Pasta Carbonara: oppskrift med krem og uten

Italia - fødestedet til de berømte retter av bakevarer. En av de mest populære tradisjonelle retter blant dem er pasta. Pastaer er preget av sauser, noe som anses sanne kulinariske mesterverk. Spesielt deilig oppskrifter kokk konfidensielt og tilbyr sine besøkende til sine restauranter. Kulinariske herligheter - er ikke lett, så i hjemmet enklere å lage en rett som pasta carbonara oppskrift som vil bli gitt nedenfor.

For utarbeidelse av ulike retter oppskrifter kan brukes, fordi hver kvinne elsker å eksperimentere og legge til noe nytt. For eksempel er det en oppskrift for pasta carbonara med krem og uten dem.

Pasta carbonara med fløte
Preparatet krever tilstedeværelse av følgende produkter: fettuccine, olivenolje, krem, urter (persille og basilikum), egg, bacon, ost, fast stoff (fortrinnsvis parmesan).

Til parabolen ble utarbeidet i samsvar med alle standarder for italiensk mat, må du riktig koke fettuccine, som kan byttes ut og de vanlige spaghetti. For å unngå klumping, mange legger litt vegetabilsk olje ved koking eller vaskes med et ferdig produkt med vann. Italienske kokker ikke selv foreslå en slik "dårskap". Sausen ble fremstilt for å lage fettuccine eller spaghetti fuktet, noe som vil sikre fravær av klebing, og deretter vaske dem ikke er nødvendig. Således ble pastaen Carbonara oppskrift fremstilles på riktig måte, er det nødvendig å koke spaghetti eller fettuccine i saltet vann, tømming av pakningen i kokende vann og holder i 5-7 minutter. Vannet blir deretter ganske enkelt tømt.

Separat, stek bacon, skåret i tynne strimler, tilsett litt olivenolje, så elsket i Italia. Det er lurt å velge en dyp skål, som en konsekvens vil det trenger å passere de ferdige mel produkter som gjør når bacon yngel. Det legger også hakket grønn fargestift og blandet.

Også er det nødvendig å blande fløte (fettinnhold 30%) - 1 kopp er nok - med eggeplommer og parmesan, bæres på et fint rivjern. Blandingen ble helt i en varm bacon med spaghetti og gi yngel i noen minutter. Således er det krem pasta carbonara oppskrift klar.

Pasta carbonara uten fløte
Oppskrift koking pasta carbonara uten fløte er også enkel. I stedet for bacon kan du bruke røkt brisket, eller bacon, som er skåret i små terninger. I en dyp tallerken yngel hvitløk, føres gjennom pressen, og etter 5 minutter ble tilsatt fremstilt kjøtt. Til steking bruk olivenolje. Prosessen fortsetter til de er gyllenbrune.

Separat, koke spaghetti eller fettuccine, ikke glemme anbefalingene fra italienske kokker, og legge dem til kjøtt, fortsetter å fres kontinuerlig omrøring i ca 30 sekunder.

Nå gjentar prosedyren for utarbeidelse av fyllingen. Bare i dette tilfellet pasta carbonara oppskrift innebærer ikke bruk av kremen: bare visp hele egg og litt legge litt salt dem. Blandingen ble helt over i spaghetti og ikke glemme å slå av brannen omrørt vsyp fint slitt ost. Den totale mengden av ost - 100 gram, må du først legge til bare halve dosen.

Deretter må du vente til eggene er kokt grundig og tilsett resten av osten, og bland godt og pasta carbonara oppskrift er fullført.

Uavhengig av fremstillingsmetoden for en hvilken som helst pasta Carbonara oppskriften krever tilførsel av varme retter. Fra ovennevnte kan det være dekorert med basilikumblader og persille, hvis de ikke ble lagt under matlagingen. Denne enkle oppskriften vil kreve litt tid, men resultatet vil glede hele familien eller din kjære.