Latte: Hva er det? hemmeligheter matlaging

Det finnes mange typer kaffe, og en av dem - en latte. Hva er det og hvordan å lage mat denne usedvanlig velsmakende drikke? La oss prøve å forstå alt dette i orden.

Således, i den klassiske forstand latte er en drikk basert på kaffe, espresso og hvori melken blandes i forholdet en til tre. På toppen av latte er alltid en liten mengde skum. Ganske ofte, den ferdige drikk Strø kakao eller revet sjokolade, og lagt inn i sirup (karamell, bær, vanilje eller annet).

Hvordan gjorde en latte? Hva det er, vet vi allerede, men enda mer interessant å vite historien om opprinnelsen til drikke. Det ble opprinnelig oppfunnet spesielt for barn. Sikkert, du har gjentatte ganger lagt merke til hvor ofte barna som voksne har en tendens til å drikke kaffe. På grunn av det faktum at mesteparten av latte - det er melk, er denne drinken anses å være ufarlig for barn.

Snakker om kaffe latte, hva det er, og diskutere noen av de andre nyansene, bør det bemerkes at skikkelig forberedt drikke bør være lagdelt, dvs. kaffe, melk og fløte bør ikke blandes med hverandre. Og serverer den laget i et gjennomsiktig glass på stammen.

Hvordan lage en latte? Faktisk krever denne prosessen en viss kunnskap og ferdigheter. For å forberede en visning vil du være helt nok til 80-100 g fersk melk, og ca 7-8 g nykvernet kaffe. For å starte opp lån espresso. Til dette trenger vi en carob kaffe. Kaffe ble fylt i et spesielt kammer og konfigurere anordningen, slik at vannet langsomt ført gjennom pulveret. For 20-30 sekunder, får du ca 30 ml av den endelige drikken. Dersom espresso fremstilt på riktig måte, vil skummet ha en rødlig skjær, årer er til stede på overflaten. Altfor lett skum indikerer at kaffe var litt for stor eller sliping, og for mørkt, tvert imot, det står for finmalt kaffe eller overflødig. Drikken vil smake bedre hvis du koker det foran en litt varm opp kaffemaskinen.

Hvis du ikke kan gjøre en latte på kaffemaskinen, er det nødvendig å bruke litt tid og krefter på å forberede melk. Det bør ikke være kokt, men det bør være en god varm. Deretter, ved bruk av kaffemaskiner eller spesielle tilpasninger må piske melk til en tilstand stivt skum. Dette skummet vi passerer i en pre-forberedt glass.

Den siste scenen - er faktisk tilførsel av kaffe skum. En vedlikeholdslading av espresso må strømme langs kanten av glasset. Som et resultat, er melkeskum kaffe. Hvis du tilfeldigvis å gjøre dette, betyr det at du gjorde alt riktig.

Snakker om kaffe latte, hva det er, og triksene for å gjøre denne italienske drink, bør være mer å si om de andre ingredienser som du kan bruke. Latte går bra med nesten alle sirup, annet enn sitrusfrukter (de bidrar til den raske souring av melk). En spesielt anbefalt sirup solbær eller valnøtt. Være komfort smak kan fremstilles ved å bruke ved fremstilling av alkoholholdige drikker, som for eksempel rum eller amaretto.

Hvordan forbereder du deg en latte?