Topping Pizza med pølse og tomater. Tre variasjoner over et tema

I denne artikkelen vil vi ikke bare fortelle deg hvordan å forberede stuffing for pizza med pølse og tomater, men også diskutere variasjoner over samme tema, fortell oss om vanskelighetene med deig.

Det antas at pizza - det er den nasjonale mat av italienerne, faktisk, er dette sannsynligvis den mest nyttige fast food. Det er imidlertid nevne at slik vil det være bare i tilfelle av samsvar med grunnleggende regler. De er faktisk litt. Basis - gjær lean deigen tynt rullet ut. Fylling - grønnsaker, urter og ost.

Hvordan lage en pizza

Ingrediensene til fyllet vil bli omtalt nedenfor, og nå vil vi fokusere på testen. Vi vil tilby en veldig enkel oppskrift, en klassiker. For å gjøre dette trenger du en liter mel, en pose med gjær, en klype salt og en spiseskje sukker (det kan ikke legges til, men med sukker, gjær er bedre). En slik mengde av bulk ingredienser absorberer ca. 300 ml varmt vann. Volumet kan variere avhengig av kvaliteten, variasjon og fuktighetsinnholdet i mel. Det viktigste er å kna ikke meget stiv og elastisk deig. Legg igjen i en varm, vindstille sted å klatre.

Et slikt stort antall ferdige fundamenter nok for en stor ildfast eller fem små pizzaer. For matlaging kan du bruke og bakverk, og legger til de ovennevnte produkter egg og litt olje, men det er en amatør.

Bake ved den maksimale temperatur som er nødvendig i en godt forvarmet ovn inntil gylden brun. I noen av oppskriftene kan du legge krydder og urter etter smak. De utvilsomt vil dekorere retter.

Forresten, fylling for italiensk pizza ofte alene kvalifiserer ikke, selv om det finnes unntak. I kurset er sesongens grønnsaker og urter. Ost tar ideelt frisk rennet. Alderen varianter er også brukt, men deres rolle er noe annerledes. Slike oster virke som smaksgivende midler, snarere enn grunnprinsipper. Derfor kan sammensetningen av pizza skriv som en "ung" mozzarella og "voksen" ost, for eksempel.

Fylling pizza med pølse og tomat: alternativ 1

På kjevlet til den ønskede tykkelse av deigen helles tomatsaus, plassert terninger løk, og den kokte pølse. Stablet oppå skiver av tomater og mozzarella skiver.

Fylling pizza med pølse og tomat: alternativ 2

Deigen-basen smøre ketchup (Grill eksempel) og majones. Skjær i ringer løk saus satt på toppen, det utvidet skiver salami, og i det - tomat og mozzarella skiver. Stek i ca 10 minutter.

Fylling pizza med pølse og tomat: alternativ 3

Tomater i egen juice finhakket, legge små kuber av løk og paprika (du kan legge majones). Legg blandingen på deigen-basert, på toppen salgs skiver av din favoritt pølse og fylle finrevet ost av ditt valg.

Topping Pizza med pølse og sopp

På grunnlag av celleprøver et lite lag av majones, sette løk, hakket halvsirkler, sirkler og fjerde sopp rå pølse. Legg noen skiver av paprika og skiver av mozzarella. Bake ved den maksimale temperatur. Før servering, dryss med parmesan.