Drue vin - hjemmelaget oppskrift

Selv de mest irriterende motstanderne av alkohol kan ikke annet enn innrømme at i små mengder rød tørr vin er veldig nyttig for kroppen. Det øker den menneskelige immuniteten, fremmer normaliseringen av hemoglobin, stimulerer fordøyelsen og hjertemuskelen. Det er imidlertid svært viktig å ikke overdrive det, fordi den samme drue-vinen, oppskriften på matlaging som du leser hjemme, er alkohol. Og bli ikke involvert i den. Men her er "hoppe over" et glass vin til en festlig middag - det er ikke bare velsmakende, fint, men også nyttig.

Dessverre har de fleste alkoholholdige drikker som vi kan kjøpe i butikken, i sammensetningen, praktisk talt ingen nyttige stoffer. Dette gjelder også vin. Faktisk koster en kvalitetsdrink gode penger, og selv da er det ikke alltid en garanti for at informasjonen som er merket på etiketten, er sant. En annen sak er drue, hvor oppskriften er lagret i flere tiår i familien. Han blir behandlet for dyre gjester, han er full på ferie og på et glass til humør, nyter en fantastisk smak og en rik bukett. Du kan ha din egen oppskrift på drue vin (hvis du ikke allerede har en), tar følgende som grunnlag.

Erfarne vinmakere hevder at for denne drinken må du bare bruke de såkalte druevarianter. I vår region er bæren "Isabella Blue" veldig populær når man lager hjemme drikke. Denne druene er veldig upretensiøs. Det føles bra med våre ikke veldig høye lufttemperaturer, modner tidlig i midten av oktober, noe som gir hver gang til et nyttårsaften for å nyte en drink av en ny avling.

Så drue vin, oppskriften av som er basert på bær av denne variasjonen, er laget av frukt som tidligere er skilt fra grener og blader. Denne prosessen er omhyggelig, men det er nødvendig hvis du vil få en ren, med en umotivert smak, en drink. Bærene plasseres i en stor beholder og klemmes ut av saften. Noen gjør det med føttene, tramper på druer i lang tid. Du kan gjøre dette ved hjelp av det vanlige loppemarkedet, som er i hvert hus og brukes til å lage potetmos.

Derefter skilles druejuice fra kaken, strekker seg gjennom en osteklange eller kolander med små hull. Videre er denne dyrebare væsken plassert i en stor flaske, og fyller bare to tredjedeler av beholderen. Da er oppvaskene forsiktig tilstoppet (til full tetthet) med en kork med et rør, gjennom hvilket karbondioksid vil unnslippe fra gjæringen av drikken. Foreløpig blåser et rør, det senkes i en bolle med vann.

Drue vin, oppskriften som klassifiseres, bør "leke" ved en temperatur på +5 grader Celsius i 2-3 måneder. Etter å ha drenert det etter denne tiden, kan du allerede nyte en ekte høy kvalitet drikke. Det vil bli en tørr vin, en styrke på omtrent fem grader. Alle de nyttige stoffene i druer i denne drikken holdes så mye som mulig.

Og hvordan å gjøre drue vin hjemme sterkere? På samme måte, bare lenger. I ferdigstillet tørrhusvin må du legge til sukker (fra 50 til 200 gram per liter væske). Jo mer det er, jo sterkere og søtere drikken. Hell væsken i samme, tidligere vasket beholder, lukk korken med et rør, og la "leke" i en annen måned. Hell deretter hjemmevin (13-15 grader) i flasker, oppbevar den i kjøleskap eller kjeller og nyt den fantastiske smaken av den berusende drikken.