Der de vokser kaffe? Kaffeproduserende land

Med en kopp varm svart duftende drikke begynner om morgenen. Vi bruker den flere ganger om dagen. Under middager, er sosiale arrangementer og romantiske stevne alltid servert hans navn. Det bidrar til å opprettholde aktivitet og ikke sove når et presserende behov for å fullføre kvartalsrapporten. Han - kongen av alle drinker. Han - er enestående og en stor, flott og velsmakende svart kaffe. Og i dag skal vi snakke om historien til den ble oppdaget, om hvor kaffen dyrkes, dets varianter og mye mer.

At geitene gumlet

I Europa "cava" dukket opp noen tre hundre år siden. Men faktisk drikke feiret i tusener av år. Så, alt skjedde i omtrent 902 år. I høylandet i Etiopia Kaffa flokk geiter. Og gjeter dem var en ung mann ved navn Kaldi. Han har også lagt merke til at dyrene betrodd ham nøye for å spise rundt her vokser busker rødlig bær. Etter deres bruk brute begynnelsen å boltre seg med fordoblet aktivitet. Kaldi også besluttet å lære å kjenne de mystiske frukt, og sammen med dem og blader. Smaken av rettene han ikke likte, men etter en stund hyrden merke til at et sted gjemte sin trøtthet og humør ble mye bedre. Han fortalte om den mirakuløse anlegget til alle sine venner, og hans berømmelse spredt gjennom bush rundt landsbyen og utover.

Lær om de mirakuløse egenskaper av røde bær og skjedde til munk-misjonærer. De er veldig interessert i det faktum at de flekket geiter. Takket være flere titalls feil og eksperimenter de var i stand til å skape en enestående oppskrift kjøttkraft basert på disse fruktene. Drikken bidrar til å opprettholde årvåkenhet i flere timer, for å håndtere søvnløshet, da måtte be i flere timer, og for å drive bort blues. Munker-misjonærer var de første menneskene som oppfant den kaffedrikk. For å gjøre dette, de bare dynket i vann, fruktene samlet inn fra den etiopiske bush. Litt senere begynte å tørke i solen bær, som tillot dem i lang tid, ikke surt. Dermed personer kan transporteres over lange avstander delikatesse. I dag er det mange forskjellige oppskrifter for fremstilling av en drikk av livlighet, folk vet hvor kaffen dyrkes, og hva hans karakterer er den beste.

Din egen kaffe

Kaffe elsker varme og mye sol. Og fordi bare vokser i tropiske land. Der vi diskutere senere. Og nå skal vi fortelle deg hvordan du kan dyrke kaffe hjemme, fordi ikke alle kan gå til Brasil eller Etiopia for å engasjere seg i oppdrett der. Så, for dyrking av bønner hjemme er bedre å ta Arabica. Dress og noen spesielt avlet varianter av dvergbusker. Produktet kan formeres ved frø eller stiklinger. I denne artikkelen vil vi fokusere på den første metoden, siden det ikke er så tidkrevende.

For to uker, er det nødvendig å forsvare jorda. Det bør være løs, og hennes reaksjon - litt syrlig. Den beste delen av bakken for innføring av frø i det - det er to deler av torv land, en del sand og en del torv. Eksperter anbefaler å først bakken antent i ovnen eller dampet. Naturligvis, der dyrking av kaffe, bare ikke. Men for å dyrke den i en flat, denne prosedyren er uunngåelig.

Kaffe frø spire ved en temperatur på 19-24 grader, så du må ta vare på den. Nå forbereder fullt modnet frukt. Fjerne dem fra det ytre skall, skyll med vann, og hold i 30 minutter i rosa farge av kaliumpermanganat-løsning. Hvert frø må ha sin pott. Konvekse side opp lå frøene i bakken ved en centimeter. Deretter helles den glassbeholderen og lokket planting. Cotyledon bladene vises etter ett til seks uker. Etter at de er frigjort fra sitt skall begynne å gradvis trekke seg tilbake til banken. Ved første, er dette gjort for et par minutter, så tiden økes inntil fartøyet er vanligvis ikke slutte å bære.

Gradvis vil du begynne å danne og vokse et tre. Hans krone vises bare i det andre året etter planting. Derfor, hvis du først vil legge merke til stammen av anlegget bare og ikke noe mer - ikke fortvil: alt er som det skal være.

Videre verden på jakt etter kaffe

Som er sving kom for å snakke om hvor kaffen dyrkes. Og de gjør det i mange land. Derfor vil vi forsøke å kort fortelle om hver av dem.

Alle vet at en utrolig deilig kaffe importert fra Brasil, der, faktisk, han er økende. Når du er i dette landet er det ingen frost, det produserer 30-35% av all kaffe som finnes på verdensmarkedet. Den vanligste typen av korn i landet - er Arabica Santos. Drikken oppnådde terte har liten bitterhet og aroma medium.

Etiopia - et land som ga verden de magiske bønner, og stedet hvor de vokser kaffe og til denne dag. I dagens verden av kaffe fra Etiopia er en av de beste. Grade Harrar er de mest elite.

Jemen og den arabiske halvøy

Det er også en ganske velkjent sted hvor kaffen vokser. I fjellene i Jemen i flere århundrer på rad vokser Mocha - kjent kaffe merkevare. I denne delen av verden av kaffe falt gjennom den gamle havnen i Mocha. Derfor ville det være mer riktig å kalle denne typen "arabisk" eller i det minste "Yemeni". Arabian mokka sjokolade har kjent ettersmak. På grunn av dette, begynte det å foredle en blanding av kaffe og kakao. I dag er begrepet kalles Mocha og Jemen kaffe og drikke basert på kakao og kaffe.

Selv noen av de land hvor kaffen dyrkes

Kultur vokser også i åpne områder av Mexico, i delstatene Veracruz og Miapas. Den gir ikke den beste kaffen i verden, men smaken er hyggelig. Kaffe fra Nicaragua gir ikke noen vurdering eller beskrivelse. Det minner en fabrikk i Mexico, den andre - fra El Salvador. Den nest største produsent av hele verden tar kaffe Colombia.

Vel, som uten Italia

For ikke å nevne Italia - det betyr ikke et ord å si i det hele tatt om kaffe. Italia ser det som sin del. Disse maisplanter var bare i det XVI århundre. I 1750 ble den første drinken brygget, og det skjedde i Venezia. Deretter ble det solgt bare i apotek og kostnadene er utrolig dyrt. Men etter 13 år, kunne Venezia skryte 218 kaffebarer. At Italia ga verden cappuccino og espresso. En merkevare av "Lavazza", produsere velsmakende produkter, vant kjærligheten ikke gourmet.