Syltede plommer: en oppskrift som du liker det. Syltet plomme i vinter

Hvis du allerede har rasprobovat syltet plomme, så du definitivt vil like syltet plomme. Det er ikke verre, og enda mer interessant, i harmoni med et utvalg av kjøtt, nydelig (og uvanlig) i salater, og bare litt sukker går raskere enn frøene. Og høsting plommer og enda mer lønnsomt i sesongen er det mye billigere å renne. Vel, hvis du er skeptisk til det salte frukt, nær en krukke på den foreslåtte resept. Sikkert syltet plomme endre dine kulinariske visninger.

Hva du trenger å vite om beising kirsebær plomme

Denne frukten er ikke lunefulle og lett bukke under for dine kulinariske eksperimenter. Men er det noen finesser som uvitenhet ikke "drepe", selvfølgelig, arbeidsstykket, men kan være litt ødelegge både utseende og smak.

1. Før pickle plomme, er det å være så nøye som mulig omgjøring. Søm lagt bare frukt perfekt fysisk form, uten den minste skade. Ellers syltede plommer snu svak og ikke egnet for alle retter. For eksempel, satt i en salat er det lite sannsynlig å lykkes.
2. Canning Frukt kan være hvilken som helst farge. Men merk at veldig bløt i mørket staten er for myk. Bedre å ta dem litt umoden.
3. I en bank kan lukke ulike varianter av kirsebær plomme, og det vil bli enda vakker. Men gourmeter si at det smaker av gule og mørke vil komme i konflikt med hverandre, hverandres scoring. Prøv å lukke dem hver for seg og sammen - for å sammenligne og trekke opp sine egne meninger.
4. Valsede plomme helt. Haler, selvfølgelig, slettet, og hullene igjen av dem, vasket forsiktig: gjenværende i utsparinger skitt kan føre til skade på bevaring.

Snack på koreansk

Mest sannsynlig, folk i dette landet og har ingen anelse om eksistensen av denne frukten. Men det er rykte tillegger dem foreslått en metode i hvilken en overraskende elastiske og krydret beisede plommer. Oppskriften er bra fordi bankene ikke trenger å bli sterilisert - og mange mennesker unngå innenlandske forberedelser nettopp fordi de ikke liker dette stadiet av bevaring.

Tre-liters flasker blir rengjort og sterilisert ved hjelp av hvilken som helst fremgangsmåte, for eksempel, kalsinert i en ovn. På bunnen av hver servise plassert på paraplyen dill, laurbær blad, et par cherry blader, frisk selleri og persille (tre grener). Strømmet peppercorn - stuff fem erter - og hvitløken, 6-7 stykker. Vasket plommer er pakket i flasker. Ram det ikke er nødvendig, er det bedre å riste beholderen godt å legge ned frukt i det ergonomisk. Kok marinade med en hastighet på to spiseskjeer grovt salt per liter vann, helles de en flaske, under dekslet gjør fire spiseskjeer av vineddik, og potten umiddelbart forseglet. Inntil kult må de stå opp ned, innpakket og uten bias. Etter å ha fjernet fra pantry, hvis det gjøres riktig, slik syltet plomme på vinterføre er lagret uten kjellere.

saltet plommer

De som ikke liker eddik i en vri, er fortsatt tilgjengelige syltede plommer. Oppskriften imidlertid kreve sterilisering, men det er å bestemme hva du mer til sin smak - bruk eddik eller godtar ytterligere bevegelser, men uten ham. Urter kan ta på egen hånd, men pepperrot bladene er nødvendig. God for denne oppskriften også grener rips og moreller. Frukt nadkalyvayutsya gaffel på den siden hvor halen vokst, utvikle seg i sterilisert servise (hvitløk kan tilsettes) og helles varm saltlake til en liter vann, hvor kokte ss salt, laurbærblad og 2-3 erter pepper. Da kapasiteten til tredje time sterilisert (hvis du bor på liters glass) og forseglet. Hold dem bedre i skyggen.

Home "oliven"

Laget av den beskrevne oppskrift syltet plomme er virkelig ikke mye å smake forskjellig fra en favoritt snack. Trenger bare å velge den beste frukten, ikke lenger enn tre centimeter. De blir spaltet ved banker er fylt med saltoppløsning (150 gram per liter av grovt salt kokende vann) og sterilisert fem minutter. Før pressing av hver liter krukke fylt med stekt skje av olivenolje. Klar til å "oliven" vil være en uke senere. Det er karakteristisk: deres ben er trukket ut utrolig lett.

Kirsebær plommetomater

Forsiktige forskere kan kombinere ukjent likevel kjent med plommetomater. Dermed vil de bli drept på en gang to harer, og prøve helt nye, og gamle vil finne uventede og deilig smak. Ta to pounds av fin tomat og fire - store grønne eller gule kirsebær plommer. Pound skrellet hvitløk fint smuldret, 300 gram grovhakket dill, bare til halsen klatret. Alle komponenter er plassert til bredden, helle kokende vann i fem minutter, hvoretter den velduftende vann avgis tilbake og gjøres saltoppløsningen: 50 g av saltet med 60 sukker. Koke sammensetning fylt kar, vri, snu og gjemme seg under en gammel frakk eller teppe. Fem timer senere kan plasseres på hyllene i pantry: syltet plommetomater vil vente tålmodig på åpningen av vinteren.