Sourkål med rask matlaging. Uvanlige oppskrifter

"Kålkål med rask matlaging, som det er nødvendig for, jeg har nok og vanlig!" - Sier uerfarne elskerinne.

Hvis du tenker på samme måte, mister du mye. Kål rask salting er godt til bordet, ikke bare når høsten lagerene går tom. Prøv denne vegetabilske delikatessen vil være lykkelig, og familiemedlemmene og gjestene inviteres til en familiefest. Ja, ja, vær ikke overrasket. En slik vanlig, tilsynelatende tallerken i dyktige hender og med tilsetning av andre grønnsaker blir velsmakende og veldig pittoresk, som minner om impressionistiske malerier, et ornament av noe bord. Og den vanlige hvite kålen med gjæring beholder hele settet av nyttige egenskaper og er ytterligere beriket på grunn av de aktuelle tilsetningsstoffene: krydder, urter og grønnsaker. Inkluderingen av honning i formuleringen forbedrer ytterligere helbredelsesegenskapene til sluttproduktet.

Den store fordelen med hurtigkokt kål før vanlig kål er også at den kan tilberedes når som helst på året, og den kan brukes til den andre dagen. Et lite tips: Velg dessertkåloppskrifter med de ingrediensene du liker. Selv om ... du kan eksperimentere og prøve noe ganske uvanlig.

Hurtig skiver kål med druer og basilikum

Kål - 3 kg, druer - 1,5 kg, fersk basilikum - 150 g (eller etter smak), gulrøtter - 300 g.

Kål og gulrøtter tynt shredded og lagt i lag i ferdige beholdere, interspersed med druer og basilikum. Fyllt med kokende løsning i beregning: pr. Liter vann 15 gr. Salt og 100 gr. Honning, og dekket med et lufttett deksel. Hvis det ønskes, kan ikke salt brukes. En dag senere er kålen klar.

Rask surkål "Mosaic panel"

Kål - 3 kg, rød og gul søt pepper - 300 g, persille greener - 150 g, honning - en og en halv kopper, salt -1 spiseskje, men det er mulig uten det, kokt vann - 1,5 liter.

Alle grønnsaker bør være nøye forberedt: Fjern skumle og tungt skitne deler, skyll. Pepper kuttes i terninger, hogk kålen, hakk greensene fint. Alt blander og tettere i glasset. Honning fortynnet i vann, tilsett salt, den resulterende løsningen for å fylle arbeidsstykket. Lukk lufttett deksel og legg det bort i kulde.

Kål vevler raskt med pærer

Kål - 1,5 kilo, pærer - 0,5 kilo, honning eller sukker - 100 g, epleeddike - 25 g, salt - 7 g.

Forbered pærene: vask, klipp ut midten og kutt i stykker. Da må de tilberedes med sukker, salt og eddik. Separat tilbered en kokende saltløsning i form av: per liter vann 15 gr. Salt, 200 gr. Honning, eple cider eddik - 50 gr. Skar kålen i store skiver og legg den i en bolle, skarpe med pærer og sirup. Dekk med et pustende lokk og legg det på et kjølig sted.

Sauerkraut av øyeblikkelig matlaging "Sol"

Kål - 3 kilo, gul søt pepper - 1,5 kg, 1 sitron.

Pepper skåret i store stykker, sitron-ringer. Kål tynt rist og smørbrød tilberedt grønnsaker. Trenger ikke å tampe ned, vi legger alt i en beholder. Fyll alt med kokende saltlake som i 1. oppskrift. Dekk med et pustende lokk og legg det i kulde.

Quailed kål med pepperrot og honning

Kål - 1,5 kilo, røttene av hest radise - 50-70 gram, honning - en fjerdedel av et glass.

Pepperrot grundig vasket og fint gnidd. Kål tynt rist og bland med forberedt pepperrot og honning. Tett tett i en krukke, dekk med en ren bomullsklut og legg under trykk. I kulde, ikke sett, vi holder kål i 3-4 dager ved romtemperatur til klar. Vi lagrer i kjøleskapet.

Alle oppskrifter av instant surkål, foreslått ovenfor, er svært velsmakende og uvanlig. Og vertinnen, som vil tilby sine gjester en ny rett, vil med rette bli regnet som en sann mester. Så vent ikke lenge på å godkjenne oppskriften du liker, tør og eksperimenter med de vanlige produktene. Ha en god appetitt!