Interessante ideer, hvordan å dekorere kaker

Som vist av kulinariske praksis, er det lite å bake en deilig kake, likevel må han gi den opprinnelige "vare" form, for å tilfredsstille sine kjære. Og hvis oppskrifter deilige desserter fylt med alle slags kulinariske magasiner, hvordan å dekorere kaker på en uvanlig måte, anbefaler noen.

Faktisk, for å dekorere en kake, nok til å inkludere fantasy. Til dags dato, i mange supermarkeder selger ferdige figurer og blomster fra marsipan, som er vakker nok til å plassere på en kake. Vel, i tilfelle du ønsker å lage en kake med sine egne hender en unike og originale, da trygt videre til kreativitet.

Sjokoladekake dekorere teknikker

1. "Chocolate petals"

Det er ikke vanskelig å lage hjemme roseblader sjokolade. For å gjøre dette, smelte i et vannbad fliser av mørk sjokolade og dypp den levende rosenblad i den. Når sjokoladen stivner, er det nødvendig å fjerne forsiktig med et kronblad, og kan være en rose. På samme måte kan du lage sjokolade blader til roser.

1. "Chips"

En av de enkleste måtene å dekorere kaker er sjokoladebiter. For å gjøre dette, bare riv sjokolade bar og dryss overflaten av kaken. Diversifisere denne typen smykker kan være forskjellige varianter av sjokolade, som gni på et rivjern av forskjellige størrelser. For eksempel mørk sjokolade på den minste, melk i midten og hvitt på en stor.

1. "Lace"

Dette er en av de opprinnelige og elegante dekorasjoner til hjemmelagde kaker og desserter. Men for å lage sin egen "Lace", trenger fliser ren sjokolade, som er fri for urenheter (rosiner og nøtter) og matlaging sprøyte. Smelt sjokoladen, hell i en sprøyte og et stykke papir for baking sette en figur. La det tørke, og du kan trygt dekorere desserter og kaker.

1. "Curls"

Luft og uvanlig utsmykning av sjokolade "krøllete hår" er svært enkelt å implementere. For å gjøre dette, ta en fast, men ikke frosset sjokolade bar og en skarp kniv høvlet lang chipping. Jo lengre chips, jo mer imponerende det ser ut.

Hvordan dekorere en kake frosting hjem

Glaze er den mest tradisjonelle dekorasjon av konditorvarer. Og det er klart ønske om husmødre, dekorere ditt mesterverk er ising. Først visp 120g mykt smør mikser til frodig tilstand. Koppen oppløses i liten mengde vann halv teskje salt og 2 timer. Ss vanilje, så denne blandingen til oljen, visping kontinuerlig.

Fortsetter å visp, gradvis legge pulverisert sukker (450g), og deretter en teskje av melk (bare fem timer. Spoons). Pisk til glatt deig, som er påført på overflaten og kantene av kaken.

Glasurer kan gi vakre nyanser med naturlige fargestoffer. For eksempel, rosa frosting gevinst, hvis du legger litt bete juice. Sitron gul farge du vil oppnå hvis du legger til et par teskjeer av appelsinjuice. Den oransje maling glasur hjelper gulrot juice.

Hvordan pynte kaken med friske blomster

Kokker har lenge brukt naturlige blomster som den mest originale dekorasjon for kaker og bakverk. Liker du denne ideen? Da bør du prøve denne metoden, og hvordan du kan dekorere kaker.

Naturligvis, blomstene, men naturlig, men fortsatt de bør være sukker, så vil de ikke bare vakker, men også spiselig. For å gjøre dette, passer kamille, rose, stemorsblomst, bratsj, eple, farge, kirsebær, akasie. Ja, i prinsippet, mange av blomstene kan brukes innbefatter fantasien.

På kjøkkenet er det to metoder zasaharivaniya farger. I det første tilfelle, en gummi arabicum, i den andre - egg protein.

1. Blomster og duftende blader (Melissa, mint), som ved hjelp av sukker gummi arabicum, er lagret i flere måneder. For å gjøre dette, av varme i et vannbad 50 g vann, legge til, gummi arabicum (12gr) og så snart den er oppløst, fjernes fra varmen. I en annen bolle, forberede sukker sirup fra vannet og 50 g sukker (100 g). På flower petals bruke en første børste løsning av gummi arabicum, sukker sirup og deretter strø melis. La blomstene tørke. Du kan dekorere kaker.
2. Blomster og blader, kandiserte bruke eggehvite, ser mye mer naturlig og elegant. De lagres i en hermetisk lukket beholder. Visp protein ett egg til et tykt skum og dekker børsteblomsterblader, og deretter via sil skvette pulverisert sukker. La det tørke, og du kan begynne prosessen med å dekorere.