Svinekjøtt med ananas. beste oppskriftene

Det er retter som ikke er egnet for hverdag, preget av eleganse og glede. En av disse rettene er svinekjøtt med ananas. Det er mulig å søke om et festbord. Tro meg, gjester og folk nær deg være å overraske! Til tross for den enkle navnet, svinekjøtt ananas forbereder veldig hardt.

Begynne å lage mat denne retten, må du forberede kjøttet. Et stykke svinekjøtt, fortrinnsvis halsen, er det nødvendig å mørne. Mariner hastighet på 1 kg kjøtt er det samme som om du hadde marinert svinekjøtt på grillen. Du trenger: 1 kopp eddik, samme mengde vann, 3-4 løk, salt, pepper, sukker og laurbærblad. Kjøttet må kuttes i mindre deler. Løken skjæres i halvringene og bland med kjøttet. Videre, alle fylt med marinade og sted i et kjøleskap i minst 6 timer. Svinekjøtt med ananas forberedt i fremtiden uten en bue, slik at den ikke kan skjære pent som på bordet, men bare for en smak.

Vanligvis svinekjøtt med ananas i ovnen er mer vanlig enn det er, men tilberedes på komfyren. Vi ser på begge kokemuligheter.

Den første metoden - svinekjøtt i ananas, tilberedt på komfyren. Dette vil kreve en gryte, men ikke emaljert. På bunnen av potten er lagt ut løk fra marinade (det så ikke legge til den generelle retten), deretter lagt rå gulrøtter, revet på et fint rivjern, og deretter sette bitene av svinekjøtt. Alt dette vannet av marinaden, men ikke alle, bruker ca ½ av det. Pan plassert over middels varme og tett lokk. Slik at kjøttet skal småkoke i ca 1 time. Neste må du legge ananas. Dette gjøres under ordningen - til svinekjøtt med ananas var saftig og har absorbert all saften, trenger ananas ikke sette kjøtt på toppen og under den. Det vil si, du plukke opp hver bit av svinekjøtt og satt under det en sirkel av ananas. I denne form lokket svinekjøtt småkoke i ca 30 minutter. Deretter slår du av brann, og kjøtt bør brygge i ca 20 minutter. Alt er klart for servering. Serveres fatet med kjøtt du kan til din smak, men det er nødvendig for hvert stykke kjøtt på toppen av sirkelen satt ananas som han lå. Dette vil ikke bare gi en vakker og interessant syn på fatet, men ananasjuice vil fortsatt være til stede i kjøttet.

Den andre metoden - svinekjøtt med ananas i ovnen. Her prosessen med matlaging litt enklere, er det ingen konsistens, alt lagt på samme tid. Den strekker seg på en stekefolie. På folien må sette kjøtt som sådan - et lag med løk, deretter et lag med gulrot, ananas stykker, kjøttet oppå. Neste må du sette kjøttet på toppen igjen ananas. Folien skal innpakkes, brønnsementering kant. Dermed er svinekjøtt innpakket ananasjuice og suge dem godt. I denne form, skal det kjøtt bake i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Deretter må folien skal settes ut, skrelle det øverste laget av ananas, at de ikke er brent og levere kjøtt i ovnen i ytterligere 10-15 minutter. Dette er for å sikre at kjøttet er blitt en appetittvekkende gylden brun. Og hvis du ikke fjerner ananas - de bare Undermountain og ødelegge ikke bare utseendet på fatet, men dens aroma. Noen husmødre simpelthen trekke kjøttet fra folien og sette den separat i ovnen i 10 minutter. Vi anbefaler ikke å gjøre, fordi i 10 minutter kjøttet blir mye tørrere enn om igjen i marinade og folie, men med en åpen topp.

Uansett hvilken vei du velger å utarbeide slike utsøkte retter som svinekjøtt med ananas. Hvis alt er gjort i henhold til oppskriften, bør du få mørt kjøtt med en lett aroma og smak av ananas. Ikke glem å mate den på bordet, satt på toppen av ananas. Og det er viktig for humøret der du starter matlagingen. God husmor humor - nøkkelen til et deilig måltid.