Krem for sjokoladekake: de beste oppskriftene

Suksessen og smaken av sjokoladekakekake avhenger ikke bare på riktig tilberedte kaker. Ikke minst rollespill og krem for sjokoladekake. Det vil gjøre kaken din unik, mild. I denne artikkelen blir oppskrifter av de mest interessante og raffinerte kremer plukket opp. Takket være dette valget vil det ikke være vanskelig å lage en deilig krem for en sjokoladekake. Velg den mest hensiktsmessige oppskriften til din anledning, og lag for glede for deg selv og din familie.

Proteinkrem for kjeks

Enkel, luftig, lavt kalori - det er ikke engang en krem, men heller en protein-souffel. Den er forberedt ganske enkelt og raskt. Og i sammenligning med krem og smør, er denne enkle hjemmekrem den mest harmløse for en figur.

ingredienser:

• To glass sukker.
• Ti egg hvitt.
• To ss kondensert melk.
• 150 ml vanlig vann.
• 20 gram gelatin.
• En teskje vanilje ekstrakt.

forberedelse:

1. Skyll først eggene grundig, tørk dem deretter med et håndkle.
2. Del forsiktig proteinene fra yolks. Det er viktig at beholderen for proteiner er ren og tørr. Unngå å få eggeplommen i massen.
3. Fjern emballasjen med eggehvite en stund i kjøleskapet. Kjølt protein er pisket mye bedre.
4. Hell gelatin med kaldt vann, rør godt, la på siden til hevelse.
5. Varm den hovne gelatinen på brannen til den oppløses helt. Ikke bruk massen til å koke.
6. Stiv opp den oppvarmede gelatinen, tilsett kondensert melk. Hold den resulterende massen i varmen, mens det fra tid til annen rører, ellers kan det oppstå klumper.
7. Visp de avkjølte proteiner til et stabilt luftig skum, og deretter, uten å stoppe pisking, hell litt sukker inn i kremet.
8. Som et resultat, bør du få en masse som danner stabile protein topper.
9. Det er bare å forsiktig helle gelatin til proteiner og piske alle ingrediensene.

Kremet krem

For å lage denne kremet for sjokoladekake, trenger du disse produktene:

• 500 ml 30% krem.
• 150 ml likør.
• Tre spiseskjeer sukker.
• 200 gram prunes.

forberedelse:

1. Plysj må behandles om kvelden: skyll det, vann det med kokende vann.
2. Fjern pommes frites fra svisker, hakk det med en kniv eller sakse.
3. Fyll den hakkede papirmasse med likør. Hvis det skal lage en kake til barnas fest, er det bedre å erstatte likør med en søt sirup.
4. La pommes frites overnatte i kjøleskapet.
5. Neste dag, gni de hovne pommes frites i en blender. Det er ikke nødvendig å male massen til en mos, du bør få en konsistens med ikke veldig tett syltetøy.
6. I en separat beholder, pisk den kjølte krem, gradvis innføring av sukker. Rør til en vedvarende krem er dannet.

Ikke bland to masse i en. Smør kaker skal først beskjære, deretter krem. Sjokoladekake med kremet krem og svisker viser seg å være utrolig velsmakende og saftig.

glasur

Kanskje dette er det enkleste og raskeste alternativet. Dessuten er det bare umulig å ødelegge det. Med sin forberedelse vil enhver klare seg.

ingredienser:

• 150 ml 30% krem.
• 150 gram mørk sjokolade.

forberedelse:

1. Ta kremet i kok, men ikke koke.
2. Fjern beholderen med varm krem fra gassovnen, sett den inn i stykker mørk sjokolade, rør blandingen til den siste ingrediensen oppløses helt.
3. Etter kjøling vil kremet tykes til konsistensen som trengs for smøring av kaken.

Som du kan se, er denne krem for kjeks enkel. Men til tross for dette er kakebrettet som er fuktet med slik glasur, veldig deilig.

Krem av kondensert melk

Beskriv smaken av denne krem er rett og slett umulig: saftig, fantastisk, deilig. Prøv det, du vil ikke angre på det.

ingredienser:

• 200 gram smør.
• 200 gram kondensert melk.
• To skjeer vaniljesukker.

forberedelse:

1. Varm oljen til romtemperatur, så visp til jevn.
2. Ikke hold pisk, hell i kondensert melk, hell i sukkeret.
3. Den resulterende krem skal være tykk og godt formet.

Mørkekrem til sjokoladekake

ingredienser:

• 100 gram smør.
• 150 ml melk.
• En halv kopp sukker.
• To eggeplommer.
• 50 gram hakkede nøtter (hasselnøtter, valnøtter eller jordnøtter).
• En pakke vaniljesukker.
• 10 gram stivelse.

forberedelse:

1. Pisk alle ingrediensene i oppskriften, bortsett fra oljen, i en liten beholder til glatt.
2. Varm blandingen i et vannbad. Det må stadig forstyrres, så det brenner ikke, ellers vil den ferdige fløten lukte med å brenne. Ikke ta massen til å koke slik at melken ikke strammer.
3. Så snart kremet tykes, legg til knuste nøtter, bland, fjern fra varme, kjølig.
4. Varm opp oljen til romtemperatur, visp den i en blender. Tilsett en litt kjølt krem, visp til jevn.

Bon appetit! La ferien bli en suksess. Forbered deg selv og din familie med kjærlighet og glede!