Friterte reker i hjemmet

Som du vet, matlaging sjømat, spesielt reker, muligens i ulike varianter, men de fleste av husmødre foretrekker å lage dem, uten å vite hva en spektakulær og fantastisk snack kan være en stekt reker. Denne retten med saus setter hver mann, som gjerne vil teste en ny oppskrift, og de vil bli inspirert.

Før du går direkte til beskrivelsen av forberedelsesprosessen, ser vi at det er best egnet til steking og scampi. Store varianter av reker er ikke bare enklere å lage mat, de ser mer imponerende og "solid", så det er best egnet for ferie tabellen.

Friterte reker i saus

Gourmet oppskrifter - grillet reker med saus, kan det virke ganske enkelt (og så er det i prinsippet), men det er verdt å betale oppmerksomhet til to viktige punkter å huske på under utarbeidelsen av:

1. du må følge akkurat den tiden som er angitt i oppskriften;
2. du bør ikke overcook reker og eksperimentere med dressing;

Så, for å forberede stekt reker, er følgende ingredienser som kreves:

• omtrent ett kilo eller tigerreker;
• 3-4 fedd hvitløk (smak);
• 60 gr. smør;
• en klype ingefær, timian og sort pepper;
• et glass øl;
• 400-500 gr. buljong (fortrinnsvis kylling);
• 1-2 ss soyasaus;
• halv teskje honning;
• 2 spiseskjeer eddik;
• et snev av nellik, kanel og sennep.

Trinnvis oppskrift:

1. Å lage mat stekt reker nødvendig å ta en dyp stekepanne og smelt smøret i den.
2. Deretter slår å sovne pepper, timian og hvitløk.
3. Den resulterende blanding må legge forhånds pillede reker.
4. Ca 1-1,5 minutter er nødvendige sjømat stek over middels varme.
5. Etter denne tid, er den pan nødvendig å helle en øl, og fjern deretter reker til en annen rett.
6. Resten av blandingen i stekepannen tilsett kjøttkraft og andre ingredienser som er angitt i oppskriften.
7. Når alt er nedsenket i stekepannen, er det nødvendig å være oppmerksom på den tiden og kok sausen over middels varme i 30 minutter.
8. Når sausen er klar, er det nødvendig å plassere reker og småkoke ca 3 minutter.

På dette stadiet, kan friterte reker anses allerede forberedt. Tjene dem som du kan med en siderett, der og generelt platene med annen sjømat.

Fried reker med eksotiske frukter (grapefrukt og avocado)

Det er en annen måte enkel matlaging reker med avocado og grapefrukt. Som vi alle vet, en grapefrukt - frukt diett som inneholder mye nyttige komponenter som trengs av kroppen. Dette medlem av familien av sitrusfrukter er veldig bra i kombinasjon med et utvalg av sjømat.

Så, i utarbeidelsen av de nødvendige ingrediensene trenger du ca 10 minutter, og en tilsvarende tid til å forberede seg.

må du:

• ca to små grapefrukt;
• noen spiseskjeer med olivenolje;
• litt hakket løk;
• litt karve, hvitløk, svart pepper og salt;
• gressløk;
• et pund av reker til din smak;
• fersk lime juice;
• hel hvete couscous;
• skiver avocado.

Først og fremst fremstille grapefrukt (for å skjære den i stykker), som i kokekaret bringes til kokende vann med couscous. På denne tiden, i olivenolje, stek hvitløk og løk, tilsett litt spisskummen. Så i pannen Sett rekene og la det småkoke på svak varme i 3-4 minutter (ikke glem å røre). Når du merker at rekene lett brunet, tilsett i pannen lime juice, pepper, salt etter smak, og grapefrukt.

Det er nødvendig for noen få minutter, og din uvanlig parabolen vil bli servert. Server rekene skal være anordnet på en plate med couscous og avocado skiver.

Du kan også lage mat stekt reker i røren (deig bestående av mel, egg og noen ganger stivelse) eller reker med andre grønnsaker og frukt. Prinsippet om matlaging er nesten det samme, bare ingrediensene varierer.