Basisk mat: prinsipper, menyer, oppskrifter

I dag kan man ofte høre fra ernæringseksperter at mat skal ikke bare balansert på protein, fett og karbohydrater, men også for å ha rett PH. Det er ikke noe annet enn en balanse mellom sure og alkaliske matvarer. Hva er forskjellen mellom dem, og hvordan de påvirker tilstanden til menneskekroppen? I dag er vi med dette, og vi vil undersøke.

fysiologi bit

Humant blod er alkalisk av natur, det spiller en viktig rolle for riktig kurs av metabolske prosesser. For å opprettholde PH nivå på riktig nivå, er det nødvendig å spise. Dietten ble isolert 80% alkaliske produkter og 20% av syre. Samtidig gjennomsnittlig russiske oppnås vanligvis tvert imot. I dag skal vi snakke om hva basisk mat, og hvordan det kan påvirke tilstanden til kroppen.

Brudd på PH og dens konsekvenser

Metabolismen av matsyrer er dannet (urinsyre, melkesyre), og naturligvis de reagerer kjemisk med alkalier blod og lymfe. Nøytralisering reaksjon oppstår. Men hvis dominert av syre-genprodukter, at kroppen ikke kan håndtere dem i dietten. Det begynner forsuring av kroppen, og vi føler tretthet og hodepine, tap av appetitt og nervøs spenning.

Det er andre tegn som en kan forstå at det presserende behovet for å mestre alkalisk kosthold. For å redusere surheten kroppen bruker natrium. Noen ganger stocks er ikke nok, og når pH-nivået overskrider grensen, er dens nøytralisering kalsium. Vel, hvis det er i en tilstrekkelig mengde kommer fra mat, men oftere det er vasket vekk fra tennene og bein. Dette fører til utvikling av osteoporose.

Det er viktig å vite

Vi gjorde ikke bare bestemme seg for å forholde seg til det faktum at en slik alkalisk diett. Kronisk hyperaciditet, - er en unormal tilstand i hvilken de akselererte degenerasjon prosesser og aldring. Du bør vite at alle giftstoffer i kroppen er i form syrer. For å hindre deres akkumulering, bør spise matvarer som er antitetisk.

Det er derfor det er svært viktig å vite hvilke matvarer er syrlig og som er alkalisk. Kalsium og magnesium, natrium og kalium, jern og mangan som finnes i mat, noe som skaper et alkalisk effekt. Men svovel, jod, fosfor, melkesyre, i motsetning fremme surgjøring. Alkalisk mat innebærer at du forstår godt at det er å spise og hvordan det påvirker tilstanden i kroppen.

lage en liste

Det bør være hver dag på kjøkkenet, foran øynene hans, før du lære å dele produktene inn i to kategorier. Syre-alkalisk kosthold er balansert, det er ikke en diett, som innebærer komplett eliminering av en fordel for en annen. Det er bare en annen måte å leve på. Analysere liste av sure matvarer, begynner vi å forstå at de danner grunnlaget for vår mat. Disse inkluderer:

• Alle søtsaker og godteri som inneholder hvitt sukker. Prøv å trene deg selv til å drikke te med sødme av fruktose, datoer og honning.
• Alle produkter av animalsk opprinnelse. Denne listen er veldig lang, men alle er så klart at det er kjøtt og egg, fisk og fjærkre.
• Melk og melkeprodukter også oppta en ærefull plass blant de potensielt syrlig.
• Alle korn og belgfrukter, som tradisjonelt har vært ansett som en sunn mat.
• Halvfabrikata.
• Fett og oljer, og med dem alle stekt mat.
• Nøtter og frø.
• Te, kaffe og alkohol, og kullsyreholdige drikker.

Syre og alkaliske matvarer bør være i vårt kosthold på en daglig basis. Ingen av dem kan ikke anses å være skadelig, så hele greia i forhold. De ovennevnte produkter er nyttige i små mengder, og de må suppleres med et garnityr, som er i stand til å nøytralisere den syre som produseres.

alkaliske matvarer

Det er ikke noe nytt for deg, er vi ikke åpne. sunne spise prinsipper hevde helt det samme. Animalske produkter (kjøtt, smør, melk) skal være 20% av måltidet og den beste supplement til dem er grønnsaker. Listen over alkaliske matvarer inneholder alle frukter, inkludert sitrusfrukter, så ikke vær redd for å spise appelsiner og drikke te med sitron. Det kan også omfatte alle friske grønnsaker og grønne røtter. De eneste unntakene er belgfrukter. Men proraschonny chick erter eller endrer dets egenskaper til den motsatte, slik at de trygt kan spises.

