Fisk i posten. Oppskrifter på fisk: fastemeny

Under fasteperioden, sanne kristne nekte seg mange svakheter. Ortodokse bør utelukke kjødelige lyster, noen form for underholdning, stadig bort i bønn og omvendelse, rense åndelig. I tillegg er trofast holder seg til en streng meny, ikke lar seg noe mer. Således, for en rensing av den fysiske legeme, overvinne avhengighet og oppfyller kravene i kirke. Dette skjer fra tid uminnelig.

Dietten er hovedsakelig dominert av magre og enkle måltider som består av grønnsaker, belgfrukter, pasta, grønnsaker. Men på visse dager er tillatt fisk i posten. Få mennesker vet om det. La oss se hvilke dager du kan skjemme bort magen dette produktet.

Når det er mulig å spise fisk i posten?

Det bør bemerkes at selv i den perioden av Lent etablerte bestemte dager, lov til å inkludere i menyen, fiskeprodukter. Disse områdene inkluderer Bebudelsen, palmesøndag, og på Lazarus lørdag tillot bruk av egg. Under Dormition Rask er lov til å spise fisk i festen for Transfiguration av Herren, mellom jul og faste Petrova - på lørdag og søndag. Slik ettergivenhet (eller til og med oppgivelse av Gauvin) er tillatt, og de som er engasjert i aktiv fysisk og psykisk stress, så vel som gravide kvinner, kvinner som ammer, små barn, eldre og hos pasienter med gastrointestinale lidelser.

Avstå fra å drikke visse matvarer og uttrykker fullstendig omvendelse og ydmykhet for legfolk. Den mest alvorlige og lang anses fasten. Innen 48 dager etter den troende temperamentet viljestyrke, karakter og religiøse følelser.

Over den lange historien av menneskeheten har oppfunnet en masse deilige, sunne og varierte retter. Fisk i innlegget kan helt erstatte kjøtt delikatesser. Hvis du viser litt fantasi, for å komme til prosessen med matlaging kreativt, må du sørge for at du lett kan gi opp matlaging og spising mønstre av religiøse lover er ikke til skade for helse.

Anbefalte typer

Det er ønskelig å bruke en mager vann innbyggere. For disse formålene, perfekt abbor, sei, hake, rødspette, lodde, karuss. Utvilsomt den røde fisken er også svært nyttig for kroppen og hjernen aktivitet, men ikke alle har råd til å kjøpe en laks eller ørret. Dette er ikke en grunn til å gi opp velsmakende måltider. Bør være fin, naturlig Hermetisert fisk - laks, sockeye laks. Fra denne delikatessen produsert fantastiske supper og salater. Hvis du allerede har vann i munnen, så går vi å tilby interessante alternativer matlaging.

Næringsrik og velsmakende faste meny: oppskrifter med fisk

Du må spise riktig, ikke bare i religiøse helligdager, men i hele voksenlivet. Skifte rødt kjøtt til sjømat og virveldyr som lever i elv, innsjø eller hav, vil du være mye sunnere. Presentert fisk meatless måltider i dagens artikkel vil glede hele familien for en beskjeden kveldsmåltid.

marinert torsk

Vi vil bruke en lav-kalori og lav-fett filet av fisk - torsk. Kan erstattes av en hvilken som helst annen type, for eksempel hake eller hvitting, om ønskelig. Smaksegenskapene forblir på et høyt nivå. Så, hva er nyttig for oss:

- pund av fisken;

- persille;

- haug med dill;

- løk;

- stor gulrot;

- to mellom tomater (fersk);

- en klype salt og sukker.

I dette tilfellet, egnet for både frosset og frisk skrotten. Skyll, disembowel, atskilt fra bein og skinn. Massen skal kuttes i små biter, legg på bunnen av pans og fyll opp med kaldt vann. For krydder Scoret laurbærblad og pepper.

Etablere en sterk ild, vente til koking og kok i 15 minutter. Klar fileter legge ut med en hullsleiv til en plate, og fra kjøttkraft å lage en deilig marinade. Nashinkuem halvsirkler løk, persillerot og gulrøtter trenger å gni. Alle grønnsakene er lett stek i vegetabilsk olje.

Etter et par minutter, hell kjøttkraft salgs skiver tomater (adskilt fra huden), hakket dill og ønskede krydder. Stew vekt på ca 5-10 minutter. Hell marinaden flavored torsk, chill out og ha det gøy! Men husk: bare i strengt definerte datoer kan spise fisk i posten.

Bakt laks med grønnsaker

Vi introduserer deg til festlig, vakker og svært velsmakende rett som er perfekt selv for en seremoni. Oppskriften er ikke så viktig del av produktene, men kvaliteten på dem. Kok til ønsket antall familiemedlemmer eller gjester. Nødvendige komponenter:

- frossen laks;

- løk, gulrøtter;

- friske tomater;

- sitron;

- solsikkeolje;

- urter til din smak.

