Vin av Viburnum - uforglemmelig smak og aroma av sommeren

Det er kjent at hver husmor prøver å forberede seg på fremtidige frukt og bær som samles i landet. En av de mange måter å bruke disse reservene som trengs er å produsere hjemmelaget vin. Og hvis du observerer teknologien i denne alkoholholdig drikke, kan du lagre alle smakene av sommeren.

Videre er hjemmelaget vin ofte mye bedre i kvalitet i industriproduksjonen. Hvis du vil dele med leserne en oppskrift som lenge har blitt testet og brukt med hell for produksjon av fantastiske drikke. Vin av Viburnum har en bitter smak og deilig smak. Prosessen med å lage denne drinken enkel, så lenge råstoffet var bra.

modningen perioden Viburnum - September. Men samle det når kaldere også. Etter den første frosten bitre bær smaker blir mykere. Hennes tåre, slips bjelker og hang på loft eller verandaer til Kalina gode "vasket" av frost. Bær er ikke bare nyttig, men også svært velsmakende. Fra dem forberede en rekke retter: krydder, saus, syltetøy, syltetøy, godteri, juice, vin, bitter, konjakk ... Og nå lovet oppskriften.

Husets vin fra Viburnum

Fersk plukket bær trenger å gå gjennom, fjerne søppel, stengel og plassere den fremstilte skål, mos. Bær bør ikke vaskes, for ikke å vaske bort de nødvendige bakterier. Vin fra Viburnum laget av beregning: 1 kg råstoff - 200 ml vann (renset), 100 g sukker og rosiner bit.

Lukke beholderavslutningen med alle komponentene i et stykke gasbind og la stå i 3-4 dager i et varmt sted for gjæring. Etter en tid, adskilt av tykk, filtrere juice og fyll opp med vann. Neste, i 4., 7., 10. dag i små porsjoner legge til sukker. Sett på halsen av et spesialdeksel med vann segl.

Etter ca 4 uker (når vil gjæringsprosessen), vin fra Viburnum helt over i en annen beholder, for å beskytte den og skrive inn smak. Fullt klar vin er ansett som en måned. Et slikt bemerkelsesverdig drikkevare kan lagres i over et år i flasker stablet horisontalt i et rom med en temperatur under 5 ^{° C} varme, noe som bidrar til å bevare smaken vin slående.

Infusjon av Viburnum

Festene er ofte ledsaget av ulike ånder hjemmelaget. Populære blant dem er også ansett som en likør - en søt drikk laget av frukt og bær i alkohol (eller vodka) med tillegg av sukker. Dens styrke er litt høyere enn den for vin (18-20%). Du kan også lage mat og myk hjem nalivochku. For å gjøre dette, fylle flasken forberedt fri for rusk og blader bær 4/5 totale volumet. Fyll med sukker til randen, dekk med gasbind og la stå i 5 dager for modning i et solrikt sted. rist med jevne beholderen. Når gjæringen begynner, bør flasken fjernes på et mørkt sted i ca to måneder. Infusjon av Viburnum uten vodka klar! Videre drikkevare avløp, helles i en egnet beholder og forsegles tett.

Nå drar nytte av våre oppskrifter, du kan også lage mat i det andre enn likør eller vin fra Viburnum hjem.