Hvordan brygge grønn te?

En av de mest populære drikker i verden er te. Daglig drikker mer enn hundre millioner liter te som anses å være en absolutt rekord blant andre alkoholfrie drikkevarer.

Best Green Tea

En av de beste varianter av te anses Puer. Hans fødested er territoriet provinsene Guizhou, Sichuan og Yunnan (Kina), samt den nordlige delen av Laos, Vietnam og Burma. Te er laget av spesiell teknologi, som bare gjelder for arten. Før jeg kommer til forbrukerne, er te gjæret 10 år i bakken, og deretter presset eller tørket. Så samvittighetsfull forberedelse forplikter oss å vite hvordan brygge grønn te riktig, fordi det påvirker dets smaks data.

Shu og Shen

Puer finnes i to former: Shu og Shen. Shen - en lys variasjon, bladene er grønn-brunt. Dens duft inneholder noter av rosiner, fiken, skog, dis med en smak av jorden. I smakssansen er noe surhet med noter av søt ettersmak. Noen ganger tydelig følte smaken og lukten av svisker. Sveising blir gjennomskinnelig lys skygge, er det noen ganger lys grønn (hvis te er "unge"). Shu - den mørke variasjon, med blader mørkebrun eller svart. Den smaken er bare litt forskjellig fra den vanlige smaken av svart te og te blader er mørkt, det er ugjennomsiktig.

Feature te Puer

Vi vet alle hva som er grønn te. Kinesisk Pu-erh har sine egne særtrekk som ikke finnes noen andre varianter. Først kan en komprimert kube te være brygget fra 5 til 12 ganger, og det fortsatt ikke mister sin smak data. For det andre er denne varianten av te anses å være helbredende, i Kina, er han kjent som "medisin av de syv sykdom." Det forbedrer menns helse, hjerte og hjerte-karsystemet, hjelper i kampen mot fedme, forynger kroppen, normaliserer funksjon av nervesystemet. For å få alle fordelene, må vi vite hvordan brygge grønn te riktig. For det tredje kan en sterk brygge te forårsake en slags rus, en slags narkotisk virkning. Å frykte er ikke verdt det fordi: For det første, bør te temperaturen ikke være under 90 ° C, og knapt noen vil være i stand til å drikke 200-250 ml av varm drikke, og for det andre, ikke effekten ikke forårsake noen skade på helse.

Hvordan brygge grønn te

Ikke så lett å brygge te. I tilfelle av te, Pu-erh svært vanskelig, fordi brygge foregår i flere etapper. Den første - før brygging av te bør vaskes. For dette etterlater eller pressing terning helle varmt vann i 20 sekunder, deretter vannet er drenert. Den andre - etter at vi vasket bladene begynner å brygge te. For dette formål, 3-5 gram blader (ett trykkkube) helle 200 ml varmt vann (minst 90 ° C, - det er viktig!) Og presse ett eller to minutter. Med mer langvarig maserasjon vil bitter smak, noe som er svært uønsket.

resultat

Etter å ha lest denne artikkelen, lærte du hvordan brygge grønn te riktig. Også, nå vet du hva slags kinesisk te regnes som den beste i verden. Jeg håper det smaker data vil ikke forlate deg likegyldig.