For de som ønsker å prøve noe eksotisk - miso suppe oppskrift

Vil du vite hva en ekte japansk eksotisme? Kanskje smaken av miso suppe smak av slaviske mann synes altfor bestemt, eller rart, men hjemme i Japan, er det svært populært - nesten den viktigste delen av et sunt kosthold. Sannsynligvis hver japansk vet å lage misosuppe er velsmakende og rask, fordi uten denne retten ikke kan gjøre noe av det tradisjonelle måltidet.

For eksempel, lime: For å få mest mulig deilig miso suppe, omsorg bør tas av den spesielle pasta av høyeste kvalitet. Det er dannet under fermentering og fermentering av soyabønner og kornblanding i kombinasjon med spesielle former. I hver region av Japan miso pasta laget på forskjellige måter: i de sentrale delene av ris i nord - fra hvete, og slik mat regnes som den mest enkle, primitive, og er egnet for bruk bare av landsbyboerne. Og på øst og vest for Land of the Rising Sun er som en parabolen utarbeidet utelukkende fra salt soya på den mest originale oppskriften.

Til dags dato er miso suppe oppskrift ikke en hemmelighet, selv for europeiske kokker. Hans stiftelse - miso pasta, som var sammensatt av gjærede soyabønner. I tillegg er sammensetningen av de fantastiske eksotiske retter inkluderer shiitake sopp, tofu - tofu og wakame - en spesiell alger. Men alt dette bare ser enkel - tre ingrediensene, med avgang i suppen linje. Men det er faktisk mye mer komplisert.

Oppskrift på miso suppe kan være så variert som fantasien tillater kokken, hans evne til å eksperimentere og, selvfølgelig, det viktigste preferanse. Siden smaken av denne retten er veldig eksotisk, ikke alle etter den første rettssaken ønsker å gjenta opplevelsen. Hvis du er en av dem som ikke bare nyte suppe, men ønsker også å gjenta det, bør du tenke på for å lære alle detaljene i denne saken. I prinsippet er det ikke nødvendig å observere nøyaktigheten av den klassiske oppskriften - det er mulig å lage en tallerken uten alger eller sopp, med de mest vanlige settet med grønnsaker. Denne oppskriften miso suppen kan omfatte poteter, reddik, Savoy kål og tofu, grønn løk og en rekke andre bestanddeler. Den eneste betingelsen - brukes til å lage slike retter nødvendigvis rød pasta (laget av soya) eller en blanding av hvit og rød (soya og hvete).

Retur til prosessen med å faktisk matlaging eksotiske japansk suppe, bør det bemerkes: de mest enkle å tilberede og svært velsmakende miso suppe med laks. Hvis uerfarne kokker er det ingen mulighet for å ta en skikkelig frisk pastaretter miso, kan du bruke det endelige produktet fra butikken (150 gr.). I tillegg ingrediens nødvendig å ta gulrøtter (1 stk.) For å forberede en japansk suppe, løk og hvitløk (til en pc.), Og paprika (1 stk.). Foruten grønnsaker skal ta seg av tang wakame (15 gr.), Laks (350 g.), Ris eddik eller soyasaus (30 ml.), For å Urter og krydder smak. Det første som skal kuttes i små biter av fisk og lev kort i kaldt vann alger, og etter - male i en blender løk, hvitløk og krydder. Når alt er klart, er det mulig å steke det dannede duftende løk-hvitløk blanding i olivenolje, gradvis legge pan gulrøtter, ris eddik (soyasaus), de resterende krydder og krydder. Fortykket blanding godt med stekt og tilført smaker alle kommende produkter, er det nødvendig å skifte til en kasserolle, tynnes med litt vann og bland med tang og laks. Etter det, miso suppe oppskrift tilbyr kokker retten koke på svak varme i 4-5 minutter, og før servering, dekorere med hakkede urter.