Tomatsaus for grilling hjemme: en oppskrift

Forberede saus for grill kan være av forskjellige ingredienser hjemme. Den mest enkle oppskrifter bensinstasjoner vil bli diskutert i denne artikkelen.

generell informasjon

Det er ingen hemmelighet at grillen skal bringe til bordet, sammen med en deilig og smakfull saus. Selvfølgelig kan man kjøpe majones og ketchup, å blande både ingredienser og bruke den resulterende lim til en kjøttrett. Imidlertid er en slik blanding usannsynlig å fremheve smaken av grill, og vil gjøre det enda mer perfekt. I forbindelse med dette har vi oppskriften beskrevet nedenfor og gjøre en virkelig god saus.

Forbereder tomatsaus for grilling

Dyr stykket i form av tomatsaus godt å ha for hånden. Men det er bedre hvis en slik dressing å bruke frisk. Det bør bemerkes at det er lett og enkelt, og resultatet er en utrolig smakfull og deilig.

Så, for å forberede tomatsaus for grilling hjemme, vi trenger følgende komponenter:

• Naturlig tomatpuré (ta dyp rød) - en L;
• store søte løk - 1 hodet;
• varmt drikkevann - en kopp;
• pepper og salt - etter smak til anvendelse;
• små fedd hvitløk - 5 stk,.
• friske urter - et lite beløp.

Fremgangsmåten for fremstilling

Fra begynnelsen, virker det som tomatsaus for grilling hjemme forbereder lang og hard. Men dette er ikke tilfelle. Å lage en deilig fylling for kjøttretter, trenger du bare ¼ timer.

For å fremstille saus tar en dyp gryte, ble den helt over i 1 liter av lim og 250 ml varmt drikkevann. Både ingrediens grundig blandet og satt på middels varme. Når tomatmasse koker, blir dertil tilsettes finhakket løk og pepper og bordsalt. Det er også en masse av duftende spredt hakkede greener.

Bland grundig dekket med et lokk og lov til å la det småkoke i ca 4 minutter. Ettersom tiden går, gryten av varmen. Det spre revet hvitløksfedd, bland godt igjen og vente på full kjøling.

Klar saus servert til bordet med grill, pre-legging i den lille kremanochki.

Steg for steg oppskrift på grillsaus hjemme

Fløtesaus er svært godt egnet for grilling. Han gjør kjøtt parabolen mer næringsrik, det gir en fin smak og smak.

Å forberede sin egen slik tanking, trenger vi følgende suite av produkter:

• majones gjennomsnittlig fettinnhold - 200 g;
• fersk hvitløk - ca 3 fedd;
• smør - ca 5 store skjeer;
• Tørr hvitvin - ca. 130 ml;
• sukker lys - en stor skje;
• frisk sitronsaft - 4 spiseskjeer;
• sort pepper, salt, sennep - til å gjelde for din smak;
• medium løk - 1 hode.

fremstillingsmetoden

Hvordan lage kremet saus til grillfest hjemme? Hvitløk og løk ble renset fra skallene, spredt i en blander og males ved maksimal hastighet inntil en homogen oppslemming. Etter det, ta kjelen, er det sterkt oppvarmet og spre smør. Matolje svakt yngel, ofte i konflikt med en stor skje (som ervervet en brunaktig farge). Så, i en bolle legge tørr hvitvin og lapskaus på lav varme til sausen til redusert i volum til det halve.

Etter at alle trinnene over for å slå den resulterende masse legge ut sitronsaft, majones gjennomsnittlig fettinnhold, sukker og sennep. Alle ingrediensene er salt og pepper etter smak, raskt kok opp, dekk med lokk og fjern fra varmen. I denne tilstanden, sausen stå til kjølig. Det er best tjent med kjøtt eller kald.

Matlaging med soya saus dressing

Det er en slags saus, en marinade for grilling. Det er mulig å suge kjøttet, men du kan ta med til bordet separat. I utarbeidelsen av slike drivstoff er ingen big deal. Det er veldig enkelt og utrolig deilig.

Følgende komponenter, må vi forberede saus:

• majones gjennomsnittlig fettinnhold - 1,5 kopper;
• soyasaus -? kopp;
• fersk hvitløk - 1 fedd;
• sort pepper - litt.

forberedelse

Å lage en velsmakende og velduftende dressing for kjøtt, soyasaus vel forstyrre majones. Deretter tilsett revet hvitløksfedd og sort pepper. Igjen visping ingredienser visp eller gaffel, er veldig deilig smak.

