Den opprinnelige oppskriften. løkringer

Rask matlaging løkringer er vurdert. Hovedkomponenten - løk, skiver ringer. løk struktur egner seg godt til denne fremstillingsmetode. Friterte løkringer dypfryst etter fukting roll i deigen eller brødsmuler. Noen ganger brukes som et krydder eller akutt ketchup saus.

Den eksakte opprinnelsen til denne retten er ukjent, men i 1933 oppskriften "løkringer" (dynket i testen) med handelsmerke Crisco dukket opp som en annonse i Sunday New York Times Magazine. Kanskje enda tidligere, 13 januar 1910, oppskriften stekt løk dukket opp i Middletown, NY Daily Times. I dag er det mange måter å tilberede ringer av løk.

oppskrift 1

Å steke løk ringer, som er svært godt egnet til øl, bør følgende produkter brukes:

• 3 store spanske løk eller søt.
• ½ kopp hvetemel.
• ¾ teskje salt.
• Spoon 1/8 ts pepper.
• ½ teskje bakepulver.
• 1 egg rå.
• ? Kopp melk.
• Vegetabilsk olje for frityrsteking.

Bue renset og vasket, kuttet i plater av en tykkelse som er noe større enn 5 mm. Demonter alle platene i de enkelte ringene. I en bolle, bland mel, krydder og bakepulver. I et separat beger pisket egg og melk, og deretter legge dem til blandingen av tørre ingredienser og blandet grundig. Ringene er dyppet i test og frityrstekt i varm (temperatur ca. 185 ° C) på begge sider til gylden brun. Spredt på papirhåndklær til overflødig olje absorberes. Før servering, dryss med litt salt.

oppskrift 2

Her er den opprinnelige oppskriften. Løkringer pre-marinert. For utarbeidelse av behov:

Til hovedrett:

• En kopp kjernemelk.
• ? Kopp varm saus.
• ¼ kopp krydder.
• 2 store gule løk, skrelles og skjæres tykke ringer (litt mer enn 3 mm).
• 2 kopper hvetemel.
• Peanøtt eller hvilken som helst annen vegetabilsk olje til steking.

For krydder:

• 2 ½ ss paprikapulver.
• 2 ss salt.
• 2 ss hvitløkpulver.
• En skje av svart pepper.
• 1 ss løkpulver rom.
• En skje cayennepepper.
• En skje av tørkede oregano blader.
• 1 ts tørket timian servering.

Først et krydder: alle ingrediensene ble blandet og lagret klar krydder i en forseglet krukke eller beholder. I en bolle, bland melk med krydret saus og 2 ss te krydder. Tilsett løkringer og dyppe det fullstendig i den flytende, tett lokk, mørne i kjøleskap i minst en time. Forvarm olje til 185 ° C. På grunt bolle eller en stor tallerken mel blandet med 2 ss krydder. løkringer dyppet i denne blandingen, slik at de er jevnt belagt, børste av overflødig mel. Forsiktig plassere ringen i den varme olje, stekte (3 minutter) inntil gylden brun. Lå partier som ringer, slik at de ikke henger sammen. Trekk ut olje på tørkepapir. Dette er en god oppskrift. Løkringer ble oppnådd velsmakende matet dem varme. De resterende mel kan anvendes i den etterfølgende steking.

oppskrift 3

Denne oppskriften er for de som ønsker å lage løkringer i brødsmuler. Ingredienser for matlaging:

• 1 stor løk, skåret i skiver med en tykkelse som er litt større enn 5 mm.
• 1 ¼ kopper hvetemel.
• 1 teskje bakepulver.
• 1 teskje salt.
• 1 egg rå.
• En kopp melk eller valgfri.
• ? Kopp brødsmuler.
• Salt.
• 1 liter av olje til steking eller valgfri.

Dette er en vanskelig oppskrift, løkringer slå ut velsmakende, hvis de er riktig og jevnt belagt med batter og brødsmuler. Oljen blir oppvarmet i en frityrkoker til 185 ° C. Skill løk skiver til individuelle ringer og sett til side. I en liten bolle, blande mel, bakepulver og salt. Alle bitene dyppes i den tørre melblandingen og sett til side. Pisket egg og melk, ble blandingen helt over i mel, omrørt plugg. Senket ring melet i deigen, og deretter på grillen for å drenere til deigen er ikke lenger drypp. Brødsmuler spredt på et grunt fat. Hver ring panering til hvilken de kan være helt dekket. Ekstra smuler fjernet. Belegget må holdes meget godt. Stek ring partene i 3 minutter eller til de er gyllenbrune. Overføring til papirhåndklær, krydret med salt, føres til bordet.