Noen få regler om hvordan å steke svinekjøtt i en stekepanne

Selvfølgelig, det er ikke noe enklere enn å steke kjøttet. Så mange mennesker tror, men det er ikke helt riktig. Hvordan steke svinekjøtt i pannen, slik at det var myk, saftig og moderat stekt? For å gjøre dette, må du følge noen regler.

For det første er det ikke nødvendig å spare når du kjøper kjøtt. Velg kun det beste, til tross for sin pris. Dette garanterer nærmest en utmerket smak av kjøtt. Og du trenger ikke å tenke hvordan å steke svinekjøtt. Velg bare de beste bitene. Preferanse er gitt til halsen, skulderblad og ben.

Ferskt kjøtt er ikke lagret i lange perioder, spesielt hvis det er med blod. Fortsett til sine forberedelser umiddelbart. Før steke svinekjøtt i pannen, defineres med oppskriften. Det er nødvendig å vite hva biter av kuttet kjøtt.

Hvis svinekjøtt er friske og av god kvalitet, så er det ikke nødvendig å marinere. Marinaden brukes til oppmykning av harde kjøtt. Så bruk den bare når det er nødvendig. Men hvis du er i tvil svinekjøtt, så marinere den i yoghurt, eddik, sitron eller soyasaus.

Hvis du ønsker å få en velsmakende smaken og en ekte kjøtt smak, bør du ikke bli involvert i krydder. De bør være i moderasjon. Spesielt de som har en distinkt smak og aroma.

Før du steke svinekjøtt i en stekepanne, skal det vaskes og tørkes med et håndkle. Det er nødvendig at under matlagingen betyr det ikke produserer mye fuktighet.

Kjøtt skjæres i porsjoner stykker og legge på en oppvarmet panne. Kjøttstykker trenger ikke å passe tett til hverandre. Ellers på kjøtt bare dannes ikke brun. Det er nødvendig at kjøttet beholder alle juice og deretter slått myk. Dette er den viktigste regelen for hvordan å steke svinekjøtt i en stekepanne. Rask steking til gylden brun - nøkkelen til suksess.
Hvis du ønsker å virkelig få grillet kjøtt med brunet skorpe, bør det ikke dekke pannen lokket. Ellers vil det se ut som lapskaus.

Store biter av kjøtt tilberedt i mye det samme. Kjøttet bør vaskes og tørkes grundig ved hjelp av et papirhåndkle. Neste, klippe den i stykker av riktig størrelse på tvers av korn. Deretter stenke det krydder, salt og pepper. Steke store kjøttstykker bør være i stekepannen med olje. Dette bør gjøres raskt. For svinekjøtt krever ca 5 minutter steking på hver side.

Sjekk beredskap stort stykke svinekjøtt kan punktere sin trepinne eller en annen gjenstand. Hvis dette ser rosa juice, er det nødvendig å forsiktig øke steketiden. Hvis saften er klart, da retten er klar.
Kok svinekjøtt heller ikke verdt det, ellers vil det være tørr og hard.

Før du steke svinekjøtt med løk, bør oppfylle de samme kravene. Det er nødvendig å vaske kjøtt og tørk det. Yngel på samme måte. Hvis en masse av kjøtt, og deretter ta den pan eller store yngel svinekjøtt i små porsjoner inntil en brun skorpe. Så, for noen få minutter til kokt legge til det hakket semirings løk. Vi steke den til den blir gjennomsiktig. Løk er også viktig å ikke overcook, eller det vil være tørr. Han så vel som kjøtt skal være saftig og velsmakende. Så gi det bare absorbere smaken av juice og svinekjøtt.

Hvis du har tenkt å legge til stekte kjøtt grønnsaker, gjøre det etter litt brunet kjøttstykker. Så før du steke svinekjøtt i en stekepanne, forberede alle de nødvendige ingrediensene. Så hele prosessen med forberedelse vil være uavbrutt, og du ikke tilfeldigvis kok kjøtt eller grønnsaker.

For å forberede deilige steker trenger å følge noen enkle regler. Da vil det være saftig, mør og veldig smakfull.