Barbecue saus i armensk

Hva er saus for grill til å lage mat? Dette spørsmålet er spurt bare uerfarne kokker. Tross alt, vertinne med erfaring vet at de mest delikate saus for kjøtt saus er armensk. For å gjøre det hjemme, må du forberede:

• tomatpuré - 500 g;
• varmt drikkevann - 2/3 kopp;
• Hvitløk - Mindre hodet;
• koriander, dill, persille, grønn løk - i gjennomsnitt bjelke;
• pepper og salt - for å legge til smak.

Hvordan å lage mat?

Armensk barbecue saus gjøres raskt og enkelt hjemme. Tomatpuré fortynnet varmt drikkevann, og deretter oppvarmet til en middels varme og vente inntil blandingen koker. Deretter ble den homogene masse tilsettes finhakket gressløk, koriander, persille og dill. Også til sausen legge til forskjellige krydder og revet gressløk.

Kok ingrediensene i omtrent tre minutter, må de fjernes fra varmen og avkjølt. Tjene ferdig kjøttsaus i små kremanki kaldt.

Lag en georgisk saus

Georgian saus for grill særegen smak og piquancy. For å forberede det hjemme, trenger vi følgende komponenter:

• kjøttfulle ferske tomater - omtrent 1,5 kg;
• hvitløk - gjennomsnittlig hodet;
• koriander, persille, dill, en kvist av basilikum og oregano - gjelder smak;
• Adjika - ½ store stuer;
• bakken rød pepper - litt.

Å gjøre sausen

Før du koker den georgiske saus bør være godt avrundet og friske tomater. De er grundig vasket, skåldet med kokende vann og fjern skinnet. Deretter tomater kuttet i halvdeler, fjerne alle frøene og av intakt malt i en blander.

Tykke saft oppnådd er spredt i en kjele og kokt etter koking ved svak varme (ca. 20 minutter). Massen bør være noe redusert i volum.

5 minutter til kokt saus i den spre alle de oven gnidd gressløk, hakket koriander, persille, dill, oregano og basilikum sprigs. Også å legge litt tomatblandingen adzhika og rød pepper.

Alle komponentene er blandet stor skje, cover og hetten fjernet fra platen. Avkjøl sausen, mates til bordet av forhånds utvide kremanki.

Gjør et granateple saus

Pikant og originale smaken har nok granateple saus. For ham, trenger vi:

• rødvin søt - 2 kopper;
• Fersk granateplejuice - 1,5 kopper;
• fedd hvitløk - 4 stk,.
• strimlet basilikum - 3 store skjeer;
• potetstivelse - liten klype;
• sukker - teskje;
• salt, nykvernet pepper og brenning - for å søke etter smak.

Cooking saus

For å gjøre en slik fylling, ta en gryte og hell i den ferske granateple juice, samt rød søt vin. Ved siden av de bestanddeler tilsatt forskjellige krydder (vanlig salt, hakkede grønnsaker, sand, sukker, revet hvitløk, etc.).

Når sausen kommer til å koke, Bates fyr på et minimum, dekk med lokk og kok i ¼ time.

I 5 minutter for å slå av komfyren i en kjele tilsett potetmel, pre-fortynnet med en liten mengde rødvin. Bland ingrediensene, de sakte varme opp og justert til tykk.

Den resulterende røde saus blir matet til tabellen i kulden.

rømmesaus

Nå som du vet hva du kan bruke sauser og krydder for grilling. Oppskrifter for fremstilling av slike dinger er blitt beskrevet ovenfor. Vi har imidlertid besluttet å presentere deg på en annen måte. Å gjennomføre det, trenger vi:

• sure og tykk fett - omtrent 300 g;
• Kjøttkraften - ca? kopp;
• smør - 4 spiseskjeer;
• hakket persille og dill - litt mer;
• Hvetemel - 1 ss;
• allehånde og salt - etter smak til å søke.

Vi gjør meieri fylling til kjøttretter

For å forberede rømmesaus ved hjelp av en dyp sauté panne. Det er satt på en stor brann og en god varm opp. Så i en stekepanne sakte smelte smøret og tilsett melet. Ingrediensene er stekt før inntil de får en gyllen farge.

Ved å gjennomføre disse trinnene, i en kjele hell i kjøttkraft. I denne sammensetningen, fløtesaus kok på middels varme til tykk tilstand.

Etter at massen blir tykkere, ble det tilsatt dertil nødvendige mengde av sur fløte, salt og pepper, og hakkede grønnsaker. Alle ingrediensene blandes og kokes i ca tre minutter. Tjene denne sausen ved bordet fortrinnsvis i avkjølt tilstand.