Chilensk sea bass - en nyttig delikatesse

Gourmeter og elskere av fisk i alle fall ikke bør gå glipp av muligheten til å bli kjent med havabbor, eller som det også kalles kjærlighet, sjø ulv - en av de mest delikate av representanter for "premium" -klassen som finnes på markedet i dag. Denne kostbar delikatesse som serveres i de beste restauranter, men det er lett nok å lage mat og hjemme. Foruten helt makeløs smak, er det ekstremt nyttige egenskaper.

Helse Kilde Gourmet

Chilenske havabbor er populært blant kjennere grunn av sin delikate hvitt kjøtt, som er grunnen til at det kalles ofte "hvitt gull". Fisk er en utmerket kilde til protein og er rik på flerumettede fettsyrer, såvel som mineraler og vitaminer. Du vil være nyttig å vite at 100 gram delikatesse inneholder 1,5 g fett, 16,5 g protein, 0,6 g karbohydrater og, til tross for at energien verdien av produktet når bare 82 kilokalorier. Bestem friskhet av fisk er enkel: det er preget av fravær av en markant lukt, klare, tilsynelatende fortsatt levende elever, rene gjeller og fuktig, skinnende, med glitrende skalaer. Chilensk havabbor filet må være elastisk, lett gjenvinner sin form etter pressing.

Tusen og én måter å lage en deilig rett

Havabbor - veldig allsidig fisk. I matlaging, er det kjent mange måter å tilberede, fra baking hel og slutter med grillet filet. Retter av seabass dele en funksjon - å forberede dem enkelt og raskt. Dette er tilrettelagt av nesten fullstendig fravær av bein, noe som betyr at du vil betydelig spare tid for å slakte. Ut av tusen og en måter å velge en av de enkleste og mest populære og dele hvordan deilig kokk fisk havabbor.

Avsløre dens smak og ømhet av kjøtt stekemetoden vil hjelpe i folie. Som et resultat, får du et nyttig kosttilskudd retter, matlaging som tar svært liten tid. For å forberede trenger du følgende ingredienser:

• Chilensk sea bass;
• olivenolje;
• sitron;
• salt (grov);
• frisk dill;
• folie for baking.

Først må vi lage sausen. For å gjøre dette, bland en teskje av sitronsaft med to spiseskjeer olivenolje. Fisk vask grundig, å sløye og ren av vekter. Deretter følger det rist og olje blanding sitrus juice, salt og pepper, og fennikel sprigs satt inni. Lett scorer havabbor på flere steder, og de resulterende hullene settes sitronskiver, deretter forsiktig pakk i folie og plasser i ovnen til å bake i 30-35 minutter ved 200 grader. Lengre holde fatet anbefales ikke - det er en risiko for å tørke opp. Serveres fisken med den beste side parabolen av hvit ris eller dampede grønnsaker.

Og dette er bare ett av mange måter å tilberede.

Å tilberede fisk chilenske havabbor, er du ikke en høy ferdighet i matlaging nødvendig. Gjør det til en dyd, selv en nybegynner. I dette tilfellet, hva metoden ville du velge, smaken vil ikke skuffe deg. Bon appetit!