"Drunk Chicken": oppskrift på matlaging

Å velge fra en rekke måter å lage kylling, gi preferanse til en oppskrift som er tilberedt på alkohol. Kjøttet blir sunt, duftende og velsmakende.

"Drunk Chicken": oppskrift på en flaske

For denne fremstillingsmetoden er følgende sett av ingredienser tilgjengelig:

• Broiler kylling - 1,5 kg;
• Mørk øl (helst ufiltrert, utkast) - en halv liter;
• 1 ss. En skje full av honning, kornet sennep og vegetabilsk olje;
• Flere kryddernærer av skrælt hvitløk;
• En blanding av urter (for eksempel olivenolje), salt, zira, koriander, paprika.

Teknologi for å forberede fatet "Drunk Chicken"

Oppskriften utføres trinnvis.

Første trinn

Skyll slaktkroppen. Del i et par liter vann tre spiseskjeer salt. Plasser kjøttet i den resulterende løsningen i flere minutter.

Trinn 2

Ta slaktkroppen, tørk den. Legg tørre krydder, sennep, hakket hvitløk, honning i en bolle. Kjør forsiktig og sang blandingen inne og ute av kyllingen.

Trinn 3

Hvis du har øl i en glassflaske, hell deretter en fjerdedel. Hvis det er et utkast, hell ¾ inn i flasken. Rengjør beholderen med papiretiketter.

Trinn 4

Hell en skje med tørre urter i øl (ikke la skummet lekke ut). Legg kyllingen på den forberedte flasken. Sett i det laveste rommet av en uoppvarmet ovn i en panne med vann og rester av øl. Væsken må dekke hele overflaten.

Trinn 5

Oppskrift "Drunk Chicken" gir baking kjøtt ved en temperatur på 200 grader i en time. Hvis du plutselig la merke til at toppen av slaktkroppen begynte å rødme raskt, dekke kyllingen med folie slik at den ikke brenner.

Sjette trinn

Splitt magen med en ferdig kylling. Så det vil være mer praktisk å fjerne det fra flasken. Kut kjøttet i små porsjoner og server med noen side parabolen. "Drunk Chicken" er en rask og enkel oppskrift. Skålen kan legges ut helt på en tallerken og innredet etter eget ønske.

"Drunk Chicken": oppskrift på den andre

Forbered en tallerken med samme navn på en annen teknologi. ingredienser:

• Broiler kylling (kylling) veier 1,5 kg;
• Renset og knust ingefærrot;
• Et par løkhuller;
• Sherry - 300 ml;
• Salt, vann (1,75 liter), urter;
• Brandy - etter smak og lyst (et par skjeer).

Teknologi for forberedelse

Vask kadaver, tørk det. Sett inn ingefær og hakket løk. Hell kyllingen med vann. Hun bør lett dekke slaktkroppen. Kok opp, fjern skummet og kok i 15 minutter. Slå deretter av varmen og hold kyllingen under det lukkede lokket i 4 timer. Etter at du har fjernet kjøttet fra buljongen, la den tørke litt. Hell 300 ml væske i en beholder eller krukke. Fjern huden fra fuglen. Del i porsjoner. Gni dem med salt, legg dem i en grunne tallerken. Sett kjøtt i et par timer i kulde. I 300 ml kjøttkraft tilsatt brennevin og sherry, hell blandingen med kylling, dekk med en film og sett tilbake i kjøleskapet i 2 dager. Rull av og til rullebitene. Etter at angitt tid er gått, legg kyllingen på et brett og dekorere med greener.

"Drunk Chicken" salat

produkter:

• Kokt kyllingfilet - 200 gram;
• Et par syltet agurker (middels størrelse);
• Friske sopp (mushrooms) - 100 gram;
• Et par skjeer av olje for tanking;
• Tørrvin (hvit) - 100 ml.

Teknologi for forberedelse

Mushroom peeling, koke. Kutfiléene, soppene, agurkene i kuber, blandes. Ses med salt, pepper. Fyll med vin og olje. Bon appetit!