Surkål Hurtigmat

Kål vi ikke bare kjærlighet - dette grønnsak i vår holdning spesielt. Surkål Hurtigmat er nesten det beste snack, som noen ganger kan erstatte de deilige salater. Fordi noen vertinne må ha en viss mengde av dette er svært enkel i reservatet, men slik en velsmakende rett.

Så, hvordan forbereder surkål fast food?

Du trenger: et lite hode av kål, fem store epler, 15 g salt per liter vann og 100 gram sukker.

Den vasket og tørket kål bør kuttes, men ikke for fint. Senere vil det trenger å helle kokende vann, og det er i dette tilfellet ikke bør raskisnut og bli for myk.

Sure epler og vasker og tørker den grundig, skåret i tynne ringer eller polukolechkami.

Videre er det nødvendig å ta en ren beholder og ved sin bunn sette et tynt lag av kål.

Over kål - et lag av snitt epler.

Så igjen spirer, epler igjen og således fylle glasset topp til et lite tett stampe alle lagene i banken. Jo mer de får, jo mer vil være tastier.

Tilberedning av saltlaken: koke en liter vann, knapt koker - bare slå av. I kokende vann tilsett sukker og salt, rør godt.

Fyll saltlake i glasset. Lukk glasset tett med lokk. Nå banker er igjen på kjøkkenbordet og viste periodevis (risting saltlake).

Lagret kål syltet fast food kan og varm, hell saltlake er ikke nødvendig.

Kål oppskrifter det er mange. Det kan hogge fint, og kan bli kuttet større. Mange tror at kål, marinerte stykker, mye bedre enn makulere fint. Vi tilbyr deg en oppskrift.

Kål bør kuttes i biter på ca 5x5 cm.

Da må det komprimeres i en 3-liters kanner, men for mye ram er ikke nødvendig, fordi banken har ennå til å passe en liter væske.

Hell så kål bør være i potten med kokende vann, la det kjøle seg ned litt, slik at bankene med kål stykker blir varm.

Mens pokabanki kjøle, engasjert i marinaden. Når kålen er syltet fast food, som kreves for marinade:

• 15 erter varm pepper,
• 3 laurbærblad,
• ¾ pod bitter rød pepper,
• 15 stykker av nellik,
• et snev av kanel.

Per liter vann er 2 ss salt og sukker, 3 ts 70% eddiksyre.

Neppe marinade begynner å koke, redusere varmen og gi kokken et minutt.

Deretter flette vi med kål og vann måles som det viste seg. Den samme mengde som kreves og marinaden. Fyll krukker med kål marinade og tilsett eddiksyre.

Nå er det mulig å rulle glasset og litt tid til å rulle den på bordet til eddiksyre, bland godt. Surkål fast food vil være klar etter 3 dager. Også kan utføres på en prøve av en bank lukket en nylonduk, og sette den i kjøleskapet. Med fokus på det, vil det være mulig å justere eller i saltlake.

Men hvitkål - er ikke den eneste form for kål, som kan marinere. Også velsmakende blomkål kål syltet, oppskriften som vi tilbyr.

Du trenger: blomkål, sukker, salt, krydder.

Blomkål bør renses for løv, vaske og dele inn i individuelle florets, som skal Blanch i ca. 2-3 minutter. For å forbedre fargen på kål i vannet trenger å tilsette salt og sitronsyre. Etter blanche kål bør bli kastet bort på en sil og kjølig under rennende vann. Plasser kål til bankene og hell forberedt marinade fylle. For å fylle sukker og salt må oppløses i varmt vann og kok i 10-15 minutter, press gjennom en relativt tykk duk. Tilsett eddik. Hver bank må legge krydder. Bankene lukket og lagres i kulden.