Anstrøk av plommer med vodka. Oppskrifter og tips

Anstrøk av plommer med vodka kalt Rakija. Vanligvis er denne drinken en borg festning av vodka, men hjemme og noen ganger det viser seg mer. Den kvinnelige halvdelen av befolkningen foretrekker et svakt plomme konjakk, som er mer som brennevin og vin. Men dette er en personlig sak, til din egen smak. Det er et par oppskrifter på hvordan å forberede en drink.

med knokler

Fra tittelen er det klart at for å bli infusjon av plomme vodka med denne metoden, trenger bein fjernes fra bærene ikke må. Volumet av det endelige produktet vil avhenge av hvor mange ingredienser du har. Husk at prosessen tar lang tid - ca seks måneder (+/- et par måneder). Dermed infusjon av plomme vodka krever:

• og en hel modne bær (slik at tilstrekkelig for en fullstendig tre-liters krukke);
• vodka (på grunnlag av at det vil fylle til randen med bær);
• sukker (smak).

Vask og tørk bærene. Plasser i en krukke, slik at de var gratis, ikke veldig klamrer seg til hverandre, opp til halsen. Hell vodka til randen. Dekk lokket og sette alle på et varmt sted for en og en halv eller to måneder. Hver dag, vil fargen bli klarere. Som en følge av vodka laget av plommer blir dyp rød.

Etter en tid, fjerne bær fra gruppene (væsken tømmes ikke), helle dem med sukker og riste beholderen forsiktig. Innen to uker, vil bærene markere juice, som er blandet med sukker, vil gi en unik søt og duftende sirup. Så bare hell plommene i et dørslag, etter å sette ned i pannen, som vil tømme søt saft. Han formbare, kan stå over natten, for å sikre at hele sirup strømmet dråpe for dråpe. Hell to deler av tinkturer: søt saft infused vodka. Lukk alle i banken satt i et varmt sted og la stå i et par måneder. Plum vodka har en unik smak. Ikke bli skremt hvis du ikke viser Sprit grader. Den grunnleggende strukturen av konjakk - fruktose og sukrose fra plommer, ikke vodka, som etterfylles.

seedless

Tinktur plommer med vodka korroderte forberedt på samme måte som den første metoden. Men det er et annet alternativ:

• stenfrie bær hell i en krukke og hell vodka;
• sette mot i flere dager;
• deretter inn sukker og trykk under hanske av et par uker;
• prospirtovannye berry ekstrakt;
• tørke dem i den ovn i flere timer ved en temperatur på 120-230 °;
• brandy kork og satt i en mørk plass - Inntekt;
• bær satt inn i en boks, hvert lag av belegg pergament-papir.

Så du får to produkter: anstrøk av plommer med vodka og søte tørkede bær for snacks eller tillegg til desserter. Det vil si, er alle ingrediensene lønner seg. Å skjær å ikke være for sterk, sukker i det, du kan ikke legge til og oppløse sukker sirup uten alkohol komponent. Jo lenger brygget drikke, rik aroma og smak. Hold det kan være i tre eller fire år uten at kvaliteten likør! Oppskrift bruke frø har et karakteristisk trekk - drikken får sin smak som perfekt setter av smaken utvalg av frukt likører.