Allergivennlige produkter

Dessverre, allergi mot matvarer er ikke uvanlig. En allergisk reaksjon er noe annet enn et resultat av økt følsomhet i menneskekroppen til visse stoffer som finnes i næringsmidler. Derfor er noen folk rådes til å ta i matvarer er allergitestet.

Allergivennlige produkter: for det formål de trenger å bli brukt?

Faktisk, kosthold disse produktene bidrar til å oppnå flere mål. Først, å følge e, kan du stoppe den allergiske reaksjonen er ganske rask. Dernest, utelukkelse fra makten av allergifremkallende matvarer og deretter gradvis blir lagt tilbake i kostholdet kan du finne ut årsaken til allergi.

I tillegg anbefales det å bruke allergivennlige produkter til ammende mødre - det gjør det mulig å forebygge utviklingen av allergiske reaksjoner hos den nyfødte. Disse reglene bør følges nøye hvis barnet er og delvis kunstig ernæring, siden da følsomheten av organismen til visse produkter betydelig økt.

Matvarer og deres klassifisering

Matproduktene kan deles inn høy, middels og lav allergisk aktivitet. Teoretisk allergi hos mennesker kan skje til noen av dem, men oftest utvikler mens du tar vysokoallergennyh produkter.

De mest allergifremkallende matvarer - en kumelk, ost, egg, kjøtt, hermetikk, krydder, sauser, krydder, sjømat, kaviar. I tillegg svært ofte den allergiske reaksjonen skyldes mottak av grønnsaker og frukt stort sett røde eller oransje farge. Disse inkluderer tomater, gulrøtter, rødbeter, aubergine, persille, rød pepper, samt bringebær, kirsebær, kirsebær, jordbær, sitrusfrukter, blåbær, bjørnebær, ananas, druer, plommer, persimmons. Dette kan også omfatte flertallet av tørket frukt, alkoholholdige og brus, sjokolade, søtsaker, honning, nøtter, kaffe og kakao. Og folk med allergi kan ikke ha disse produkter som inkluderer fargestoffer, emulgatorer, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer.

gjennomsnittlig aktivitetsprodukter - er mais, korn, svinekjøtt, lam, kanin kjøtt, bananer, fersken og aprikos, poteter, bønner og erter, urtete, vannmeloner.

Gruppen av "allergivennlige produkter" omfatter nesten alle gjæret melkeprodukter, inkludert gjæret bakt melk, yoghurt, cottage cheese, yoghurt, samt kylling og biff (bare kokt), lever. Til denne gruppe, innbefatter kornsorter (semule, havregryn, ris), olivenolje, smør, vegetabilsk olje, tørkede epler, pærer, frukt fra disse tørkede frukter, kullsyreholdig mineralvann. Frukt - et grønt eple, stikkelsbær, pære, hvit kirsebær, hvite rips.

Et slikt kosthold er ideell for dem som lider av alvorlige anfall av matallergier, og allergivennlige produkter for barn er de samme som for voksne, som i stor grad forenkler matlagingen.

Hypoallergenic kosthold: reglene

Til å begynne med den syke må helt forlate høy og middels allergiaktivitets produkter, og å bare bruke allergivennlige produkter. Varigheten av en slik diett for en voksen er ca 3 uker, og for barnet - ikke mer enn 10 dager. Hvis så er det en markant forbedring, er det nødvendig å begynne gradvis innføring i dietten av andre produkter. Ny mat må administreres ikke oftere enn en gang hver tredje dag. Hvis det ikke er noen endringer, så dette produktet er trygt for helsen. Hvis imidlertid etter innføringen av de nye rettene igjen startet en allergisk reaksjon, må det være helt utelukket fra kostholdet.

I tillegg må du ta ansvar for å kjøpe mat, lese nøye informasjonen på emballasjen. Det må bli husket som konserveringsmidler, fargestoffer, smaksstoffer i mat bør ikke være til stede. Det samme gjelder for salt, krydder og diverse krydder.