Den klassiske fylling for terter fra cottage cheese: en oppskrift for gjærdeig

Fylt med cottage cheese for ostekaker fra gjærdeig usedvanlig lett å fremstille og krever et minimum av bestanddeler. Deig for baking å kjøpe eller kna selv. I alle fall viser det seg svært velsmakende. Vurdere noen oppskrifter på ostekaker.

klassisk ostekake

Snakker om for eksempel baking, for ikke å nevne den klassiske oppskriften, hvor produktet oppnådd i herlighet første gang. Dette alternativet er ideelt for uerfarne husmødre, men råder dem til å hamstre på ferdig syret deig. Erfaren kokk seg vanligvis kna deigen. Fra oppskrift som vi nå vil presentere på utgangen bør få 10 til 12 cheesecakes.

Ostekake: stuffing. oppskrift klassisk

Vi ble enige om at gjærdeig, vi er ferdig. La oss bare forberede fylling. Her er en komplett liste over nødvendige ingredienser:

• cottage cheese - 300 gram,
• smør - 50 g;
• sukker -? kopp;
• fløte (20% fett) - 2 ss;
• eggeplomme - 2 stk.

Ostekake med cottage cheese stuffing hadde et jevnt, er det nødvendig å kvitte seg med overdreven korn. Ta en blender og slipe vår viktigste komponenten. Smør er nødvendig for å smelte. Deretter legger kremost når alle ingrediensene: sukker, eggeplommer, rømme og smør. Hvis huset har en vanillin, kan du legge til den resulterende sammensetningen klemme. Noen ganger, på anmodning fra vertinne, en fylling for terter fra cottage cheese smaksatt med en håndfull av dampet rosiner. Nå kan du grundig blande komponentene og forplikte seg til byggevarer.

fremstillingsmetoden

Vi husker at vi må ha 10 eller 12 cheesecakes. Ta gjærdeig og klar til å klippe det betydde antall porsjoner, bør hver verdi som er omtrent en hønseegg. Rullende baller og når vi skifte dem på en smurt stekeplate med en avstand fra hverandre. Vi gir en test 10 minutter, slik at det har kommet. Baller litt øke i volum.

Ta glasset og i midten av hver del som danner en liten depresjon, lett trykk ned deigen. Det bør få en flat fordypning. Den ble dannet i sporet, og bør være egnet for ostekake fylling av cottage cheese. Til bunnen av koppen ikke holde seg til deigen, bruke ukomplisert hemmelighet: strø bunnen av et glass mel. Til slutt dannet ostekake er nødvendig igjen å gå i 10 minutter. Til toppen av søte bakervarer brunet når steking, smazhem sin blanding av pisket egg og en spiseskje melk. Skip baking i en forvarmet ovn ved 180 grader og 30 minutter.

Fylling for terter fra cottage cheese butterdeig

Vår deigen er også gjær, men eksentrisk. Kjøpe i butikken basis, tint og vert for produksjon av fyllinger. Her er en liste over ingredienser som vi trenger for å forberede en batch:

• butterdeig gjær - 0,5 kg;
• gjennomsnittlig fett cottage cheese - 300 gram,
• fersk kylling egg - 2 stk;
• sukker - 1/3 kopp;
• appelsinskall ;
• berry frisk hele - en håndfull;
• vanilje og frukt essenser smak.

Denne fylling for terter fra ostemassen kan tolkes som en søt tann. Doseringen av sukker kan øke antallet og bær erstattet med dampede rosiner.

Utarbeidelse teknologi

Til å fungere. Det første vi skal hamre cottage cheese og bli kvitt overflødig korn. Det trenger ikke å gjøre hvis du har på bordet curd. Bland den viktigste bestanddel, sukker og egg, som tjener som et forbindelsesorgan og ikke spres på en stekemassen under bakingen. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland alt godt. Det er alle våre frukt og bær fyllinger fra ost til ostekaker av gjærdeig er forberedt.

Nå Akseptert for dannelsen av produkter. Innkjøps butterdeig har en firkantet form, slik at jeg ikke vil "finne hjulet" og kutte den opprullede lag i kvadrater av størrelsen 10 av 10 centimeter. Det ferdige produktet vil også få en firkantet form. Sett fyllet i midten av et kvadrat av hver spiseskje, og deretter feste hjørnene av ostekake på foret Curd på tvers og som er dannet slisser zaschipyvaem.

Du kan bake denne oppskriften som ostekake rund form, bare bruk kaken panorere. I dette tilfellet, må du sørge for at deigen er nødvendig å strekke seg utover kantene på formene.

bakeprosessen

Deretter følger vi samme prinsipp som i den første oppskriften. Reserve dannet artikler 10-15 minutter for prøvetrykk, smører egg, kokt spredt på en stekeplate og sende i en forvarmet 180 graders ovn i en halv time. Du kan gjøre følgende: Sett ovnen på 220 grader, for å sende til pannen etter 10 minutter for å bremse varme til 170 grader og stek i ca 15 minutter. Se for tilgjengelighet. På forespørsel fra det ferdige fett baking smør.

Nyt te!