Dietten for slag: menyen og anbefalinger fra leger

Hjerneslag - bryet, som innebærer en rekke store og små problemer. Pasienten kan miste noen eller alle kontroll over kroppen hans, og deretter om han vil gjenopprette dette vil avhenge av mange faktorer. Riktig valgt diett for hjerneslag - en av de viktigste trinnene i rehabiliteringsperioden. Hvordan trenger å spise for å maksimere gjenopprette helse?

Hjerneslag - Hva er det?

Stroke kalt dårlig sirkulasjon i hjernen, hvor blodstrømmen er svekket eller avgir separate partier. Som en følge av oksygenmangel av cellene i de berørte deler av hjernen dø av. Slag kan være ischemisk eller hemorrhagisk Type:

1. Iskemisk hjerneslag - dårlig sirkulasjon på grunn av dannelsen av kolesterol plakk eller trombe. I dette tilfellet, mangel på oksygen fører til en innsnevring eller fullstendig overlapping av arteriene som forsyner hjernen. Ifølge statistikk, 80% av det slag er ischemisk.
2. Hemoragisk slag - ikke-traumatisk blødning som et resultat av skade på fartøyet. strøm av blod kan være intra eller inn i rommet mellom den arachnoid og myke skall (subarhanoidalnym). Med dette slag del av hjernen dør på grunn av kompresjon av det dannede ødem. En stor prosentandel av hemoragisk slag er forbundet med høyt blodtrykk.

De vanligste årsakene til hjerneslag

Om høyt kolesterol, blodpropp og høyt trykk, vet du. Men dette er ikke de eneste årsakene til slag. Ofte årsaken til slag blir røyking, hjertesykdom og blodkar, den høye grad av fedme, ukontrollerte medisiner og stimuleringsmidler.

Hvorfor er dietten?

Problemet har oppstått. Men kolesterol er fortsatt høy, tendensen til å danne blodpropper vil ikke gå bort, og fedme er ikke holdt av magi. Dette betyr at riktig kosthold for hjerneslag blir et spørsmål om №1. Justere kosthold og livsstil, en person reduserer risikoen for tilbakevendende slag og hastigheter opp prosessen med rehabilitering.

For å oppsummere, kosttilskudd mat etter et hjerneslag har følgende mål:

1. Gi kroppen den nødvendige sett av næringsstoffer. Uten at vitale organer kan ikke fullt arbeid.
2. Oppretting av de betingelser under hvilke den fortykkelse av blodet synker og opphører å være helsefarlig. Dette er spesielt viktig for diabetikere.
3. Normalisering av vekt og forhindre dets øke, fordi fedme påvirker de kardiovaskulære og det endokrine system.

Det er ingen fundamental forskjell, som var en årsak til hjerneslag. Diett etter et hjerneslag er valgt for tilsvarende regler i begge tilfeller.

Hvordan lage en meny?

Den første regelen posleinsultnogo menyen - avvisning av smør. Cook på solsikke, salater kledd med olivenolje, rapsolje eller linolje. Dette er viktig!

Følgende regel - avslag av fett kjøtt. Dietten for slag tillater bruk av ca 120 gram magert kjøtt per dag. Og husk: kjøttet er dampet eller kokt. For variasjon, noen ganger er det mulig å bake.

Eliminere fast food og bekvemmelighet mat. Denne maten er vanskelig selv for friske mennesker, og etter et slag er rett og slett uakseptabelt.

Redusere forbruket av egg. Gjør opp menyen slik som å bruke ikke mer enn tre egg i uken. Diett etter et hjerneslag er rettet blant annet for å redusere kolesterolnivået og egg ham ganske mye.

Stopp mager på brød, rundstykker, kaker og kjeks. Hvis du ikke helt uten brød, kjøpe korn brød, havregryn produkter eller hele korn brød.

Hva bør være servering

Diett etter et hjerneslag er gjort hjemme for å unngå akutt sult. Du trenger å spise oftere, men gjør porsjoner mindre enn før. Det betyr ikke overspise fordi for mange blir det viktig å bli kvitt overflødig vekt. Du kan ikke snack mellom måltider med smørbrød og scones. Det er nødvendig å fordele måltidene slik at snacking behov ikke eksisterte.

Noen ord om salt

Umiddelbart etter hjerneslag salt til maten ikke er lagt til i det hele tatt. Det fører til stagnasjon av væsker. Dessuten trekker den væske fra vevet som omgir karene som, for derved å øke belastningen på det vaskulære system. Saltinntak ofte fører til høyt blodtrykk, og dette kan ikke bli tolerert. Diet etter hjerneslag (ischemisk eller hemorragisk) bør være saltfri.

Når pasientens tilstand bedret seg betydelig, kan han nekte å friske (ikke salt) matvarer. I dette tilfellet er den tillatte minste addisjonssalter. Men den ideelle er ansett som et alternativ når pasienten etter et slag vant til å være fornøyd med saltet retter.