Å filetere mislyktes dryish, foreslår vi ikke helt tint kadaver. Fjern hodet, svømmeføtter, store bein, innvoller (hvis noen), og vi skal kuttes i porsjoner stykker, må du ikke fjerne huden. På ustelenny folie pan publisere huden ned rosa. Det er lurt å litt prisolit og pepper. På den tiden, la den "hvile".

Nashinkuem løk halv ringer og spasseruem. Gulrøtter natrium med tomater ta av skallet og skjær i terninger. Deretter stek separat. Vi fortsetter til siste steg: for hver fiskefilet skive løk lagt på toppen av det - gulrot og tomat. Dryss med sitronsaft. Vikle kantene av folien, stek i 20 minutter ved 180 grader. Ett minutt før du slår av ovnen litt åpne folien til brune grønnsakene.

Bakt fisk i posten - en stor tallerken som er svært næringsrik og bruk. Serveres varm med ris eller potetmos. Sørg for å sette på bordet og friske grønnsaker.

Pollock filet i tomatsaus

Lys, redusert kalori og, viktigst, mager pudding som er raskt tilberedt fra rimelige ingredienser, som også er viktig. V tillates fisk uten bruk av meieriprodukter, slik som ost, rømme og majones. sett av komponenter:

- kilo lyr (frosset);

- 20 g hvetemel;

- Krydder: svart pepper, hvitløk salt, tørr dill.

Produkter for tomatsaus:? Kopp tomatpuré (uten innhold velge konserveringsmidler i sammensetningen), to løk, hvitløk, 200 ml av filtrert vann, mel (15 g), pepper, salt.

Først må en hjemmelaget marinade: finhakk løken, kaste i den varme oljen, stek til de er gyllenbrune. Vi bør legge tomatpuré, hakket hvitløk, krydder og mel spesifisert. Blandingen ble helle vann, omrøring inntil fortykket ca 10 minutter. La sausen avkjøles.

Nå fortsetter vi å sei. Vi skal kuttes i små biter, med de to sidene dryss med salt og pepper, rull i mel eller semule. Det er behov for å steke eller bake. Hell tomatsaus klar fileter, kjølig i ca tre timer. Dryss med dill.

Fisk karbonader (fastende)

Vi gjør oppvasken uten egg. Vi anbefaler å kjøpe noen fiskefilet er ikke å bruke tid peeling hud og bein separasjon. Passende tilbehør av poteter, korn, pasta og grønnsaker. Vi lister ingrediensene:

- Massen hake (kilogram);

- to hundre gram svart brød;

- tre fedd hvitløk;

- brødsmuler eller semulegryn til utbeining;

- krydder, urter skjønn.

Brød uten skorper bryte hender, helle varmt vann for å bløtgjort. Gjennom en kjøttkvern eller blender skip hake, løk, hvitløk og brød smule (pre-klem). I biff tilsett hakkede friske urter, krydder. Du kan bruke krydder, som er til stede i sammensetningen av koriander, sort pepper, tomater, paprika.

Hvis stuffing er for flytende, dryss i semulegryn. Kna fisk vekt, form ovale karbonader, rull i brødsmuler og yngel. Enten lage mat i multivarka vil være mye mer nyttig. Det gjenstår å komme opp med en passende tilbehør. Her er en fisk i posten som absolutt alle, inkludert små barn.

Kjøttboller på en rask hånd

Du trenger ikke ha for mye tid, og til middag du ønsker å lage noe originalt, krydret og enkelt? Bruk følgende oppskrift. Hele prosessen bør ikke ta deg mer enn en time. trenger:

- hermetisert fisk (saury eller tunfisk) - et vilkårlig antall;

- et stykke bun laget av rugmel,

- hvitløk, løk og dill;

- semulegryn.

Grundig mos hermetisk fisk med en gaffel, bland med nevnte ingrediens. Spice salt og semulegryn. revne poteter (rå) kan anvendes. Ss drenere stappe, stiller alle kjøttboller i form bake i 10 minutter. For å legge til rikdom til ferdige retten tomatsaus.

Vi håper at du vil bli gledelig overrasket over den sjenerøse og velsmakende fastemeny. Oppskrifter er tilgjengelig for alle og krever ikke spesielle kulinariske talenter. Endelig beskrive minst den opprinnelige versjonen av matlaging i ovnen.

Fisk og vegetabilske gryte

ingredienser:

- poteter - 3 stk,.

- mager ramme av fisk, men snarere fileter (kilogram);

- blandede grønnsaker: squash, paprika, gulrøtter, brokkoli, hvitløk, koriander.

Skrelle poteter skrelles, skjæres i tynne skiver, lå på en bakeplate (smurt). Det neste lag vil bli kuttet i strimler av fileten. Vegetabilsk dekke pelsen. Alle grønnsaker er kuttet i terninger, kok i noen tid. Hvert lag av salt. Sett i ovnen i 30-40 minutter.

Du vet nå hva du kan fiske i innlegget. Husk en ting: kosttilskudd restriksjoner - det er ikke mindre viktig enn det åndelige rensing og dyp tro.