Duftende og deilig syltetøy av kirsebær plommer, pitted kokk er ikke veldig vanskelig, men det er nødt til å lage mat i flere etapper. Ta deg god tid, og deretter om vinteren du vil ha hamstret en god og nyttig tomt. plomme frukt inneholder en rekke vitaminer (C og B), pektin, syre og andre stoffer som bidrar til å opprettholde immunitet. Fortell oss hvordan du gjør syltetøy fra et kirsebær plomme. Oppskrifter og matlaging teknologi du finner i denne artikkelen. For øvrig er det også anbefalt å øke appetitten, bekjempelse av diarésykdommer, har anti-inflammatorisk og krovoochischayuschim handling. Imponert? Da kan vi komme til saken.
Hvordan koke syltetøy av kirsebær plommer, pitted
Vask frukten under rennende vann, dele inn i halvdeler, så må du fjerne frøene. På 1 kg av moden kirsebær plomme, trenger du:
- et halvt kilo sukker;
- et glass med rent vann.
Først plomme Blanch i varmt vann med en liten mengde sukker (nok til tre spiseskjeer) ikke mer enn 4 minutter. Da frukten må fjernes med en hullsleiv og avløp. Deretter klargjør sukker sirup fra den angitte mengde vann og sukker. Når kokt, er det nødvendig å sette frukt og lage mat for en fjerdedel av en time. Som vi har nevnt, kirsebær plomme syltetøy til vinteren forberedt i flere etapper, eller snarere i to eller (helst) tre. Vær tålmodig, og du har den mest delikate høsting. Et gap mellom oppslutnings bør være minst 3 timer. Når alt endelig klar, syltetøy emballas av banker nødvendigvis sterilisert, roll deksler og sende lagret til vinteren.
Cherry plommesyltetøy seedless. En annen fremstillingsmetode
Per kilo frukt ta:
- 2 kilo sukker;
- 3 glass rent filtrert vann.
Plomme vask, skille i to, fjern frø. Deretter lavere for et par minutter i veldig varmt (80 grader), men ikke kokende vann og la stå 3-4 minutter. Etter frukten og fjern tannpirker hver festet flere steder. Så la frukten i en gryte, hell 3/4 sukker sirup forberedt fra de angitte mengder av ingrediensene, kok opp, så fjern fra varmen og legg på et kjølig sted i 10 timer. Etter denne tid, syltetøy av kirsebær plommer, pitted, du kan lage mat til den er klar (for å teste det, ta en dråpe væske fra pannen og hell på en flat plate, hvis pålegg - selv lage mat, hvis ikke, ta ut rett fra ovnen). Emballas av banker og sende duftende i butikken for sikkerhets skyld.
Jam fra et kirsebær plomme, pitted med krydder i ovnen
For ham, trenger du:
- kilo av røde kirsebær plommer;
- 700 gram sukker;
- 2 ts sitronsaft;
- 2 nellik og kanel halv teskje pulver.
Frukt vask, dele i to, fjern frøene, og hell sukker, tilsett sitronsaft og la stå i noen timer. Etter at pannen med frukt settes i en ovn forvarmet til 150 grader, og kok i en halv time. I løpet av denne tiden, trenger du mye på 2-3 ganger for å blande. 15 minutter før utløpet av denne tiden for å legge til alycha krydder (nellik nødvendig etter fjernet). Finish - kan være pakket i krukker. Kanskje det er den enkleste oppskriften på syltetøy, selv om de to foregående krever også for mye tid for direkte matlaging. Uansett hvilken metode du velger, får du en meget velsmakende og aromatiske forberedelsene til vinteren.