Hvordan dekorere en kake hjemme med glasur, krem, mastic, frukt

Unødvendig å si, hjemmelagde kaker er mye mer deilig enn kjøpt. For det første vil du ikke forgifte deg selv og dine kjære med noen uforståelige emulgatorer. For det andre legger du i kremet av den nåværende oljen, og ikke margarine, og kakene blir bakt med tilsetning av egg, ikke pulver, det vil si at du vil bruke naturlige produkter, ikke ersatz. Og for det tredje legger du sjelen i produktet. Matlaging er lik magi: du vil prøve - og et lite mirakel vil skje; Det blir en deig å rulle ut maskinen - ingen magi vil skje. Men det er en "men": hvordan å dekorere en hjemmelaget kake? Bilder av folkekunstnere viser at det er mulig å gjøre dette. Og nå vil vi også lære denne ferdigheten. Trinn ett: justere kantene

Selv om vi bake kaker i en spesiell form, viser de seg ikke alltid å være perfekte. Oven på deigen er ofte hovnet, noe som gjør kaken til å virke "braket". Derfor, før du dekorerer kaken hjemme, Det må være utjevnet for begynnelsen. Dette kan gjøres med en vanlig lang kniv. Hold den oppreist, og roter produktet på det runde bordet. Øverst på kjekskakene bør også skje forsiktig: slik at du fjerner den glatte bakingen, som ikke holder kremet. På samme tid, eliminere "hump".

Trinn to: Montering av produktet

Vel, hva slags kake uten krem? Imidlertid gjennomsyrer kaker, må du passe på at produktet ikke skråner og svømmer. Det er best å bruke jam praline eller olje kremer for et lag . Forbered dem litt mer, og ikke haste for å kaste bøydene fra kanten av kaken - vi må fortsatt tenke på hvordan du skal dekorere kaken hjemme.

Trinn tre: dekorere sidene

De trenger noe å dekke opp, disse er unaesthetically stikker skiver. Den enkleste måten, Hvordan dekorere en kake hjemme, Er smøring av sidene med olje krem. Du kan fortsatt rulle dem i krummen som gjenstår fra nivelleringen av kaken. Ikke mindre spektakulær er "palisade" av savoyardi-kaker eller meringues. Imidlertid vil de også holde seg oppreist takket være oljefløten.

Det siste stadiet: topp dekorasjon

Dette er det viktigste som gjester tar hensyn til, spesielt barn. Du kan ty til hjelp av glasur (det halvfabrikata kan kjøpes i butikken). Men det har funksjonen at det strekker seg over overflatenes uregelmessigheter. Det er lettere å bruke smeltet sjokolade som glasur. Den avles i en liten mengde fettkrem i et vannbad og dekker produktet i flere mottakelser. Etter å ha tastet varm sjokolade (svart eller hvit) i en konfeksjonssprøyte, er det mulig å lage påskrifter. En annen ide om hvordan du skal dekorere en kake hjemme er bruken av gelerte frukter. Mandariner, ferskenskiver, cocktailkirsebær dukkert i gelé og legger seg pent på overflaten av produktet.

Oljete krem er det mest trygge alternativet. Det ser fint ut, du kan legge til naturlige fargestoffer (kakao, juice fra kirsebær, spinat eller gulrøtter) og lage alle slags rosenblad. Hvordan dekorere kake med krem, Har du ikke på hånden en konditori sprøyte med vedlegg? Ta et ark med tungt papir, brett en pose fra den, klipp bunnen med en trekant. Hold med hånden slik at hornhinnen ikke snu seg, hell i kremen og forsiktig klem den ut i form av krøller, ruches og andre ornamenter. Hvis du i barndommen ikke er dårlig støpt av plastikk, så kan du gjenopplive din ferdighet og lage forskjellige figurer fra mastikk. For å gjøre dette tar vi i like store mengder kondensert melk, pulverisert melk og pulverisert sukker, blandes til en homogen masse og kreativitet.