Hvilke produkter er pålagt å inkludere i menyen

Hvordan er kostholdet for slag? Meny nødvendigvis bør inneholde rikelig med grønnsaker og frukt. Det er viktig å bruke dem på en daglig basis gjennom hele året. Preferanse gis til grønnsaker og frukt som inneholder mye fiber, folsyre og vitamin B. Hvis sukkernivået er normalt, bør hver dag spise en banan, fordi den store mengden av kalium. Kalium reduserer sannsynligheten for tilbakevendende slag med 25%. Kostholdet bør gis gulrøtter, bønner, asparges, spinat, soyabønner, kål, squash, aubergine, reddiker. Du spør om potet, fordi det er den mest populære og rimelige grønnsaker på våre bord? Alas, elsket av mange poteter - ikke de mest nyttige grønnsaker. Dietten for slag krever ikke en fullstendig oppgivelse av poteter, men hennes kosthold bør inneholde ikke mer enn to ganger i uken.

Men tyttebær og blåbær må være på menyen så ofte som mulig. Disse bærene er meget nyttig etter et slag, som er antioksidanter, og bidra til å gjenopprette normal blodstrømning, redusere klebrigheten av røde blodceller.

Fra meieriprodukter bør utelukkes oster. De inneholder mye kolesterol. Det er ønskelig fra tid til annen for å spise lav-fett cottage cheese, yoghurt eller gjæret bakt melk.

Som en siderett, velger havregryn. Til frokost kan du forberede havregryn med frukt. God ettermiddag vil bokhvete eller ris grøt, spesielt hvis du bruker brun ris.

Noen få ord om fisk og kjøtt

Dietten av hjerneslag må inkludere marin fisk. Det saltvannsfisk, ikke river ikke inneholde de nødvendige omega-3 fettsyrer. Mange utelukke dette produktet fordi de tror dyre fisk, men det er nødvendig, i hvert fall som en kilde til fosfor, som har gunstige effekter på hjernen, forbedre metabolisme.

Fans av kjøtt bør foret kanin, kalkun, kalv. And kjøtt og kylling kan tilberedes uten bare huden. Men fra innmat (hjerne, lever og andre innmat) har til å gi. I disse produkter en stor mengde kolesterol. Forresten, er det spesielt viktig å diett for hjerneslag iskemisk, for å kontrollere nivået av kolesterol i matvarer.

Hva kan vi drikke?

I løpet av dagen, er det viktig å drikke vann, ren og enkel, ikke kullsyre. Fra drinker kan omfatte fruktdrikker og kosthold uzvar (stuet frukt). Egnede kjøttkraft hofter, ikke veldig søt gelé, kvass, helst hjemmelaget, fersk juice. La oss te, men bare svakt brygget og kaffe for en fullstendig forbud. Ikke i noe tilfelle ikke kan drikke søte drikker, det øker nivået av sukker hindrer bekjempe fedme skader de små fartøy.

På alkoholholdige drikkevarer etter hjerneslag bør bli glemt, de bare vondt.

Hvordan forberede seg skikkelig

Dietten av hjerneslag ikke er for strenge. Det er lurt å diskutere dette med legen din og kostholdsekspert. Eksperter vil gi ekspertråd som du kan lage en variert meny med egnede produkter. Hvis strømmen mann takts samme rettene, så vil det begynne å nekte fra mat på grunn av sin munn krenket og ensartethet bare fører aversjon mot å spise.

Det er ikke nødvendig å gi pasienten stekt eller røkt. Hvis han ikke liker damp og kokt på kjøkkenet, deretter lage mat i ovnen, men uten olje. Sørg for å lage supper og buljonger. Dersom pasienten har nedsatt funksjon med å svelge, så male i en blender eller mat kokk smoothies. Gi aldri for varmt eller veldig kald mat. All mat må være varm eller romtemperert.

I stedet for salt, legg ikke-skarpe krydder og urter, det forbedrer smak, lukt og reduserer følelsen av mangel på salt.

Eksempel menyen for en dag

Det er hvordan menneskets kosthold kan se ut etter et slag:

1. Tidlig frokost: usøtet havregryn med frukt eller tørket frukt, juice eller svak te, litt nøtter eller honning.
2. Brunch: lys grønn eller grønnsak salat, litt hel-hvete brød.
3. Lunsj: suppe med et stykke magert kjøtt eller sjø fisk, litt bokhvete grøt, fruktsalat eller en frukt.
4. Snack: en lav-fett cottage cheese (du kan legge noen tørkede aprikoser eller svisker).
5. Supper: en skive kokt kanin eller kylling uten hud, en del av potetmos, et glass fruktdrikk eller fruktkompott.

For å oppnå dette resultatet og for å oppnå maksimal utvinning, til det viktigste overbevise en person som rett kosthold - ikke en kjepphest, men en nødvendighet. Deretter vil du bli allierte i kampen med konsekvensene av hjerneslag.