Biffgryte

Hva retter kan tilberedes med biff? Svært forskjellige: koteletter, lapskaus, pasties, kjøtt på fransk, etc. Svært velsmakende rett - biff lapskaus. Oppskrifter av matlaging veldig mye. Eksperimentere litt, kan du velge den mest hensiktsmessige. Hva oppskrifter er det?

Biff lapskaus med svisker

Ingredienser: oksekjøtt kilogram, ¼ kg svisker, 130 g smeltet smør, 40 g tomatpuré, malt pepper, løk 3, salt, glass kjøttkraft.

forberedelse:

Skjær kjøttet på tvers av fibrene i tynne skiver og strø dem med mel. Roastbiff i smeltet smør og sette på en pott. Løk skrelle og hogge, legg kjøttet. Tilsett tomatpuré i potter, pepper, salt og hell over varmt kjøtt kokes. Tett lukke caps. Potter til å sette den i ovnen. Beef brakt til halvparten og tilsett hakkede svisker. Bring til en klar, legg på et fat og server med garnityr.

Biff lapskaus med sopp

Ingredienser: oksekjøtt (kilogram), 2 løk, ¼ kg sopp, en halv kopp av tørr rødvin, malt pepper, 25 g mel, salt, oregano (flere klyper).

forberedelse:

Kniv kuttet fra biff plenochki og årer. Deretter skar den i biter, spredt på en panne, slik at de ikke berører. Yngel i vegetabilsk olje over høy varme på alle sider. Pieces legge opp til utyatnitsu, dryss dem med mel, pepper, salt og oregano. Bland alt og tilsett vinen. Utyatnitsu lukke lokket tett, satt på en liten brann, og la det småkoke i ca 2 timer. Ren og skjær i halv ringer løk, hakket sopp på en plate. Stek grønnsakene i en panne til de er gyllenbrune og legg i kjøttet at det småkoke i en halv time. Utmerket side parabolen er potetmos.

Biff lapskaus med saus

Ingredienser: oksekjøtt (et pund), en sløyfe (hode), gulrøtter, pepper-pulver, mel (≈ 20 g), en klype salt, sur fløte, tomatpuré (20 g).

forberedelse:

Kuttet i små biter av oksekjøtt, benyttet i en gryte og hell vann slik at nivået var høyere enn nivået av kjøtt med ca 3 cm. Sett på bålet. Når skummet for å fjerne det med en skje. Finhakk løk, rist gulrøtter på et rivjern. Ha grønnsakene, samt tomatpuré, fløte og laurbærblad i en gryte med kjøtt. ≈ småkoke en halvtime. Yngel mel fortynnet i vann og, i 5 minutter til kjøttet er ferdig, helles i kjelen i en tynn strøm, tilsett salt og pepper.

Biffgryte med tomater og poteter

Ingredienser kg biff, løk (3 hoder), hvitløk (leder), tomat, potet (7 stykker), en klype salt, pepper, smør (≈ 85 g) ost varianter (≈ 100 g), majones (≈ 150 g).

forberedelse:

Biter av skiver biff og tomat og løk terninger. Fjerne hvitløk og halvparten av hodet med en kniv trevl. Hakkede ingredienser satt i pannen, dryss med pepper og salt. All grundig blandet pickle og en halv time.

På denne tiden, rengjør vi potetene og skjær den i terninger. De leire potter spredt biff brikkene slik at de fyller omtrent halvparten. Satt i hver pott et fedd hvitløk. Kjøtt pour majones (per spise potte), og spredt på toppen av potetene. Tykke lag med skivet ost og legg den i en gryte. Cheese sette et stykke smør. Gryter og dekket med et lokk ca 2 timer å sette i ovnen.

Biffgryte med gulrøtter, poteter og sopp

Ingredienser: oksekjøtt (et pund), fett (≈ 50 g), hvitløk (2 segmenter), tomatsaus (20 g), løk (3 hoder), gulrøtter (3 stk), salt, sopp kokte (≈ 250 g), potet (9 stk.), malt pepper, urter (persille).

forberedelse:

Oksefilet kuttet i biter, løk - halv ringer på gulrøtter - i skiver og stek i en panne. Deretter skifte i pannen, dryss med pepper, tilsett tomatsaus og hakket hvitløk, salt. Sett soppen og hell et glass vann. På lav varme småkoke til de er møre. Poteter kuttet i to, stek i ovnen og bland med kjøtt. Før servering retter på bordet, pynte med grøntområder.