'Anthill' - kake fra barndommen.

"Anthill" - kake, smaken av noe som er kjent for alle, sannsynligvis siden barndommen. Alle av oss forberedt sin bestemor og mor. Utseendet på denne kaken er fullt begrunner sitt navn - det er svært lik den virkelige maur huset. Hvordan å lage mat "Anthill"? Oppskriften er ganske enkel, er det flere varianter av preparatet. Prinsippet er det samme - de deigstykker som er stablet pelen og hell fløte. Du kan bytte ut shortbread deigen til de vanlige cookies, så generelt utarbeidelsen ikke krever tilstedeværelse av spesielle ferdigheter, og kaken kan gjøre selv barn. Nå vil vi diskutere hvordan å bake "Ant."

For å fremstille deigen for kaken "Anthill med kondensert melk" vil trenge:

- hvetemel - tre og en halv kopp;

- sukker - en halv kopp;

- krem butikker - to hundre gram,

- smør - en pakke;

- salt.

For kremen:

- kokt kondensert melk - ett av banken;

- smør - en pakke.

Nøye proseem gjennom en mel, beriket med oksygen og bli kvitt klumper. Tilsett mel i smør, rømme. Bland godt, kaste salt, litt natron og sukker. Deigen skal være veldig godt blandet hender, hvis ikke en food prosessor. Deretter satte deigen i fryseren i ti minutter, så det er litt herdet. Fremstill en kjøttkvern. Skip deigen gjennom en kjøttkvern og forsiktig fordele de resulterende klumper på den motsatte, den avslappede impregnert med olje pergamentpapir. Sand deig vil bake ikke mer enn tjue minutter ved 180 grader.

Til deigen er bakt, kan du gjøre en krem. Ta mikser og vzobem kondensert melk med mykt smør. Når shortbread deigen er ferdig, vil det være behov for å være kul og ikke bryte opp i små biter. Bedre å gjøre det hender, som for å gjøre det med en kjevle, får du mye smuler. Det vi trenger er små biter, for å få en ekte maurtue. Kaken vil holde formen når avkjølt i kjøleskapet, på bekostning av søt krem og smør. Vi trenger å bland godt forberedt skiver med krem. Ta en vakker tallerken og stablet mørdeig med krem i form av en maur huset.

Maurtue - kaken av vår barndom, tidligere utarbeidet fra de mer rimelige produkter, det er ikke alltid i en butikk kan du kjøpe selv de mest vanlige kondensert melk, jo mer kokt. Nedenfor vil vi presentere den med svært oppskriften på en kake med honning, hvor deigen er bakt og stekt i olje.

"Anthill": en tradisjonell kake med honning

Vi trenger:

- kylling egg - tre av dem;

- mel - nok til å få deigen;

- olje til steking;

- Honey - en kopp;

- sukker - en halv kopp;

- valnøtter - en halv kopp;

- en klype salt.

Egg og salt blandes med mel. Rør stiv deig og legge igjen en liten stand. Deretter ble det oppnådde utflatet deig i tynne lag, og kan skjære skiver som nudler. Nudler, vil vi steke i små grupper i varmt fett. Stekt deig blir veldig fort, så ikke gjespe, og raskt, så snart den er brunet, ta det med en hullsleiv og spredt på et fat, til de lagt servietter eller papirhåndklær fjerne overflødig fett.

Mens deigen er kult, gjør "fylle" for "Anthill". For dette formål, i et vannbad smelte sukker og honning til en jevn røre, tilsett finhakket valnøtter. Bland smeltet honning med stekt deig og å danne fatet, "Ant." Du kan strø kaken til pynt valmue korn, eller helle smeltet sjokolade bar. Likhet med en ekte maurtue, uforlignelig søt smak og enkel tilberedning gjør denne kaken velkommen ved bordet, enten det er en gallamiddag, en bursdag eller en familie te. Bon appetit!