Fransk salat med epler: piquancy, eleganse, raffinement

Utvikling av en nyttårs eller jubileum menyer, husmødre ofte falle i fortvilelse. Tradisjonelle "Olivier" med "skyen" er ikke lenger synes å være festlig, og med hensyn til alternativ fantasy kaster. Uprøvde oppskrifter er i tvil: Hva om ikke liker det? Prøv å stole på fransk mat. Ikke rart dette landet matlaging er ansett som nesten en standard. Kanskje fransk salat med epler blitt en tradisjon på ferien. Dessuten finnes det i flere varianter. Noen, men er sannsynlig å appellere til dine gjester og familie.

Onion fransk salat: oppskrift med epler

For et vellykket resultat av forsøkene, husker noen regler, håndtere alle typer lignende salater.

1. Epler er tatt durum med fast kjøtt.
2. Majones retten kan ikke fylle. Den franske sette saus i en svært magre mengder, men sluttresultatet var ikke tørr.

Først kan vi tilby fransk salat med epler skal teoretisk bli samlet på salatblad. Men hvis du ikke er veldig glad i en grønn, kan du fjerne det fra listen over komponenter.

Første store sterk løk skjære tynne, nesten gjennomsiktige semiringer og helles marinade som en halv kopp vann avlet to skjeer av eple eddik med en skje halv sukker og en klype salt. Syltet løk bør være en tredjedel av en time. Han dekantert fra væsken, lagt ut i en bolle dekket med majones og fint. Gned topp to hardkokte egg og smør dem godt. Stor shabby eple uten hud er neste lag. Igjen, litt majones. Deretter ble et tredje 100-gram osteskive. Den opprinnelige oppskriften er tatt durumhvete, men noen kokker foretrekker krem - med ham fransk salat med epler få mer luft. Fluff majones ost laget klink våkner finhakket valnøtter og plassert i kjøleskap - tallerken krever et par timer til impregnering.

Salat "krydre"

Han er ikke forgjeves såkalte: en uvanlig kombinasjon av produkter gir en svært original smak. Alle komponenter, bortsett fra løk, gnidd. Blant dem:

1. To små skrelte gulrøtter.
2. Et par søte og sure, fratatt skinn av epler.
3. To kokte egg.
4. Ett hundre gram ost, ikke for myk og ikke smuldrer.

Parallelt bue-penn hakket og kort fylles med varmt vann for å fjerne bitterhet. Alt er inkludert i denne franske salat med epler, og blandet med rømme og majones, tatt i like mengder (på et par skjeer).

Ved første prøve å få en bit av salat, akkurat nok for deg å forstå, om du ønsker å gjenta eksperimentet.

krabbe salat

Nyttårs parabolen: husker "Enjoy Your Bath". To bokser med hermetisert krabbe åpnet, innholdet dekantert og demonteres for å fjerne brusk. Krepsdyr er kuttet, kledd med lys majones, sitronsaft, pepper og eventuelt salt; alt blandet. Dish prostilaetsya salat. I sentrum er plassert krabber rundt - skiver av røde epler, dryss med sitronsaft for å unngå mørkere. Serve denne elegante retten skal bli avkjølt.

Salat "Montmartre"

Navnet i seg selv gir sin opprinnelse. I denne franske salat med eple og kylling kan sette fjærfe i kokt, røkt eller bakt form. En tredjedel av en kilo filet skåret i strimler, er fire egg skåret i terninger, to epler av grønne varianter av store gni. 150 gram tørket svisker (ta korroderte) dynket til myknet i varmt vann og skåret i strimler. Et stykke ost på samme vekt fint gnidd. Støpte lag med salat med majones promazyvaniem hver, med følgende rekkefølge: kyllingkjøtt - egg - epler - stykker av svisker - ost. På toppen av alt dette vell overstrødd med masse hakkede valnøtter.