Deilig fylling for tørket aprikos paier

Søte hjemmelagde bakverk har en uovertruffen smak og en delikat behagelig aroma. Den er tilberedt på grunnlag av en sand-, gjær- eller puffdeig. Som fyllstoffer bruker du vanligvis friske bær, frukt eller tykke syltetøy. I dagens artikkel finner du noen enkle oppskrifter for pålegg laget av tørkede aprikoser.

Classic Edition

Siden de tørkede aprikosene inneholder et stort antall nyttige vitaminer og sporstoffer, brukes det mye til matlaging. Denne tørkede frukten brukes ikke bare som en selvstendig delikatesse, men også som fyllstoffer for ulike bakervarer. Før du forbereder en fylling fra tørkede aprikoser til paier, må du sørge for at du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet trenger du:

• Et glass renset vann.
• 300 gram valg tørket aprikoser.

Beskrivelse av prosessen

Siden det ikke er noe sukker i sammensetningen av dette fyllstoffet, kan det kalles lavt kaloriinnhold. Og paier fylt med tørkede aprikoser tilberedt i henhold til teknologien nedenfor, vil bli likt selv av de som ser på figuren.

Velg tørket frukt uten puss forsiktig vasket, legg i en gryte, hell et glass kokende vann og send til komfyren. Kok dem på lav varme i tjue minutter. Deretter fjernes tørket frukt fra platen, passeres gjennom en kjøttkvern og brukes til det tiltenkte formål.

Alternativ med appelsinjuice

Påfyllingen for tørkede aprikospies, laget ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor, viser seg å være veldig søt. Den har en hyggelig tart smak og en lett sitrus aroma. Derfor kan den brukes til å bake noen hjem desserter. Prosessen med å forberede den krever relativt lang tid. Derfor må du først begynne å jobbe med produkter når du ikke har det travelt. Før du fyller på paier fra tørkede aprikoser, må du kontrollere om det er alt i huset ditt. Denne gangen bør du ha hånden:

• Et par glass tørkede aprikoser (pitted).
• En spiseskje sitronsaft.
• ½ kopp sukker.
• 200 milliliter vann.
• ¼ kopp naturlig appelsinjuice.
• En klype salt.

Sekvens av handlinger

For å forberede slik fylling for paier fra tørkede aprikoser er det ønskelig i en liten tykkbunnet kasserolle. Det helles vann, sitron og appelsinjuice. Deretter helles den samme mengden sukker og tørkede aprikoser i den. Alt er pent blandet og plassert på en tallerken.

Så snart væsken begynner å koke, er brannen skrudd til et minimum og oppvaskene er dekket med et lokk. Innholdet i beholderen kokes i tretti minutter, ikke glemme å omrøre ingrediensene periodisk. Etter en halv time øker brannen under potten og fordampningen av det meste av væsken venter. Den resulterende massen blir knead til potetmos ved hjelp av en felles crush eller pisket med en nedsenket blender.

Alternativ med sukker

Det er en universal fylling laget av tørkede aprikoser til paj, tilberedt på basis av gjær, sand eller bladerdeig. I tillegg kan den brukes til å fylle forskjellige ruller, hjemmeboller og boller. For forberedelsen trenger du et minimums sett av ingredienser, blant annet:

• Et pund med perfekt tørkede aprikoser.
• 200 gram sukker.

Mengden av sistnevnte kan justeres for å passe dine egne smakpreferanser. For de som ikke liker søte søte desserter, bør du redusere anbefalt vekt av granulert sukker.

Algoritme for forberedelse

Tørket aprikos nøye sortert, sett i en egnet beholder, helles varmt vann og rengjøres til side i femten minutter. Etter en kvart time blir den grundig vasket under trykk og skåret i skiver.

Forberedt på denne måten, legges biter av tørket frukt i en praktisk gryte, helles tidligere med stående vann. Det er viktig å sikre at væsken helt dekker de tørkede aprikosene. Der hælder de den rette mengden sukker og sender alt til komfyren. La innholdet i oppvasken være minst mulig i fem minutter. Deretter fjernes den ferdige fyllingen fra platen og brukes til det tiltenkte formål. Hvis nødvendig, fylles dette fyllstoffet til hjemmedrikter i en hermetisk lukket beholder og sendes til kjøleskapet. Der kan den lagres i flere dager, og sparer all sin opprinnelige smak.