Tillegg og nyttige kommentarer

Som med hver regel, det finnes også unntak. For eksempel, alle korn er moderat sure, men dette tallet øker etter sliping. Derfor, brun ris og grønn bokhvete er mer foretrukket. Ufordøyelig bønne spiring på blir mindre syrlig. Fersk, rå melk er alkalisk, mens det oppvarmede eller kokte reagerer surt.

Prinsippene for alkalisk kosthold

Hvis du aldri har tenkt på PH-produkter, kan kroppen din ikke bli bra. Derfor vil enkelte tiltak være nødvendig for å bringe det i orden. Oftest, varer den alkaliske diett ca 3-4 uker, hvor legemet har nok tid til å rense giftstoffer fra syren.

Faktisk er kosthold vanskelig å ringe. Mest sannsynlig, vi bare gjenta prinsippene for et sunt kosthold. Resultatet er en klassisk alkaliske batterier. Menyen er basert på forholdet mellom 80% alkaliske produkter og 20% av syren. I dette tilfellet, må du spise sakte, nyter hver bit og tygge. Etter måltidet er tillatt å drikke en kopp urtete, men etter 19:00 skal gi kroppen en sjanse til å hvile.

Vi må starte dagen med de gule og grønne grønnsaker, mens vegetarisk mat kan spises rå eller kokt. Det beste alternativet - det er salater som er fylt med naturlig olje eller sitronsaft. Frukt og tørket frukt utfylle andre retter. To ganger i uken kan du spise fisk, kjøtt i moderate mengder hver dag, frokostblanding tre ganger i uken.

Hovedmeny

Det endelige målet er naturlig for kroppen alkalisk medium. Ernæring spiller en svært direkte rolle. Så bør den beryktede 80% av dietten står for følgende matvarer:

• Korn: bokhvete og brun ris og havre.
• Frukt: nesten alle, dette kan inkludere lime og sitron, avokado, pære, fiken og datoer.
• Grønnsaker: den største kategorien. Du kan lage maten selv bakte poteter og blomkål, rødbeter og hvitløk, friske grønnsaker, agurk og tomater.
• Nøtter, gresskarfrø og solsikkefrø, mandler og valnøtter.

Utfylle deres sure produkter. De kan deles inn i tre grupper.

• Urteprodukter, som inkluderer belgfrukter, nøtter og korn.
• Protein.
• Drinker. Denne te og kaffe.

Tre sunt kosthold hval

Vi har fortsatt det siste problemet, finne ut hvordan å arrangere fra de tilbudte produkter velsmakende og sunn alkalisk kosthold. Oppskrifter for å hjelpe deg å gjøre det slik at familien ikke engang klar over at følger en bestemt diett. Dermed er grønnsaksbuljong den dominerende ingrediensen. Deilig og næringsrik, bør det brukes så ofte som mulig. Du trenger 2 kopper rød poteter, brokkoli, spinat, selleri og squash. Alt dette må kuttes og kastet inn i en gryte, hell to liter vann og kok til de er møre ca 30 minutter. Sil suppen og oppbevar i kjøleskap.

Grønnsak salater - det er det andre kurset, som skal være på bordet hver dag. Du trenger tre tomater, blomkål, agurk og druer, samt vegetabilsk olje. For å øke næringsverdien kan du legge til en kokt høna eller egget. Blomkål trenger å forhånds kok i saltet vann og dele i buketter. Alle andre ingredienser er skåret i terninger og smak til med smør.

Du kan endre spekter av produkter, for å ta rødbeter og gulrøtter, poteter og selleri, friske urter, om ønskelig.

desserter

Prinsipper alkalisk batteri trang til å forlate den raffinerte søtsaker, men så ivrig etter å skjemme bort seg selv med noe velsmakende. Vi bringer til din oppmerksomhet en nydelig fruktsalat, som godt kan fungere som en egen rett, frokost eller ettermiddagste. Kutt pære og eple i små biter, legg fiken, finhakk valnøtter. Det gjenstår å bli utvidet salatiskrem skåler og tilsett midten av en skje av lav-fett yoghurt eller sur fløte.

Det vi får som resultat?

Vanskelig overgang til en ny stil av mat, hvis du ikke vet 100% at det gir deg. Alkaliske dietten tillater allerede etter den første uken å merke forbedring av hudens tilstand. Videre normal fordøyelse, redusert oppblåsthet og luft i magen. Den person føler en serie av energi, forbedrer konsentrasjon på oppmerksomhet og hukommelse. Bedre humør og ønske om søtsaker, kaffe og alkohol reduseres.