukt og dårlig smak kan ødelegge noe mat, og linolje kan legges til mat;
• for å kompensere for mangelen av fettsyrer, linolje krever 7-8 ganger lenger;
• ikke alle av de ønskede fettsyrer for helse, linolje, og for menn det er generelt dårlig absorbert.

Kan fettsyrer gjør skade?

Til tross for at Omega 3 helse nyttig, hvis de brukes feil, og linfrøolje og fiskeolje kan skade. Først av alt, bruke dem i store mengder kan forårsake alvorlig diaré og selv forgiftning. Kan bli skadelige og disse fett hvis ikke riktig lagret. Ved kontakt med luft og lys er dannet i dem kreftfremkallende stoffer. Disse oksidert fett kan ødelegge cellene i vitale organer, som akselererer aldringsprosessen. I tillegg, med sterk og langvarig oppvarming som når frityrsteking, Omega 3 omdannes til stoffer som kan forårsake kreft.

Hvordan gi kroppen med fettsyrer

Til alle de næringsstoffene har lært godt, må du spise og linfrøolje og fiskeolje. Men det er viktig å huske på at alfa-linolensyre funnet i linfrø kan bli omdannet til andre fettsyrer hos kvinner. Derfor menn bør gi preferanse til fiskeolje. For å sikre fullstendig organisme nødvendige stoffer er det ønskelig å anvende begge produktene. Hvis det er en fare for kvikksølv del av havet fisk, kan du gå til fiskeoljekapsler. Og for de som ikke liker lukten og smaken av linfrøolje, kan du legge linfrø måltid.

Det er vanskelig å svare på spørsmålet - som er bedre: fiskeolje eller linfrøolje. De er like bra for helsen, men har sine egne fordeler og ulemper. Derfor er det bedre å bruke i rimelige mengder, og fet fisk, og linfrøolje.