Salsola kål: oppskrift

Salsola kål - en tradisjonell russisk rett, gjorde Kojima ikke forakt engang det keiserlige hoff. Pudding er ikke spesielt velsmakende, men veldig nyttig. Den pose inneholder en masse av vitamin C og andre næringsstoffer.

Å lage mat

Retten er laget av fersk eller surkål. De fleste mennesker tror at aksjen er grunnlaget for halophytes. Vanligvis er det laget av sopp, fisk eller biff kjøttkraft med tillegg av agurk saltlake. Derfor er den flytende del av en tallerken fremstilling prioritet. 1,5 liter buljong krever det samme antall saltvann.

Soljanka landlig stil

I landsbyene på bordet ofte tilstede Solyanka kål. Oppskrift på landstil er basert på surkål og smult. Alternativer slike halophytes mye. Hvis Solyanka kål om vinteren er de pre-forberedt og steriliserte glass, der la ferdige retten. For det er nødvendig:

• 650 g av baren;
• 100 g smult (fortrinnsvis fra svin);
• 250 g røkt eller stekt bacon;
• 200 ml buljong;
• 2-3 agurk;
• en løk;
• 3 ss naturlig tomatpuré;
• 15 g hvetemel;
• krydder - etter smak.

Surkål er skjøvet til den overskytende saltoppløsning dukket opp. Finhakk løken. Stekt i smult. Så i pannen tilsett krydder, tomatpuré, laurbærblad og kål. Stuet retten over middels varme i ca en halv time. I løpet av denne tiden, agurker renset for frø og skall, makulere og legge til kål.

Bacon skåret i små terninger. Er lagt til et virvar. På varm panne stekt mel til de er gyllenbrune.

Deretter blandes med varm kjøttsuppe. Nøye røre. Den resulterende blanding ble det tilsatt i-pose. Retten er stuet for en annen tjue minutter på lav varme. Deretter legger pepper. Hver innsendt stykke drysset med friske urter.

Solyanka med sopp

Solyanka Kål med sopp kan tilberedes på diett oppskrifter. For det ville kreve:

• 0,5 kg fersk kål;
• 2 pickles;
• 300 gram sopp;
• 200 ml sitronsaft, og vann;
• 1 løk;
• 2 ss. l. smør og naturlig tomatpuré;
• 1 time. L. sukker;
• laurbær;
• 1 ss. l. eddik;
• krydder etter smak;
• vegetabilsk olje eller solsikkeolje.

Kål fint makulere og satt i potten. Vann tilsettes 1 ss. l. smør og eddik. Kål stanset ved svak varme i 45 minutter. Sopp og agurker skåret i små stykker og satt i en panne med vegetabilsk olje. Løk er renset og knust. Deretter la han til pan til soppen. All overstrødd med salt, pepper og stekt i 15 minutter.

15 minutter til kokt kål er lagt til det innholdet i stekepanne, sukker og laurbærblad. All grundig blandet, dekket med et lokk og slukket minst en annen 20 minutter, til kokt.

Mushroom Solyanka i ovnen

Salsola kål med sopp har mer raffinert smak enn den klassiske grønnsak. For denne retten ville kreve ingrediensene beskrevet ovenfor i forrige oppskriften. Pluss ekstra ost og brødsmuler. Det er først renset og kuttet alle grønnsakene. Er plassert i en panne, er fylt med salt og krydder. Lapskaus i 20 minutter. I løpet av denne tiden, kokt sopp. Ta en ildfast form som du ønsker å smøre med smør.

Den siste halvdelen av grønnsakene lagt ut. Da det annet lag er fordelt alle soppene. Lagt på toppen av resten av dampede grønnsaker. Dryss med grovt revet ost, deretter brødsmuler. Top drysset med litt vegetabilsk olje. Denne anbringes i en godt forvarmet ovn og forbereder en halv time ved en temperatur på omtrent 180 grader.

oppskrift multivarka

Kål suppe Solyanka multivarka kan være forberedt på ikke bare i den klassiske versjonen. For en mer uvanlige retter trenger følgende ingredienser:

• medium hode kål;
• stor løk eller to små;
• 8 pølser;
• 1 stor gulrot;
• 60 g tomatpasta;
• en liten pose av granulert hvitløk;
• vegetabilsk olje;
• krydder etter smak.

Først kuttet i små skiver alle pølser. Innen fem minutter multivarka fremstilt i (a "knekken" -modus) på vegetabilsk olje. Hakket løk og legge til tanken. Ingrediensene er stekt i ytterligere 5 minutter. Rengjøres og grovt gnidd gulrøtter. Multivarku tilsettes og blandes. Etter fem minutter, slår enheten ned.

