Smør kake med epler i tre varianter

Eple om dagen holder legen unna ( "Et eple om dagen vil drive bort lege") - sikkert du har hørt det gamle ordtaket, kjent over hele verden. Selvfølgelig er denne frukten ikke bare nyttig, men også svært velsmakende. Saftige, sprø, søt-sure epler som nesten alt. Og i vårt land, er det også en av de mest tilgjengelige kilder til vitaminer. Men bare spise epler hver dag kan være kjedelig. I dette tilfellet kommer til unnsetning en rekke oppskrifter med dem. Nå i høst - den perfekte sesongen for hjemmebakst eple. Den mest populære av alle kjente oppskrifter, kanskje, Charlotte. Men i dag kan vi tilby å lage noe annet - nemlig rik pai med epler og nøtter og andre tilsetningsstoffer.

Ikke bekymre deg hvis du aldri har kokt bakverk. Vår oppskrift med detaljerte beskrivelser og bilder for å hjelpe deg å takle denne oppgaven på "hurra". Fra den resulterende mengden deig kan du lage så mange som tre av kaken med en variant av fyllinger.

Vi forbereder grunnlaget for paier

Mange nybegynnere konditorer redd for ordet "deig", gjør det enda forlate likte oppskriften. Faktisk, alt er ikke forferdelig, det viktigste her - for å følge ordningen og tydelig, som om det kan høres rart ut, å elske og å føle deigen. Mange husmødre sa at det er nødvendig å forberede deigen i godt humør. Så vi belaste den positive og fremover!

Forberedende fasen: deig

Vi trenger:

• melkekartong (900 ml - 1 liter);
• frisk gjær (50 g);
• sukker (stor skje);
• salt (teskje ingen lysbilder);
• mel (legg, med fokus på konsistensen på deigen).

Fersk gjær er nødvendig for å bryte i stykker liten størrelse. Melk litt varme (det bør ikke være mye varme) og løs opp gjæren i den. Tilsett sukker og salt, bland godt. Nå gradvis tilsett mel og overvåke konsistensen på deigen. Du må få rikelig med minner tett rømme. Oppnådd den ønskede tilstand, dekk med folie og la på et varmt sted. Deigen skal komme. Standby-tid - ca en halv time. Du vil se selv hvordan massen i bollen stiger, øker minst to ganger!

Neste trinn: baking

For sin forberedelse vi trenger:

• sukker (300 g);
• egg (4 stk);
• smør (pakke);
• vegetabilsk olje (stor skje).

Pisk eggene med sukker til en jevn røre. Smelt smøret og la det avkjøles. For en halv time etter å ha tatt brygge og legge inn det egg-sukkerblanding, gradvis hell i smør, ikke glemme å grundig røre deigen. Tilsett litt (ca en halv kopp) av mel og matolje. Alt det viktigste nå - å overvåke tilstanden til test, og det er bra Kna, og legger til mel etter behov. Hvordan vet du hvordan du skal helle? Veldig enkelt - deigen bør lett bevege seg bort fra hender, slipping til en ball. Men ikke bli for stramt, bratt og vanskelig. Lett myk deig - en garanti for at rike kaker med epler er skånsom og luft.

Deigen er klar, kan du la det i noen minutter, men i mellomtiden gjør fylling.

Stengt rike kaker med epler

Oppskrift med bilde, over, var grunnlaget for det videre arbeidet. Fra den resulterende deigen er nå mulig å gjøre noen forskjellige typer bakverk. La oss starte med en lukket kaken. Stuffing vil vi gjøre med epler og tørket frukt. Ta 5 mellom epler, en halv kopp hakkede tørkede aprikoser og de samme mørke rosiner. Tørket forhånd bedre suge i varmt vann i 5-7 minutter.

Samle kaken er veldig enkel. Ta steke beholder (kan panorere med høy sider) og smør den med olje, fløte bedre. Skille fra vår test omtrent en tredjedel. Den deles i to deler. Rull ut både i form av en sirkel (eller annen form avhengig av formen på baking). Sett bunnen, nøye å ha flatet og venstre støtfangere. Deretter legge ut stuffing - terninger epler, blandet med tørket frukt. Dryss 1-2 spiseskjeer sukker eller helle honning. Ta den andre delen av deigen og lukke kaken. Kantene bør være nøye zaschipnut.

Ovnen må forhånd oppvarmet til 200 grader, bake kaken ved denne temperatur i 15 minutter. Deretter skru ned varmen til 170-180 grader. Vilje til å sjekke kaken pinne. I gjennomsnitt vil det ta 40 minutter. Smør kake med epler kan serveres fortsatt varm med en scoop av vaniljeis. Tro meg, dette svinger mest deilig dessert!

Banan og eplepai

Vi har fortsatt 2/3 av deigen. Halvparten av dette vil gå til neste del av dessert. For denne oppskriften trenger tre store eple, en banan og to små bær syltetøy (kirsebær, rips, blåbær). Frukt skåret i tynne skiver.

Skjema for baking smøreoljen og lett dryss med mel. Impregnert deigen godt, er den myk og smidig, slik at du kan nivå det er direkte i form. Top smøre deigen syltetøy, spre banan skiver og dekorere de rike kaker med epler. I en ovn forvarmet til 180 °, fremstilling av 35-40 minutter. Klar dessert kan du strø nøtter.

Kake med epler og bær

Det forble den siste tredjedelen av vår store test. Vi tilbyr å sette henne på en deilig rik kaker med epler, bær og granola. Langs bunnen av formen på samme måte som i den første oppskrift. Et glass av dine favoritt bær er tint (eller bruke fersk), epler (3-4 stk), skåret i små terninger, bland det hele sammen med tillegg av sukker etter smak.

Smuler for sliping stilles som følger: 5-6 ss havremel blandes med to spiseskjeer honning og hakkede nøtter. Bland godt og strø den resulterende blanding av kaken. Den fremstilles i ovnen på samme måte som de to andre, omtrent førti minutter. Det særegne ved denne desserten er at på toppen av det vil være i form av skarpe granola.

Bon appetit!

Eplepai av kjeks deigen er kombinert med kakao, kaffe, melk og te. Også det kan serveres varm med iskrem og fløtesaus, vanning karamell, honning og lønnesirup. Tar bare en oppskrift for kjeks deig, kan du forberede ulike varianter av eple (og ikke bare) paier.