Historien om kaffe i Jemen

Historien om kaffe i Jemen har fjerne røtter som strekker seg tilbake århundrer. De tidligste minner om kaffe, ifølge historikere, finnes i arabisk manuskript som er holdt i den franske nasjonalbiblioteket under nummeret 944.

Klokeste Shehabeddin Ben arabiske forfatteren av XV-tallet, forteller om noen Gemaleddine - Mufti av jemenittisk byen Aden, som stadig besøkte den vakre Persia.

I en av hans lange opphold der, muftien merke til hans stamme at brygget og drakk kaffe. Denne drinken han aldri hadde lagt mye vekt.

Da han kom tilbake til Aden, plutselig ble han syk. Gemaleddin tenkt på svart kaffe og bestemte seg for å prøve det. Drikken hjalp ham komme, styrke de krefter. Oppkvikkende effekten av kaffe hjulpet Gemaleddinu enkelt delta i de nattlige nasjonale og religiøse våkenetter.

Over tid har myndighet muftien og anbefalinger førte til den raske spredningen av forfriskende drikk som ble drukket gjennom alle nivåer i samfunnet.

I dag er tilførsel av kaffe vanligvis forbindes med Jemen. I produksjonen av kaffe, er dette ikke et lite land inntar en ledende posisjon, men det er den mest duftende og deilig. Jemen har lenge vært betraktet som "far" kaffe. Og hans elskede "sønn" anses - mocha. Den produserer så lite at kommersielle nettverk det nesten ikke passer.

Beskriver i sin avhandling utbredt i det gamle skikken med å drikke kaffe Aden, gjorde arabiske forfatteren ikke glem å understreke at alle så fornøyd med denne aromatisk drink som han sang den i sine nasjonale sanger.

Når kaffen har vunnet popularitet i den gamle Aden, han raskt nådde nabobyene.

State Yemen (Jemen) ligger i den sørlige delen av den arabiske halvøya med hovedstaden Sanaa. Vasket av de arabiske og Røde hav. Naboer Oman og Saudi-Arabia.

Moderne Jemen i dag er et av de fattigste landene i Afrika kontinentet. I tillegg til kaffe landet eksporterer råolje, tørket og saltet fisk. De viktigste kjøperne av alt dette, Kina, Thailand, Sør-Afrika, India, Japan. Olje er den viktigste inntektskilde for landet. Befolkningen består hovedsakelig av muslimer - etniske arabere. De fleste av innbyggerne er engasjert i landbruket, og resten i industri og tjenester.