Fint makulere kål, og er lagt ut i multivarku. Legge til tomatpuré, salt, pepper og hvitløk. Alle nøye blandet og tilsatt til 100 ml vann. Multivarki dekslet er lukket og den stilling på "Quenching". Dish er tilberedt i en halv time. Før servering, serverer hver drysset med hakkede friske urter.

Klassiske halophyte for vinteren

Sammensurium kan lage mat, ikke bare for å tjene, men som forberedelse til vinteren. I dette tilfellet blir produktene tas i større mengder enn for et enkelt måltid. Du trenger:

• 3 kg kål;
• 2 kg av gulrøtter, tomater og løk;
• 2 ss. l. salt;
• 1 ss. l. sukker;
• 500 g vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. eddik;
• 1 time. L. svart pepper (erter);
• 4 ting blader.

Salsola kål kokt i flere etapper. Med kål kuttet av øvre grov og skitne blader. Da hodet vaskes med vann og Shinko tynne skiver. Skiver kål er forskjøvet i en stor gryte eller en tank. Gulrøtter skrelles, vasket med vann, grov gnidd og tilsatt til kål.

Løken skjæres i tynne halvringer. De er på gang er plassert i en egen bolle. Den gjennomsnittlige potten er fylt med kaldt vann og sett på en stor brann. Så snart væsken kommer til å koke, spre tomater i den. Fyre av. Tomater Blanch i 4-5 minutter. Da får en hullsleiv og lagt ut på brettet.

Når tomatene er varme, de kan enkelt fjernes fra skallet og stilken. Grønnsaker er skåret i tynne skiver. I kjelen blir satt til kål løk, tomat og vegetabilsk olje, og deretter salt og sukker. Alt blandes grundig og sette på en liten brann å koke.

Deretter må du måle tiden. Salsola må slukkes i løpet av to timer. Med jevne mellomrom, innholdet i gryten ble omrørt, slik at det ikke brent. Etter to timer, slå av kokeplaten. I en kjele legge pepper, laurbærblad og eddik. Alle igjen blandet, brytes ned av bankene. Deretter snodde eller lukket lokk.

sterilisering krukker

Kål Solyanka vinteren (oppskrift som er beskrevet ovenfor) blir rullet inn i glasskrukker. For å hindre "eksplosjon" de bør steriliseres. For å gjøre dette i en stor kjele ringt kaldt vann og satt i brann. Bankene grundig vasket med lokk. Deretter plassert opp ned på et håndkle til glassbeholdere fra alt vannet.

Når vannet koker i en gryte, avtar brannen til et minimum og et par bokser som senkes ned i væsken. Men vi kan ikke tillate dem å slå hverandre. For å gjøre dette, mellom bankene lagt et håndkle eller klut. Deksel også falle i samme potten.

Sterilisering finner sted i 15 minutter. Deretter banker blir pent matlaging pinsett og plassert opp ned på et rent håndkle tørt dekomponeres på forhånd på et bord. Lokkene er plassert side ved side. Når Solyanka klar, er det plassert allerede i steriliserte glass.

Kål Solyanka vinteren med sopp

Kål med sopp Solyanka forberedelsene til vinteren omtrent samme tid som en klassiker. Bruk kan ikke bare frisk, men surkål. For måltider du trenger:

• 200 g fersk sopp;
• 300 g av baren;
• 200 fersk sopp;
• løk og gulrøtter (1 bit);
• En beiset sopp bank (500 g eller mindre);
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• to laurbærblad;
• krydder etter smak.

Tørket sopp kokes i en halv time i to liter vann hvortil det tilsettes pepper og Lavrushka. Løk og gulrøtter blir renset, skåret (eller grovt gnidd) og stekt. Deretter flyttet alt i en kasserolle, tilsett surkål, toppet opp litt av soppsuppe og alt er slukket for en annen 20 m. Hvis du fyller opp frisk hakket kål, deretter Solyanka forbereder en annen 15 m.

Skimmer blir kokt sopp. På samme buljong lagt frisk. Koke 30 minutter. Deretter tilsettes til potten til kål. Dertil ble hellet sopp kjøttkraft helles krydder, salt og pepper. Pan satt på en langsom brann i 1,5 time. Når formen er utvidet i steriliserte glass.

Funksjoner matlaging Kasha

Salsola kål for vinteren forbereder en rekke oppskrifter. Ifølge en tallerken er laget kun av ferske kål, på den andre - fra surkål. Du kan kombinere disse to typene samtidig. Sopp trenger ikke å bruke flere typer, en er nok. Salsola kål kan formuleres med aubergine.

Fans av skarp liten er ofte lagt til parabolen mye hvitløk eller rød pepper. Salsola kan bare kompletteres med vegetabilske eller kjøttprodukter. For å gjøre dette, kan du bruke alle oksekjøtt, svinekjøtt, hjerte, pølser, etc. For større tetthet under utarbeidelsen av halophytes kan legge litt mel ...